如何在自家花园里种植芹菜

在自家菜园里种植芹菜，可以做酥脆的小吃，也可以做自制的汤和炖菜。芹菜将提供一个收获-包括叶和茎-几个月(甚至几年)，使它成为一个值得添加到您的花园计划。

瑞士甜菜是另一种可以在容器中种植的蔬菜，可以提供一个很长的收获季节。

芹菜种植简介

脆绿芹菜是我们大多数人都熟悉的一种蔬菜，但它似乎不常种植在后院花园。我是来改变这一切的!我喜欢在我的花园里种芹菜，既因为它在烹饪上的用处，也因为它的纯粹的美。它长到一到两英尺高，芹菜的叶子很漂亮。这是一个很好的补充前院花园．

芹菜品种

芹菜没有很多常见的命名品种。不像西红柿和豆类等作物有更多的颜色和选择，你可以数，你不会面临这样艰巨的决定时，种植芹菜。

• 征服者比某些品种耐更多的热。
• 探戈比征服者的茎纤维更少，有人说味道更好。
• 中国粉红色芹菜会让你有话可说。

如何种植芹菜

芹菜幼苗一般在园艺中心都买不到，所以你可能得去买从种子开始生长．芹菜应在春季平均霜冻日期前10-12周开始播种。为了秋天的收获，在夏季开始播种，在第一次霜降前10-12周。浸泡种子在播种前过夜可以促进发芽。芹菜种子很小，最好撒在种子发酵剂上，然后轻轻压入土壤;没必要把种子埋起来。

当土壤温度达到50度，夜间温度保持在40度以上时，在花园里种植幼苗。在每株植物之间留出10个″，在每株植物的根部周围添加护根物，以帮助保持水分。

如果(像我一样)你的气候允许你直接播种芹菜，我很幸运地在一层新鲜的堆肥上播撒种子。

种植芹菜的要求

芹菜最好在春天或秋天种植;它在炎热的夏天不太好。成熟需要130-140天;因此，计划你的种植，使它成熟之前，天气变得难以忍受的热。这是不对于面向蔬菜园的人来说是个不错的选择干旱条件。芹菜是一种很渴的作物，需要经常浇水。没有它，它就会变得细而空心。当然还能吃，但不好吃。

在营养丰富的土壤中种植芹菜——它是一种肥美的饲料。每三个星期左右在植物根部附近添加一层堆肥。

防治害虫和其他问题

自家种植的芹菜需要一致水源否则茎秆会变成空心的。然而，所有的水分对喜欢躲在密密麻麻的茎干里的蛞蝓和蜗牛来说是一种诱惑。

如何在容器中种植芹菜

芹菜根浅，非常适合容器园艺．选择一个直径约为10″到18″英寸的容器。在这个光谱的较小一端，一个花盆足够大，可以种植一或两棵芹菜。选一个大的，你可以种三四个。

把你的容器装满肥沃的土壤。如果你使用盆栽混合料，加入一些质量好的堆肥。按照上面的指导方针移植幼苗或直接播种。

收获芹菜

这种蔬菜属于“切了再来”的类别。商业种植者收割整株植物，从根部割下来。只要芹菜不屈服于炎热的天气，家庭园丁就可以收获一株芹菜。在我温和的气候下，我可以用这种方式种植和收获芹菜整个季节。你可以很容易地走出花园，根据食谱剪下几根茎秆。这也减少了浪费，因为你会收获你需要的东西。不要让芹菜在农产品箱里蔫掉!

摘芹菜时，用剪刀剪掉芹菜外层成熟的茎。只取你需要的配方，其余的留在原地;新的茎杆将继续出现。要在季节结束时收获芹菜，用一把锋利的刀把整个植物从根部切掉。

越冬在

芹菜是两年生植物。在5-6区及以上，芹菜可以越冬。

使用芹菜

我发现我自己种的芹菜味道很好，但新鲜吃起来有点难。这是真的吗?这对我来说很好，因为虽然我在食谱中经常使用芹菜，但我很少生吃。

芹菜是三位一体的食材调味蔬菜．这些烹饪术语指的是在许多食谱中以蔬菜为基础的组合。的“三位一体”通常在卡津菜中使用，以芹菜、洋葱和甜椒为特色。一个调味蔬菜通常用作汤的基本原料，包括芹菜、洋葱和胡萝卜。

芹菜叶可以吃吗?

绝对的!它们既美味又有营养，抛弃它们是愚蠢的。我倾向于一次用完整个茎，把所有的东西都切碎加入食谱中。如果你有一个奇怪的食谱，里面有芹菜叶(尽管我不确定那会是什么)，把芹菜茎上的叶子去掉，留到另一个食谱上。

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