可实现的可持续书皮
看看我的新书!

《国家地理》出版商周刊十大精选!

在你的香草花园里种植甜菊糖以获得天然的甜味

可能包含附属链接。请看到我的隐私政策和关联披露

种植甜叶菊是一种生产你自己的天然甜味剂的方法(它是无卡路里的!)另外,甜菊糖很容易种植可以作为草本植物或食用前院花园

新鲜的甜菊糖放在粉色和紫色编织的市场篮子里;生长中的甜菊糖,天然甜味剂

介绍了甜菊糖甙

你可能知道甜菊糖是一种天然的甜味剂,是它们的替代品令人讨厌的粉色小包装甜味剂你可以在餐厅吃到。如果你选择天然的替代糖而不是粉色包装,你可能使用的是从甜菊糖中提取的甜味剂。

甜菊是一种因其甜叶而种植的草本植物。甜叶菊的叶子很小,有锯齿,是一种很漂亮的草本植物,你可以很容易地把它放进可食用的花园里。它长得大约18″高和一样宽。

为什么不自己试着种一种甜菊糖呢?

左,开白花的甜菊属植物。新鲜收获的甜叶菊放在粉色编织篮里

为什么要考虑在自家花园里种植甜菊糖呢

  • 新奇的因素,尤其是对孩子来说。咀嚼一片叶子,发出如此甜美的声音,这真是一个惊喜!
  • 这种漂亮的草本植物在庭院容器中生长良好。
  • 它是一个有趣和令人惊讶的礼物,无论是单独或混合到定制的茶混合。
  • 它没有卡路里,不被身体代谢。
绿叶紧挨着

种植甜叶菊的需求

你经常可以在苗圃里找到甜菊糖,但你也可以从种子中种植甜菊糖。你需要在室内开始播种,大约在最后一次霜冻前8-10周。如果你选择从种子开始,以下是一些入门指南

甜菊糖是一种短命的多年生植物,但它们在霜冻时很脆弱。在8区和9区,甜菊根会越冬,植物会在春天长出新叶。

土壤和维护

一旦甜菊幼苗长到大约3到4英寸高,在所有霜冻的危险过去之后,把它们种植在你的花园里。选择一个阳光充足的地方。混合一点堆肥到种植洞里,让它开始正确的脚!种植甜叶菊时,要记住它需要排水良好的土壤;它不喜欢浸湿的根。松软的壤土是最好的,能让你的甜叶菊生长得更好。

当甜菊糖植物生长时,偶尔掐掉茎尖,以鼓励植物分枝成更饱满的形状。

甜菊属植物很少受到害虫的侵扰,因此很容易添加到草本花园中。

在容器中种植甜菊糖

在花盆中种植甜叶菊可以让你在寒冷的冬天把它们移到室内以保护它们。选择一个直径为12″并有排水孔的容器。把它放在充分的阳光和水需要保持湿润,但不是潮湿的生长条件。

收获甜菊糖甙

收获甜叶菊的最佳时间是植物进入花期之前。当你看到花蕾开始形成时,就是时候了。要在你的花园里收获甜菊糖,可以用剪刀或剪子从植株根部几英寸的地方剪下茎。(根据当地的气候,甜菊糖很可能会在冬季到来之前再次生长。)

把叶子放在玻璃碗里

晾干你种植的甜菊糖

我把叶子从茎上剥下来,在一碗水里洗干净,然后把它们放在沙拉旋转器里旋转。万博manbetex手机登录这就是我有点疯狂的地方。而不是在我的脱水机(几乎不值得用几个托盘的能源)或我的烤箱(再次浪费能源),

我把它摊在两块饼干上,放在我的车里。我是认真的。里面暖和起来了!即使是在多云的天气下,叶子也会在一夜之间变干。

如果你更喜欢用更传统的方法来干燥甜菊叶,可以把脱水器调到135ºF,干燥2- 4小时,或者直到酥脆。将干燥的甜叶菊放在密封的容器中保存一年。

将甜菊叶放在银色的烤盘上晾干

用甜菊糖甙

首先,种植甜叶菊意味着你可以在花园里摘一两片叶子。当你试图减少加工糖的摄入时,嚼一片新鲜的叶子会带来阵阵的甜味。我试过在热茶中加入一些新鲜的甜菊叶,但并没有注意到这种方法是否会增加甜味。

