自制的酸奶油
在家里做酸奶油很简单，只需要两种常见的配料。
准备时间
5
分钟
休息时间
18
小时
总时间
18
小时
5
分钟
份
16
卡路里
103
千卡
成分
- 2杯奶油或奶油含量过高
- 4茶匙柠檬汁
指令
-
把奶油和柠檬汁混合在一个罐子里。拧上盖子轻轻摇匀。
-
打开盖子，用橡皮筋把一块薄布或餐巾固定在罐子上。这使得混合物可以呼吸，同时也可以防止细菌。
-
将罐子放在室温下几个小时或一整夜，直到变稠。搅拌均匀即可。
-
把剩下的酸奶油冷藏两周。
配方笔记
当配料混合在一起时，你会看到混合物变稠了一点，因为柠檬汁和高脂奶油发生了反应。
这种自制的酸奶油可以比商店里买的厚一点。如果你更喜欢浓稠的，你可以加入一茶匙或两茶匙的干奶粉来搅拌使其变稠。