在小花园里种谷物

虽然大多数园丁都擅长种植蔬菜，但在自家花园里种植谷物的想法并不多见。继续往下读，了解更多关于在你的花园里种植苋菜、高粱和荞麦的知识。

即使你不打算自己加工和食用这些谷物，它们也是很好的添加物鸡的花园降低饲料成本!

来自安娜的客座帖子绿色的谈话

你是否曾想过在自己的菜园里自己种谷物，但却没有多余的半英亩来备用?别担心。我也没有额外的半英亩土地，但我设法在我的小花园里种了少量的谷物。由于我的家庭是无谷蛋白的，我只种植类似的谷物，如苋菜、荞麦、高粱、藜麦和燕麦。

我还在学习如何种植藜麦和燕麦，所以我会坚持种植我已经种植成功的谷物——荞麦、苋菜和高粱。

种植荞麦

我喜欢种植荞麦。我用它做无谷蛋白烘焙的面粉。我甚至会说荞麦煎饼！

与我种的其他谷物相比，荞麦是你能种的生长速度最低的谷物之一。它大约有两英尺高，可以与其他植物栽植。

克丽丝高度赞扬种植荞麦的好处在你的其他植物中。她解释说，害虫无法通过荞麦的生长来找到你的甘蓝和卷心菜。(我应该接受她的建议，因为飞蛾喜欢我的甘蓝。)

那么，如何种植荞麦呢?

首先，决定你想在哪里播种。我把它们都种在了地上和凸起的苗床上。我更喜欢在地里种植;床上可能杂草丛生，但植物似乎更强壮，站得更高。这种方法的缺点是发芽率不象垄作法那样牢固。在一个凸起的床上，使用1/2的表层土壤和1/2的堆肥。如果堆肥太多，植物的茎似乎就会倒下来。

在你指定的区域播撒种子，在种子上撒堆肥，一直浇水，直到种子发芽。小心不要撒太多，否则会使植物拥挤，导致它们变细，产量下降。(这是经验之谈。)荞麦种子发芽相对较快。

荞麦是一种气候凉爽的植物。因为我住在第六区，所以我在六月底为秋天的收获在床上播种。计划在你第一次霜冻前三个月种植荞麦。

收获荞麦

大约75%的种子是黑色的。再等一段时间，许多人就会倒在地上。烘焙时，我把种子磨碎，然后把壳筛出来。即使你不想种植它的种子，荞麦是一种很好的绿肥和蜜蜂喜欢它．

种植苋菜

阿兹特克人把苋菜称为神的食物。生长在苋菜上的微小种子富含蛋白质:一杯煮熟的苋菜含有9克蛋白质。

许多人在他们的谷物中使用苋菜，或者在烤面包时添加一些到其他谷物中，但苋菜的叶子也是可以食用的。嫩叶尝起来像泥土里的菠菜。当然，有些人喜欢种植苋菜只是因为它的花引人注目。

在种植苋菜时，要记住它会变得具有侵略性。它细小的种子会在你的花园里传播得很远很远。红色的幼苗每年都会在我的花园里出现。我只是重新种植它们。

我开始在房子里种苋菜种子，在我最后一次霜冻约会后把它们种出来。分开一英尺，让它们有成长的空间。我喜欢在凸起的苗床上种苋菜;然而，在他们生命的尽头，他们将需要被钉死。它们的种子穗又密又重。

我在霜冻前收割苋菜。为了测试，摩擦一部分花，看看种子是否落入你的手中。如果他们这样做了，那是收获的时候;否则，大部分种子会找到它们的路到你花园的其他地方。

收获苋菜

收割时，把苋菜的粗茎剪下来。要把种子从花头上取出来，你需要一个纱窗和一个大容器。把纱窗放在容器的顶部，戴上手套，用纱窗摩擦花头。小种子会通过筛子进入容器。(提醒一句，在不需要重新播种的地方播种。我犯了一个错误，在我的车库里把它们脱种了。下个季节，我的车道上的裂缝里都长出了苋菜。)

把谷粒筛掉掉落在桶里的花。

为了做到这一点，有些人用低速风扇把谷壳从种子中分离出来。我只是等到刮风的时候，把我的桶里的谷粒抛向空中。风带走了轻淡的花朵，留下了种子。

想要了解更多关于种植苋菜以及收获和烹饪的知识，请阅读在这里和在这里．

种植高粱

高粱的生长方式与玉米相似。事实上，许多人误以为它是我花园里的玉米。它可以长到八英尺高，头上有美丽的珠子。在南方，人们种植高粱用来制作糖浆。如果我能找到人帮我碾碎茎秆，我也会试试的。我种它是为了种子，用来烘焙。

过去，我种过红雀花(见下图)和门诺派高粱。红雀高粱非常漂亮，但很难从它的种子头上摘下来。门诺派的高粱更容易收割。

要种植高粱，就像你在当地最后一场霜冻后种植玉米一样。高粱种子比玉米小得多;每颗种子的间距约为12英寸。我喜欢把它们种在一块地里，而不喜欢种在凸起的苗床上。这些植物长得很高，需要坚实的基部。如果你把它们种在凸起的苗床上，要准备用木桩固定它们。

收割高粱

我在种子变暗的时候收割，这通常是我们的第一个霜冻日。高粱成熟需要90 ~ 120天。收割时，把茎割下来，去掉穗子。

在收集容器上放置一块五金布(在当地的五金店购买)。戴上手套，用金属摩擦种子头，种子头就会掉到下面的容器里。你可能还需要把谷物筛出来。和荞麦类似，你可以磨碎谷物，然后筛选外壳。

要了解更多关于种植高粱的知识，请阅读在这里．

虽然我种的粮食不足以撑过整个冬天，但种一部分我们需要的粮食还是很有趣的。当一份食谱需要我的一粒谷物时，我骄傲地微笑，因为我知道这是我种的。

你试过在花园里种苋菜或其他谷物吗?如果有，你有什么收获的秘诀?

安娜·哈克曼是绿色的谈话，一个绿色生活和园艺博客，绿色姐妹会的联合创始人，一个绿色女性影响力网络。她还自豪地拥有安娜李草药她在那里出售自己种植的草药和菜园里收获的草药。出版2015;这篇文章已经更新。

点击保存或分享!