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橘子果酱与木桌新鲜橘子一个玻璃瓶。

橘子酱姜和香草

小于与果皮制成果酱苦,这个版本没有果皮是有点像橘子果酱。

课程 小吃
烹饪 美国
关键词 自制果酱,果酱秘方,做什么用的柑橘
准备时间 10 分钟
库克时间 10 分钟
总时间 20 分钟
份量 48
卡路里 129 千卡
作者 克里斯Bordessa

配料

  • 16桔,去皮和种子除去(这应该净约12杯段)
  • 6橘果汁
  • 6粒状有机蔗糖
  • 从2" 片生姜的汁
  • 2茶匙。香草精
  • 1波莫纳的果胶

说明

  1. 从波莫纳包制备钙水。放1/2茶匙钙粉末(小数据包)和1/2杯水在一个小罐子的盖子。搁置。使用前先摇匀。
  2. 您填写水浴罐头制造商到将覆盖你的罐子的水平。这种变化取决于罐子大小。将水加热至沸腾,同时继续与下一个步骤。
  3. 洗涤和漂洗罐。把盖子和戒指烧开;熄火,静置在热水中。
  4. 切碎的橘子。我被骗了,并用于食品加工。速度更快,如果你有一个。把切碎的橘子,橘子,果汁,姜汁,和2汤匙钙水成一个大汤锅。
  5. 测量6杯糖放入一个单独的碗。彻底(我的意思是彻底地)的果胶3汤匙(来自波莫纳大包)混合。
  6. 把柑橘汁煮沸,经常搅拌。添加糖混合物大力搅拌几分钟,溶解果胶。返回烧开,然后离火。
  7. 拌入香草。
  8. 填充罐顶部的1/4“之内。擦拭干净轮辋用湿布。万博manbetex手机登录拧上2片盖子/戒指和沸水浴的地方。把水回沸腾(它并不需要是一个硬熬),并设置定时器10分钟。删除罐子毛巾覆盖的柜台上冷却。
  9. 检查封条。盖应牢固紧扯了下来。(如果它们弯曲和流行,罐子没有密封;把未密封的罐子在冰箱和使用这些第一)。
  10. 10.拆下环和罐的洗涤外侧。(你并不需要存储与环的罐子。)