速食炸豆泥

用这些速食炸豆泥做一个更好的墨西哥卷!自制的干豆，他们是友好的预算和一个伟大的附加到墨西哥玉米卷之夜。

课程配菜

菜墨西哥

关键字简单的晚餐食谱，如何做炸豆泥，即时锅食谱

准备时间 8 小时

做饭的时间 45 分钟

总时间 8 小时 45 分钟

份 12 份

卡路里 181 千卡

作者克丽丝Bordessa

把干豆子放进你的速溶锅里，然后加入足够的水，把豆子盖上4-5英寸左右。浸泡8小时或一夜。将豆子沥干，然后加入洋葱、大蒜和4-1/2杯水。(如果你只需要煮熟的平豆，不要放洋葱和大蒜。)确保配料不超过即时煮锅手册中提到的锅内的中间标记。
关闭并锁上盖子，将蒸汽阀旋转到“密封”状态。Using the manual setting, enter 28 minutes and walk away. When the cycle completes, use the natural release method. Simply let the pressure come down on its own until the lid unlocks. (About 20 minutes.)

转到食品加工机，搅拌，直到豆子变成奶油状。

或者直接在锅里用浸泡式搅拌机把原料“捣碎”成你喜欢的稠度。(见笔记。)

如果你没有这两种工具中的任何一种，拿出你的马铃薯捣碎机——那也可以。
加入剩下的配料。

冷藏或冻结后使用，或立即送达。大约相当于5 - 16盎司罐头的炸豆泥。

有了这个速食锅，你可以很容易地在一个小时内从又硬又干的平托豆变成完全煮熟的豆子。但是在烹饪之前浸泡豆子可以使它们更容易消化。对许多人来说，这意味着更少……副作用。

如果你选择不浸泡你的豆子，你将需要使用更多的水。在这种情况下，我会用3英寸的水覆盖豆子。只要确保你没有超过一半的标志在锅里。

使用浸泡式搅拌机

这里是(稍微)棘手的部分。根据豆子的硬度或干度，有时候会有比你需要的更多的液体。你应该能看到豆子下面的液体。如果有比这更多的，用一个勺子来沥干一些，否则你的最终产品可能会有点稀。保留多余的液体，以备不时之需。