剥离和清理出一个小万博manbetex手机登录南瓜，保留果皮片借给细菌发酵过程。加入盐，南瓜果皮条子，小豆蔻种子，一品脱大小的罐子。

片南瓜切成小木棍只是身高不够，以适应入瓦罐，留下约1" 的头部空间。包紧紧地放进瓶子里，就像和黄瓜泡菜。

倒入水在南瓜，盐和豆蔻直到南瓜完全淹没。广场上的罐子的盖子，使其具有气密性休假在室温下发酵2-3周。检查罐子每天，打开罐子来释放压抑已久的二氧化碳每一次压力已经建立起来了。

2-3周后品尝南瓜。如果它足够扑鼻，你可以吃它的时候了或将其移至冷藏。