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自制芥末的3个玻璃罐

美食芥末食谱

按照这种自制的芥末配方,使你自己 - 你会很高兴你没有!

课程 开胃菜
烹饪 美国
关键词 自制的芥末,自制美味榨菜,榨菜家常食谱,如何在家里做芥末
准备时间 分钟
库克时间 分钟
总时间 10 分钟
份量 12
卡路里 56 千卡
作者 克里斯Bordessa

配料

  • 3/4杯子芥菜籽(使用黄色,棕色,或它们的组合)
  • 1/2杯子苹果醋
  • 1/2杯子

说明

  1. 将所有材料在盖罐,并允许坐几天,使种子软化。不要太俗气了时间框架。我可以告诉你绝对肯定,如果你的一周变得有点失控忙于太多人需要太多的东西,这将是一个,没关系,如果你离开浸种坐在你的柜台了整整一个星期。
  2. 在几天的过程中,种子会吸收几乎所有的液体。如果液体完全吸收,你的种子看起来有点干,加更多的水。
  3. 几天(或周)后,处理芥末。如果你喜欢一个破旧的芥末,你可以使用一个浸泡搅拌机。一少的多种子芥菜,倒入罐中的内容到您的搅拌器和过程直到芥末是所期望的一致性。少,如果你喜欢它的颗粒感,更多,如果你喜欢它的奶油。把成品自制芥末右后卫放进瓶子里的种子是in。甚至没有一个罐子来洗!

图像菜谱

配方注意事项

这个配方可以通过多种方式进行修改。试着增加一点百里香和海盐,或发疯用不同的香料。您也可以拨弄的液体。如果你喜欢在你的芥末少醋的味道,尝试用3/4杯的水和1/4杯醋。或尝试使用代替水白葡萄酒或您最喜欢的粗壮。

你真的需要一些醋,但一旦你已经看到了如何简单,这是你可以玩的数量和成分的公平位。如果你喜欢传统的黄色芥末,加1-1 / 2茶匙姜黄和糖的1-1 / 2茶匙。对于甜蜂蜜芥末,搅拌2汤匙蜂蜜放入这个榨菜食谱。