可实现的可持续书皮
看看我的新书!

《国家地理》出版商周刊十大精选!

自制可可甜酒-巧克力利口酒,为你最快乐的时刻

可能包含附属链接。请看到我的隐私政策和关联披露

这款自制可可甜酒非常适合送礼,但一定要为自己多做一瓶这种巧克力利口酒!

为了加倍乐趣,把它配上这个自制咖啡利口酒,又名Kahlua

玻璃瓶里的可可甜酒配方

用这种自制的巧克力甜酒来做礼物吧

自制的利口酒制作简单,给人以满足。他们只需要几分钟的时间,但他们擅长令人惊叹的因素。这款自制的crème de可可是一种特殊的巧克力利口酒,可以用来调制鸡尾酒,也可以用来为咖啡饮料、糖霜、松露和其他饮料调味甜点

这款DIY可可奶油食谱是一份令人惊喜的礼物;用一个瓶子的再循环包在布制礼品袋里。

这取决于你住的地方可可豆和伏特加的价格,可能不会比在商店里买一瓶Crème de cacao便宜。不过,与商店里买的瓶子相比,自制的版本更美味,含有的毒素也更少

如果你想在12月送出crème de cacao,最好是在9月或10月开始这种巧克力甜酒,这样味道就可以融合了。你只需要四种材料;它很容易。

考虑将配方加倍,制作两瓶;一旦你发现它制作起来有多简单(味道又有多好),你可能会决定为自己留一瓶。

透明的瓶子里装着棕色的液体,上面有彩色的布料

如何使用自制可可甜酒

Crème de cacao和它的光滑,甜的味道是特别的冰或饮料和鸡尾酒。这款自制巧克力甜酒也可以作为甜点的美味补充。你甚至可以用它来代替巧克力或香草提取物在烘焙食谱中,例如:

  • 热巧克力
  • 咖啡饮料
  • 鸡尾酒
  • 蛋糕
  • 咖啡蛋糕
  • 糖衣
  • 饼干
  • 奶酪蛋糕
  • 冰淇淋配料
  • 松露
  • 巧克力慕斯
  • 布丁
  • 蛋白酥皮
  • 蛋酒
蓝色的碗里有可可粒

再想想,也许你想三个一瓶瓶的山寨可可酱食谱!

更多的DIY利口酒

当你在制作利口酒的时候,考虑一下你自己制作利口酒的其他东西:

自制可可甜酒,装在装有软木塞的玻璃瓶里

这是你自己做的可可奶油食谱吗?别忘了在下面给它一个星级!★

透明的瓶子里装着棕色的液体,上面有彩色的布料

自制可可甜酒

产量: 32
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 10分钟
休息时间: 30天
总时间: 30天20分钟

这是一种黑巧克力利口酒,而不是流行品牌Crème de Cacao的无色透明利口酒。

成分

  • 1杯过滤水
  • 2杯有机砂糖
  • 3 / 4杯有机可可粒
  • 2个有机香草豆
  • 3杯80度的伏特加

指令

  1. 在一个小炖锅里把水和糖一起煮沸,直到糖完全溶解。关火,让糖浆达到室温。
  2. 把可可粒放进咖啡研磨机里磨可可豆瓣
  3. 磨成粗粉。地面可可豆瓣
  4. 把它们放在玻璃瓶的底部。将香草豆、伏特加和糖浆一起加入玻璃瓶中。盖紧。把日期写在罐子上。
  5. 把罐子放在阴凉的地方。可可会以可见的层状上升到顶部。想到它就摇一下罐子。玻璃罐里的一层可可粉
  6. 一个月后,用咖啡过滤器过滤罐里的东西。这需要一点时间。要有耐心。
  7. 把可可尖留到烘焙时用。它们是巧克力饼干或巧克力蛋糕的绝佳添加剂。或者在巧克力西葫芦蛋糕里试试。
  8. 把液体装进漂亮的瓶子里,但先别尝。至少要等一个月才能取样。(三个月后会更好。)
营养信息:
产量:32 服务大小:3汤匙
每份金额: 热量:116 总脂肪:1克 不饱和脂肪:0 g 碳水化合物:13克 糖:12克

这个食谱是你做的吗?

在Instagram上分享一张图片,并在标签上加上#可达可持续!

最初发表于2016年9月;这篇文章已经更新。

点击保存或分享!

满足作者

克里斯新西兰

克里斯是蜂蜡工作坊:如何制作你自己的天然蜡烛,化妆品,清洁剂,肥皂,愈合香脂,和更多万博manbetex手机登录.她是一名教师、作家、园丁和社区草药学家,拥有30多年种植草药和配方草药疗法、皮肤护理产品、肥皂和蜡烛的经验。她在她的博客上教授研讨会,并写了大量关于园艺、手工艺和草药的文章JoybileeFarm.com.克里斯的其他头衔包括精油入门书:自信地学习使用你的前10种精油从种子到药剂师,自家种植的治疗方法.克里斯和她的丈夫罗宾住在不列颠哥伦比亚省山区的一个140英亩的农场里,养着绵羊、奶山羊、大羊驼和几只退休的鸡。他们有3个已成年的孩子和3个孙女。所有照片均由Chris提供。

15评论……添加一个
  • 凯瑟琳 2016年9月25日,早上5:47

    哪里是买有机可可豆的好地方?

    • 克丽丝Bordessa 2016年9月25日下午4点53分

      我可以在当地的健康食品店买到,但如果你在当地买不到的话,也可以在亚马逊上买到。这是我店里的品牌:https://amzn.to/2dkW3BQ

  • 劳拉 2017年10月9日上午7:29

    可可粉可以代替笔尖吗?
    谢谢。

    • 克丽丝Bordessa 2017年11月14日上午8:37

      我想这会让事情变得模糊。

  • 弗兰 2018年4月9日,晚上8:27

    我做这个是为了送礼物——人们喜欢它!

  • 胡里奥 2018年5月30日下午4点54分

    你提到商店里买的酒有“毒素”。具体来说,它们是什么?我们如何知道它们的存在?如果它们存在,我们怎么知道它们对我们有害呢?不同的化学物质需要消耗不同的量才能对我们的身体产生任何影响(不管是好的还是坏的),所以我们怎么知道你在商店里买的酒里有足够多的化学物质会对我们产生影响呢?

  • 乔治娜 2018年11月20日上午1:29

    爱这个。然而,对糖过敏的人想知道它对木糖醇是否有效?

    谢谢

    • 克丽丝Bordessa 2018年11月23日下午1:29

      嗯。我还没试过,但我觉得值得一试!

  • 埃里克 2020年5月29日下午12:08

    你用酒精含量80%的伏特加?所以160证明吗?
    还是说你用的是标准的80度伏特加,酒精浓度40% ?
    谢谢你!

    • 克丽丝Bordessa 2020年5月29日下午1:54

      80年的证明。我已经澄清了!

  • 弗茨 北京时间8月20日凌晨3点05分

    你认为用红糖代替会使配方更加复杂或不平衡吗?谢谢!很兴奋能尝试这个。

    • 克丽丝Bordessa 2020年8月20日下午4点07分

      我想它会很好吃的!

      • 弗茨 8月21日上午6点46分

        谢谢!

  • 辛西娅Lea汤姆森 2020年10月28日下午12:35

    我不太会喝伏特加。我喜欢喝白兰地或朗姆酒。哪个更适合你的食谱?

    • 克丽丝Bordessa 2020年10月31日,早上7:48

      朗姆酒

留下你的评论