先把一壶水烧开。用金属丝过滤器或大漏勺把西红柿放入热水中，这样你就不会烫伤自己。加入尽可能多的水果，让所有的水果被淹没。

把番茄放在小火上炖30到60秒，或者直到番茄皮微微起皱。

再次使用金属丝过滤器将热番茄从锅中取出，并将它们转移到水槽或一碗冰水中。

让番茄再静置30秒左右。你会看到皮肤开始明显地从肉上脱落。

把每个番茄从水里单独拿出来，用手把皮从番茄上滑下来。

如果你有更多的番茄去皮，重复这个过程。