1. 烤箱预热至350F。
2. 轻轻地洗净旱金莲的叶子，把它们放在一边。

使填充

1. 根据包装上的说明制作米饭，在开始之前让它稍微冷却一下。

2. 把煮好的米饭放在一个大碗里——你会把剩下的馅料加到米饭里。

3. 用橄榄油炒洋葱和大蒜，直到变软但不会变成棕色，然后加入切碎的番茄，中火加热3-5分钟。把这种混合物加到米饭里，然后混合。

4. 将绞碎的牛肉放入锅中，洋葱/大蒜/番茄混合物，用中火加热，切成小块，就可以得到一个很好的碎汉堡了。

5. 一旦汉堡完全煮熟了，把它加入米饭混合物中，混合。

6. 现在加入剩下的配料——烤松仁、切碎的欧芹、切碎的旱金莲花和刺山柑。尝一尝，如果需要可以用盐和胡椒粉调一下。

酿旱金莲叶子

1. 将其中一片旱金莲叶子放在工作面上，茎朝下。(我喜欢用一个大盘子。)把一茶匙或更多的混合物放在叶子的中央，然后小心地把两边部分折叠起来盖在米饭上，然后紧紧地卷到叶子的顶部，最后把边缘卷到下面。

2. 重复以上步骤，把所有的叶子紧紧地包在一层里，叶子的接缝向下(这样它们就不会展开)，放进一个玻璃或陶瓷烤盘里。

3. 将鸡汤倒在旱金莲叶子上。

4. 把盘子盖紧，在烤箱中间的架子上烤45分钟。检查一下，确保面包卷在烹饪到一半的时候没有变干。如果是的话，在上面舀一些热肉汤。(不要把冷汤舀到热的玻璃或陶瓷烤盘里，因为它会导致平底锅碎裂!)

5. 稍凉后趁热食用，或稍等片刻，在室温下食用。

6. 食用前，淋上一汤匙左右的橄榄油，一茶匙左右的柠檬汁。把剩下的面包卷冷藏起来。