转基因食品 - 为什么转基因种子应该关心我们所有人

什么是转基因食品?我们为什么要关心它呢?如果你住在美国，这些经过科学改造的作物就在你吃的食物中，你甚至可能不知道．当我们讨论转基因的利弊时，有许多事情需要考虑。

巴拉,巴拉,转基因生物．胡说,转基因生物等等等等。一个朋友最近告诉我，“转基因”已经成为一个流行语给她。当她看到它出现在电脑屏幕上时，她就会把它关掉。

当她看见的时候罗宾·奥布莱恩的TEDxAustin视频那有点点击她。禁止在这么多其他国家？可能导致疾病？让我们生病了？嗡嗡声与否，是时候我们开始关注转基因食品，并比较转基因利弊。

那么到底什么是转基因种子呢?

转基因种子（也称为“GMO” - 转基因生物 - 和“转基因”）通常与杂交种子混淆。事实上，有些人声称这一点杂交只是基因改造的另一种形式．不完全是。简而言之，两者的区别如下:

• 不同类型种子（想：传家宝或开放的授粉品种）可以从一年到一年中保存和重新植入。由此产生的水果仍然是“真实的种子”。换句话说，那个有趣的小番茄，你记得来自奶奶的花园？如果你种植从那种番茄中拯救的种子，你今天就会得到同样的水果。
• 杂交种子是一种水果或蔬菜的两个品种杂交的产物，以改进它。杂交品种的产量、病虫害抗性、风味或货架性都得到了提高。这有点像用一只拉布拉多寻回犬和一只贵宾犬杂交来得到一只拉布拉多。杂交种子通常不能像种子一样生长。
• 转基因种子通过插入DNA在物种之外变成了植物的种子。有点像养猫和养狗。大自然母亲不允许这样的事情发生，但现代科技的奇迹让科学家们跨越了这一障碍。转基因种子获得专利它实际上是努力拯救和重新种植这些种子．

GMO PROS和缺点

基因工程作物的支持者声称更好的收益率，表面上解决了世界饥饿困境。比尔盖茨正在努力带来通过基因改造将节水玉米运往非洲．金大米承诺为发展中国家提供营养丰富的主食。通过基因工程减少杂草和害虫的主张有望使农业更加高效。

孟山都的抗农达种子允许农民用(孟山都公司拥有的)农达除草剂(一种除草剂)喷洒玉米、甜菜、大豆、紫花苜蓿和棉花等作物，而不损害作物本身。另一种基因改变是将苏云金杆菌(Bt)毒素插入种子，以阻止害虫啃食玉米或棉花作物。

有毒物质喷洒在我们吃的食物上并嵌入其中。在关于转基因利弊的辩论中，这绝对是我的“缺点”列。

领域问题

转基因作物的反对者担心这种相对较新的耕作方法可能带来的风险。随着超级杂草的出现，我们已经看到了该领域的反弹。

根据《商业周刊》：

“事实证明，农达的广泛使用导致了更难以根除的杂草品种的进化。”

《华尔街日报》对此进行了报道西方玉米根虫正在开发一种对Bt转基因作物的抗性打击害虫。该领域还有另一个问题：污染。

实验室的科学家们发现了如何跨越大自然母亲设计的自然屏障。现在这些田地继续分享着它们的花粉。来自转基因作物的花粉漂到传统种植的作物上，带来了这些转基因性状。贝克溪传家宝种子以其非转基因种子选择而自豪，但在最近的目录中，业主阐明了，发现玉米种子没有受到GMO特征的污染。

然后有故事Percy Schmeiser.他的田地被孟山都的抗农达油菜污染了。孟山都控告Schmeiser侵犯专利权。

为什么转基因？优缺点都有什么？

为什么我们仍然衡量转基因作物的利弊？因为我们似乎无法达成共识。

而比尔盖茨正在利用他的钱促进转基因作物作为未来生产足够粮食养活世界的唯一途径，否则已证明独立研究。罗德学院的农业系统试验这项研究已经持续了30年，表明有机种植方法与传统种植方法相当甚至更好。转基因作物被纳入这项研究只有三年时间，但他们指出:

