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如何做出史上最美味的炸红土豆

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下面是你会在这篇文章中发现的:我最喜欢的炸红土豆的方法。外脆内脆。T当我说这些是最好的炒红土豆生锈。简单而简单,这就是我们喜欢我们的饭菜。

在一个铸铁锅的布朗的土豆从上面

很多年前,我的丈夫宣布他很乐意每天至少吃一次土豆。那个男人喜欢土豆。烤,炒,在一个土豆沙拉, 作为土豆煎饼,你命名它。我们经常以某种形式吃土豆。愉快地,土豆是便宜的买。更好?我们有幸好运生长的土豆在这里。

做最好的炸红薯

我有几个小技巧我想和你分享。

第一:从部分煮熟的马铃薯开始。您可以使用两种方式。你可以在一个烹饪红色土豆电压锅(比如快煲电压力锅)或者你可以在烤箱里烤。

预先煮红土豆,直到它们刚开始软化。不要超越他们。在即时锅中,手册需要大约五分钟。在烤箱里,30-40分钟。当然,这将取决于土豆的大小。如果您可以提前计划,那么在他们有机会冷静下来,立方体就会更容易。

在铸铁盘的立方红色土豆

第二:甚至想想把土豆放在煎锅中直到它很热。我用我的铸铁平底锅为了这。忠实。如果你还没有铸铁锅,你可以通过你拥有的东西来获得,但我肯定的是,但你应该真的考虑在铸铁的车库销售中保持眼睛。他们是这件事最好的!!

第三:你想要炒红土豆,褐色和脆皮没有被困在锅内?一旦你将土豆转移到热锅,摇动平底锅。就像你做老学校的爆米花一样。然后再做一次。再次在另一分钟。这导致红土豆组形成熟的“皮肤”,如果您愿意,防止它们粘在锅中。

在铸铁锅的油煎的红色土豆从上面

排名第四:走开。好吧,其实不是。你可能还会做其他菜来搭配这些炸红土豆。但是不要惹他们。让土豆高火煮大约十分钟。不要搅拌,不要翻动。这样就能在每个小土豆块上形成漂亮的棕色外壳。

家庭薯条在铸铁锅里

这些炸红土豆是你做的吗?别忘了在下面给他们打个星级!★

在铸铁锅的油煎的红色土豆从上面

炒红土豆

屈服: 3.
准备时间: 5分钟
煮熟时间: 40分钟
总时间: 45分钟

如果你想让你的油炸的红土豆在里面有点奶油,外面脆,脆脆,褐色,这是你需要知道的秘密。

原料

指示

预先煮红土豆

  1. 在即时锅中:将一杯水放在锅底。设置一个电线架内部并在机架上放置红色土豆。关闭并密封盖子,然后在蒸汽上煮5分钟。用速溶锅煮的红土豆
  2. 放入烤箱:将红土豆直接放在烤架上。把烤箱调到350度,烤30-40分钟。用叉子测试;当叉子很容易刺穿土豆时,将土豆从烤箱中取出。

煎红土豆

  1. 将铸铁煎锅设置在高温下以温暖。
  2. 将土豆切成1/2 - 3/4英寸立方体。
  3. 将油倒入煎锅中,让它加热一分钟左右。
  4. 将立方体的土豆滑入热煎锅。谨慎使用油可能溅。在铸铁盘的立方红色土豆
  5. 来回摇动煎锅,所以土豆在油中滑落。重复几次。撒上盐和胡椒。
  6. 让马铃薯煮约10分钟而不会打扰它们,然后使用刮刀翻转它们。煮10分钟,或直到红色土豆炸到你喜欢的脆弱性。
营养信息:
屈服:3. 服务大小:1克
每份金额: 热量:125. 总脂肪:14G. 饱和脂肪:1G 不饱和脂肪:0G. 钠:387毫克

你做了这个食谱吗?

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遇见作者

克里斯波尔塞萨

Kris Bordessa成立可实现可持续的可持续资源,以振兴复古技能。她的书,可达到的可持续:自力更生生活的失落艺术(国家地理)提供了一系列项目和食谱,以帮助读者致力于更加实现DIY生活方式的方式。

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