将烤箱预热至450度。油脂烤板，并用面粉轻轻洒。

在一个中型搅拌碗，结合面粉，小苏打和盐一起彻底地用打蛋器或叉子混合。

黄油，猪油，或椰子油添加到面粉混合物和削减脂肪转化为使用一个糕点刀面粉直至脂肪是豌豆大小。

添加牛奶和混合结合。如果面团还是有点干，一次添加额外的牛奶一汤匙，直到硬面刚刚走到一起。只有等到一个有凝聚力的面团走到一起揉。

将面团到准备好的烤盘，按均匀地进入3/4英寸光盘。

切饼干饼干切割器或窄口罐头环。一旦所有的老式的牛奶饼干被切断，拔出碎片收集在一起并切成剩余的饼干。

传播饼干了在预热的烤箱烘烤盘和地点。烤十五分钟或直至底部金黄色，熟透。