尽管在生物技术研究上投入了大量的公共和私人资金，传统的植物育种和耕作方法使主要粮食作物的产量比转基因品种高出三到四倍。

Rodale也指出了这一点

对于一个可持续的系统，它需要能够才能才能刚刚才能才能刚刚从现在开始或十年来养活我们的全球人口，但从现在开始百年 - 更长。

的环境保护署对可持续性的定义如下:

可持续发展基于一个简单的原则:我们生存和福祉所需要的一切都直接或间接地依赖于我们的自然环境。可持续性创造和维持了人类和自然能够在生产和谐中生存的条件，从而能够满足今世后代的社会、经济和其他要求。

可持续性对于确保我们拥有并将继续拥有，水，材料和资源来保护人类健康和环境。

有点讽刺的是，孟山都称自己为“可持续农业公司”。这家农业巨头出售专利种子，使得农民每年都要靠购买种子为生。

这几乎没有可持续。

孟山都(Monsanto)、先正达(Syngenta)、拜耳(Bayer)和杜邦(DuPont)等公司让农民相信，他们的种子是优质的，迫使他们每年春天都进入农业循环。依赖这些转基因种子的农民如果没有注入大型农业公司的种子，他们的作物就无法维持一个多季节。

来自GMO成分的健康问题

与转基因食品相关的健康风险是一个灰色地带。超级杂草或抗虫害转基因作物的失败很容易识别。人们的饮食不仅受到转基因食品的污染，还受到化学添加剂、反式脂肪和防腐剂的污染，要追踪这些人的健康问题来源，就很难确定转基因食品对我们健康的影响。

有一些令人担忧的研究将转基因食品与不孕不育另一种则指向不育和生长试验仓鼠嘴里有不自然的毛发．加拿大的一项研究从孟山都的玉米中发现了bt毒素在93％的女性的血液中循环．法国的一项研究表明转基因玉米导致大鼠肿瘤．

即使是医生也担心转基因的食物。

2009年,美国环境医学学会(AAEM)要求一个暂停转基因食品根据他们对研究的审查。根据活力的杂志在美国，将转基因生物从饮食中去除的患者在肠易激综合征、偏头痛、哮喘和结肠炎方面得到了缓解。

但对于每一项质疑转基因食品安全性的研究来说，似乎还有另一项驳斥它．转基因食品的利弊是一个棘手的问题。转基因食品的支持者声称，没有科学证据表明这些食品对人类有害。

他们是对的 - 但我们是谁得到了整体真相？

有报道说独立科学家被骚扰当他们试图达到转基因种子和公司的安全时孟山都和先正达对种子进行了限制。吹捧转基因种子作物安全性的研究，往往可以追溯到种子公司本身。

科学的美国人说2009年7月的文章：

不幸的是，我们不可能证实转基因作物是否如广告所示。这是因为农业科技公司给了自己对独立研究人员工作的否决权。

当然，转基因种子的研究仍在发表。但只有种子公司批准的研究才会在同行评议的期刊上发表。

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转基因食品的优缺点 - 底线

FDA将转基因食品归类为一般认为安全“并不要求转基因转基因标准是如此标记，尽管世界各地都需要标签或已经走向禁止种植或进口转基因作物完全。

尽管FDA保证转基因食品是安全的，一百万美国人要求转基因标签只是标记它加利福尼亚州的竞选活动。根据他们的网站，研究表明，超过90％的美国人支持基因工程食品的强制标签。

在其他十几个州，转基因标识倡议正处于不同阶段。美国人希望对转基因作物保持谨慎态度，但迄今为止，人们对此充耳不闻。

加州的第37号提案，转基因标签法案，在去年年底未能以微弱优势通过化学和食品制造商花费了数百万美元来对抗标签法．

下面是孟山都公司对其贡献的解释420万美元用于反对转基因食品的标签要求．

目前，确保产品不含转基因成分的唯一方法是购买有机食品，虽然即使那些并不完美．

即便如此，对交叉污染有关。寻找产品上的非转基因项目标志。这表明该产品已被发现不含转基因成分。

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