这道奶油凯撒沙拉酱的配方从全食物配料开始，给它带来难忘的味道，正如你将在下面读到的!可以配上长叶莴苣做成美味的凯撒沙拉，也可以盛满一碗，和新鲜蔬菜一起蘸着吃。
这葱蘸也很好吃!
我从零开始做一些大多数人做不到的东西。沙拉酱排在第一位。这是几十年因为我买了沙拉酱!事实上，几年前有个朋友住在我们家，他问我:“你。真的每次吃沙拉的时候都要自制沙拉酱??”是的,我做的。
这种奶油色的凯撒沙拉酱在这里很受欢迎。全是我做的。的。时间。事实证明，我使用同一种配方的时间比我记忆中的还要长。我最近参加了一个活动，一个我不认识的女人开始和我说话。她说她非常肯定地记得和我一起吃的家常便饭，我不是带了一个有美味蘸酱的蔬菜托盘吗?
从那以后她就一直在想这个浸澡的事甚至开始叫我"浸澡女"
在回忆了一番之后，我意识到我记得那次聚会，事实上还记得我带了什么蘸料——我的备用凯撒沙拉酱，它既浓稠又柔滑，足以作为完美的蘸料!
但问题是。我做的时间太长了，都不怎么量配料了。我很久以前就把它们写下来了，但在和她——还有你——分享这个令人垂涎的食谱之前!-我想再做一次，检查一下我的尺寸。我做了一批蔬菜，并为另一个派对做了另一个蔬菜拼盘——它又得到了好评!
做凯撒沙拉酱
最简单的方法就是用浸入式搅拌器。你只需将除脱脂牛奶和帕尔马干酪外的所有原料混合在一个广口罐中，然后搅拌搅拌机。鸡蛋和油会乳化，变稠成奶油状混合物。搅拌好之后，把剩下的原料混合在一起，就完成了!配上沙拉，蘸一蘸，或者涂在玉米粉圆饼里。
有一点需要注意:鸡蛋在室温下是非常关键的。75度左右是理想的。如果你的房子比这个温度低，让鸡蛋在一碗温水中待一会儿。
只要去掉脱脂牛奶和帕尔马干酪，就可以做成生酮沙拉酱，不含乳制品。最终的结果还是会让你惊叹——我们经常这样做，因为我儿子尽量不吃奶制品。
这道凯撒沙拉酱是你做的吗?别忘了在下面给它一个星级!★
奶油凯撒沙拉酱和/或蘸酱
柔滑美味，配上长叶莴苣做成凯撒沙拉，或者盛满一碗，配上新鲜蔬菜做蘸酱。
成分
指令
最简单的-用浸入式搅拌器:
- 将除脱脂牛奶和帕尔马干酪外的所有原料放入一个宽口夸脱瓶中。
- 将浸泡式搅拌器放在瓶底，脉冲开、关10-20次，再打开电源。
- 慢慢上下移动搅拌机，直到原料充分混合和乳化，大约30-60秒。
- 往罐子里加入黄油、牛奶和奶酪，搅拌均匀。
- 可在冰箱中保存一个星期。
你也可以使用搅拌机:
- 将除橄榄油、牛奶和帕尔马干酪外的所有材料放入搅拌机容器中。
- 打开机器(我用的是中低速的维他命片)，然后把油通过进料管倒进去，使敷料乳化。慢慢加油是乳化的关键。加油大约需要8-10分钟。
- 加入牛奶和奶酪。
- 可在冰箱中保存一个星期。
笔记
鸡蛋在室温下是非常关键的。75度左右是理想的。如果你的房子比这个温度低，让鸡蛋在一碗温水中待一会儿。
如果在冷藏后调味汁变稠，加入几汤匙牛奶使之变薄。
6-8份，取决于你用得多狠。
营养信息:
产量:6 服务大小:1克每份金额: 热量:161 总脂肪:14 g 饱和脂肪:4 g 不饱和脂肪:0 g 胆固醇:42毫克 钠:542毫克 碳水化合物:2 g 纤维:1克 糖:1克 蛋白质:7 g
阿罗哈!我是克丽丝Bordessa,
克丽丝快速问题吗?上面列出的芥末，干的，黄的，第戎的?自从买了第一个棒状搅拌器后我就没买过蛋黄酱了。衣服很贴身。除了新鲜的食材，没有什么比自制的更好的了。谢谢!
哦，搞定了。我用自制的芥末://m.banksasian.com/gourmet-mustard/
你要放凤尾鱼酱吗?在哪里买呢
You don’t HAVE to. But we’ve found that it just doesn’t have the flavor when we skip it. Most grocery stores carry anchovy paste (or whole filets).