干燥甜叶菊叶可以让你更容易储存甜叶菊叶,这对增加热饮的甜味很有效。如果你沏的是散叶茶,使用干甜叶菊最简单的方法是在茶的过滤网中加入一些。

你也可以用一个简单的研钵和杵把新鲜的甜叶菊叶子磨碎,不过要注意,与你可以买到的甜叶菊粉不同,研磨后的叶子实际上不会溶解。以这种方式使用它们可能需要一些实验!

用新鲜香草编织的篮子

最初发布于2012年8月;这篇文章已经更新。

点击保存或分享!

满足作者

克丽丝Bordessa

克里斯·博尔德萨(Kris Bordessa)创立了“可达可持续”(Attainable Sustainable),作为复兴复古技能的资源。她的书,可达到的可持续:自力更生生活的失落艺术(《国家地理》)提供了一系列的项目和食谱,以帮助那些正在努力追求更充实的DIY生活方式的读者。

18评论……添加一个
  • FrugalKiwi 2012年8月9日下午5点11分

    我有一株甜叶菊是去年生长季节结束时种的。现在天气变暖了,看看情况会如何是很有趣的。

    • 实现可持续发展 2012年8月9日下午5点16分

      @FrugalKiwi尽管天气沉闷(夏天?哈!)但我们不像你们那样冬天冷。很想知道你们工厂是如何抵御严寒的。

      • FrugalKiwi 2012年8月9日下午5点18分

        这里还不错,但只是和你比起来“冷”而已。我想我们整个冬天下了三次霜。

    • 罗宾 2017年8月21日凌晨3:50

      我种的甜叶菊今年长得很好,虽然我以为我丈夫把它沿着一年生植物拔掉了。真不敢相信它熬过了冬天

  • 洛伊斯 2012年8月10日下午1:25

    用你的车真是个好主意,真希望我在给菠萝脱水的时候就想到了,它们长得太久了。

  • 玛莎 2012年9月4日上午11:29

    真爱你用车把树叶弄干。

  • 嗯索菲亚 2013年10月22日,早上5:14

    我通常用我们新鲜的甜菊糖做冰沙。让它们足够甜,而且没有余味。

    • 凯西 2017年4月17日凌晨3点58分

      好主意!谢谢!

  • Visha 2016年5月9日下午4点38分

    谢谢你发了这篇关于甜菊糖的文章。我刚买了这棵植物,很快就会种了!!我对这种植物一无所知,直到我碰巧在苗圃里看到它

  • 林恩 2017年1月3日,晚上9:33

    我住在阿拉斯加的费尔班克斯附近。史蒂维能在花盆里种植,然后冬天带进来吗?

    • 克丽丝Bordessa 2017年1月4日下午3:55

      我不觉得有什么不行!

  • TameraTalbott 2017年5月7日早上5点27分

    我能在生长季节收获甜叶菊吗?还是最好等到它们开花之前,在每次准备开花的时候从根部剪下几英寸?

    • 克丽丝Bordessa 2017年5月9日上午7:19

      我做了两个!

  • 帕特丽夏纱线Mamu 2017年5月30日12:37

    有趣。我很想把它种在我的花园里。你知道我怎么在尼日利亚弄到种子吗?

    • 克丽丝Bordessa 2017年6月13日上午11:45

      我相信rareseeds。org网站上有。

  • 月桂树 2019年6月10日下午2点44分

    真希望我也能喜欢甜叶菊,但它对我来说还是有点余味。

  • Coughlin安德鲁 2020年3月9日,早上4:03

    我自己种的时候怎么把它变成液体呢?我喜欢用液体形式制作烘焙食品和自制食品
    巧克力。

    • 克丽丝Bordessa 2020年3月10日下午5点36分

      你需要做一个提取。我想我需要写下来!

留下你的评论