通常情况下，一顿特别的饭的标志就是一篮子蓬松的晚餐卷从一只手传到另一只手。幸运的是，这些自制的晚餐卷很容易做，只需要少量的配料。
没有酵母吗?试试这些简单的饼干!
如果有使一顿饭变得更好的秘诀，那就是:自制面包。这些小圆面包不需要太多的动手时间，它散发出的美妙香味吸引着每个人来到厨房。尤其是这个食谱，它是一种可以放在你的后口袋里的食谱，无论是用于聚餐还是节日场合。一点点的揉捏就能给它们带来难以置信的嫩度，而一点点融化的椰子油则能让它们口感更丰富。
这些自制的小圆面包非常美味，每天吃起来都很方便。
自制晚餐卷
与大多数面包的食谱在美国，生面团的活动时间要比生面团的上升时间短得多。你只需要提前计划一下。这个食谱的结果是非常蓬松的免费晚餐卷，也是素食主义者，用椰子油代替黄油。(是的，如果你手头没有椰子油，你可以用黄油代替。)
刚从烤箱里拿出来的这些松软的卷饼会让任何一顿晚餐看起来都不错，但是没有什么比新鲜的卷饼更能让那些无聊的剩菜活跃起来了!
素食主义者的免费晚餐卷
如果你在寻找纯素面包的食谱，或者当你的母鸡不下蛋或者你的鸡群干了的时候，这些也是不含鸡蛋和牛奶的。大多数自制的晚餐卷都需要黄油，但这款用椰子油制作的无糖面包卷非常棒。但请相信我，我说的是:甚至无所不吃的食客会喜欢这些卷的。
这些是你自己做的小圆面包吗?别忘了在下面给它评个星!★
自制的面包卷
产量:
14份
准备时间:
3个小时
烹饪时间:
25分钟
总时间:
3个小时25分钟
不含牛奶和鸡蛋的松软的晚餐卷，既清淡又美味。也可以自然变甜。
成分
- ¼杯粒状有机甘蔗糖或蜂蜜
- 1 1/2杯温水，分开
- 2 1/4茶匙。活性干酵母
- 1/3杯椰子油，变软但不烫
- 4杯面包粉
- 2 1/2茶匙。海盐
指令
- 将糖，1/4杯温水和活性干酵母混合在一个中等大小的搅拌碗中。搅拌混合，静置5-10分钟，或者直到气泡开始形成。加入剩下的水。
- 加入椰子油、面包粉和盐，搅拌至面粉水化。用手轻轻抹油，在碗里揉3-5分钟，或者揉成柔软但仍然有点蓬松的面团，如果需要的话，再涂一次油，防止面团粘在一起。
- 用盘子、盖子或保鲜膜盖住碗，放置1-2个小时，或直至两倍大。把面团压平，分成三等份。把每一块面团分成五份，形成十五份面团。
- 在一个9 * 13英寸的平底锅上慷慨地涂上一层油。将每一块面团折叠并拉伸成一个球，直到形成一个光滑的表面。将面团滚入抹了油的平底锅中，用剩下的面团重复上述步骤。
- 盖上锅盖或抹上油的保鲜膜，放在一边发酵，大约45分钟。把烤箱预热到375度。
- 一旦烤箱热了，烤20-25分钟，或直到表面金黄。在取出之前，在平底锅中冷却5分钟。趁热与黄油或自制果酱一起食用。
营养信息:
产量:14 服务大小:1克每份金额: 热量:190 总脂肪:5克 饱和脂肪:4 g 不饱和脂肪:0 g 钠:343毫克 碳水化合物:29克 纤维:1克 糖:3 g 蛋白质:4 g
最初发表于2017年6月;这篇文章已经更新。
为了健康的小叶而种植向日葵芽
伟大的秘诀。容易制作。
你好香农,
你如何折叠和拉伸这些球?
谢谢你的食谱!水晶
我不知道香农会不会看到这个，她刚生了个孩子!-但让我试一试。这有点像玩橡皮泥。你基本上要把面团的边缘翻过来，这样上面就会很光滑。我觉得如果你试一试，你很快就会学会的!
食谱听起来很简单，面包卷看起来也很美味。我想知道你是否可以用基础配方，除了面粉，用小麦或黑麦等面粉代替，做出令人满意的面包卷?
我很幸运地用小麦和黑麦等较重的面粉替换了一半的通用面粉。它仍然适用于所有的面粉，但是面包卷的密度会非常大。
我认为如果你用的是速溶罐，你第一次打样的时间可以短一些。它必须有一个酸奶按钮。
你好波形刀。我试图购买你的可持续发展的书为4月1日。科罗娜病毒19关闭了商店之前，我可以购买它，并交付之前，商店关闭。一旦他们重新开放，我期待着购买可持续发展的书籍，添加到我的家庭图书馆。克里斯汀。
是的，这种病毒使得在许多当地书商那里很难买到书。我希望你能尽快找到它。
谢谢你的食谱。我很喜欢做饭，但是直到今天我才做过面包卷。我丈夫晚饭吃了四个，我的四岁儿子吃了两个。他们是一个巨大的打击。