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收获叶莴苣:如何让你的农产品数周(或数月)

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如果你即将收获生菜——特别是如果你是第一次种植生菜——是时候谈谈了如何收获生菜,何时收获生菜.你知道当你去商店的时候你可以选择长叶莴苣或黄油生菜吗?别再想这个了。

绿色的莴苣带着紫色,生长在阴凉的花园里

现在你开始自己种植生菜了,你希望自己付出的努力能有所回报。当你从地里拔下一棵生菜的时候会发生什么?你吃沙拉,当然。但更重要的是,这种特殊的莴苣已经走到了尽头。它将不再为你的家人提供可爱的绿色食物。

何时收获生菜

在你的日历上记下生菜的成熟时间是个好主意。要做到这一点,检查种子包的“到期日”,并做一些计算。生菜可能需要65-100天左右才能成熟,这取决于你放在花园床上的品种。

头型莴苣长得就像超市里的卷心莴苣,根据头型的大小和形状,你就知道什么时候可以收获了。它应该是结实的,有一个良好的头部。它的收获是通过把茎头割下来。

我更喜欢成长油麦菜不过,因为收获生菜的时间窗口要宽得多。知道如何收获生菜将有助于作物生长数周。

挂在绿色墙上的容器里的蔬菜沙拉

相关:在容器中种植生菜以消除害虫

你可以收获叶莴苣,而不是像你收获头莴苣时那样从茎上切下头(这样新鲜的沙拉就结束了)品种一次一片树叶。

什么时候用这种方法收割生菜?一旦生菜的叶子长到几英寸长,你就可以开始收获“小莴苣”了。

为了收获单独的叶子,用剪刀剪掉靠近植物基部的外层叶子。让里面的叶子保持完整,整个莴苣就会继续生长。以这种方式收获散叶莴苣可以让植物继续生长和产生叶子,为你提供几个月的新鲜莴苣,而不是一顿饭。

在花园里种有褶边的明亮的色拉用绿色蔬菜

叶莴苣将继续产生新的叶子,直到植物开始开花和产生莴苣种子。(当你看到这种情况发生时——一根更结实的茎将从植物的中心长出来——停止收割。生菜在生长季节结束时会变苦。)除非你想要漂亮的脑袋,用再来一次收获庄稼的方法。

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混凝土块中红色和绿色叶莴苣的前后图像。展示如何收获生菜

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左边(上面)的照片是我的生菜在收获前的样子。右边的照片是收获后的照片。一周之内,它就会像第一张照片一样。我剪掉了那些可爱的叶子,用生菜做了一道漂亮的沙拉,这些植物很快就会养活我们。

对于任何在花园里工作的人来说,这都是一个收获莴苣的好方法(可能也会让你的钱花得最值,对吧?),但这是一个特别好的建议城市的园丁没有太多空间的人。让那些容器花园为你工作!

接受连续种植

虽然你可以通过这种方式来延长每个莴苣的生命,但另一种确保莴苣尽可能长时间生长的方法是采用连续种植。不要只种植一次,错开种植,这样你就可以在整个生长季节里每两到三周让作物成熟一次。这样,当一批植物走到生命的尽头时,新的穗就可以收获了。我建议设置一个提醒,种植更多的莴苣——如果你像我一样,你会忘记!你可以在这里阅读更多关于接续种植的概念

记住,生菜在凉爽的天气生长得最好。如果你住在夏季炎热的地区,计划在春季和秋季种植蔬菜沙拉。

花园中长着红色的绿色莴苣

本文最初发表于2012年4月;已经更新。

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满足作者

克丽丝Bordessa

克里斯·博尔德萨(Kris Bordessa)创立了“可达可持续”(Attainable Sustainable),作为复兴复古技能的资源。她的书,可达到的可持续:自力更生生活的失落艺术(《国家地理》)提供了一系列的项目和食谱,以帮助那些正在努力追求更充实的DIY生活方式的读者。

34评论……添加一个
  • 安吉Abella 2012年4月28日下午4点52分

    已经在吃黑辛普森生菜了!

  • 丹尼斯德加拉伯迪安 2012年4月28日下午4点53分

    我每天都要切下几片生菜的底部,这足够我们两个人吃一顿了

  • 健康的垫脚石 2012年4月28日下午4点53分

    等不及我的开始生产了…

  • 蒂娜Crawford-Shellkopf 2012年4月28日下午4点53分

    我买了4种不同的生菜,当我用它们的时候,我把它们的底部切掉,把它们放在一个碗里加水,它们就长出了新的叶子。我女儿很喜欢,她管它叫“纸生菜”,因为太薄了。

  • vollmerdp 2012年4月28日下午5点34分

    最优秀的小费。当我们住在内布拉斯加州的时候,收获这样的莴苣是我最开心的时光。虽然我猜你们的气候和我们的很相似,但在佛罗里达种莴苣要困难得多。你在播种什么种子?也许对我来说还不算太晚……

    • 实现可持续发展 2012年4月30日,早上7:41

      我们的气候不太相似。我在夏威夷一个比较凉爽的地区——整个月的气温都在70多度(大部分是低到中等)。我在种红橡树叶,小长叶莴苣,还有酥脆黄油,都来自"变革之种子"你试过在阴暗的地方,集装箱里吗?

      • 琳达 2020年10月14日上午8点15分

        我在大岛,火山附近.....你呢?

        • 克丽丝Bordessa 2020年10月26日下午12:33

          Hamakua !

  • 4月斯蒂芬斯 2012年4月28日,晚上9:19

    整个夏天我都在收获生菜、唐莴苣和羽衣甘蓝。不幸的是,我住在俄亥俄州,所以我要到六月才能得到第一棵生菜:(我羡慕那些有两个或两个以上生长季节的人

  • SoniaR 2012年4月29日,早上7:47

    这也是我收获我们家莴苣的方法……由于某些原因,我不能种头莴苣,这种方法对我们很有用。植物继续生长,直到精疲力竭

  • 克劳丁·安妮·麦科马克·贾拉哈斯 2012年4月29日下午3:42

    我吃莴苣的运气一直不好。我想,但虫子比我先到。

    • 邦妮 2020年5月19日下午4点58分

      我的运气要好一些,因为我觉得这样可以防止虫子滋生。我把一块胶合板横过两个锯架,并在顶部放上几袋土。然后我在袋子上开了一个大口子,把种子种在土里。也能让生菜“更干净”。万博manbetex手机登录

      • 葡萄酒的灵魂 2020年5月31日凌晨2:19

        哇!我永远也不会那样做!如此简单!谢谢你的提示!

  • Mommafrogg 2012年4月30日,上午10:25

    有趣的是,你把它放在了水泥块上。

    • 实现可持续发展 2012年4月30日上午10:27

      @Mommafrogg水泥块是临时搭建的床,我觉得浪费里面的空间会很傻!这对生菜很有效。

  • kimberriddell 2012年4月30日,上午10:57

    收获生菜:用剪刀剪掉靠近根部的外层叶子,保留内部叶子完好无损https://t.co/5aMgx7Lz

  • graceonline 2012年4月30日下午3:43

    给每位园丁的好建议!

  • 实现可持续发展 2012年5月2日上午9:25

    克劳汀·安妮·麦科马克·Jalajas:你试过把生菜种在容器里或吊篮里吗?它确实能阻止一些害虫。

  • 珍妮特Collester 2012年5月27日上午10:29

    我就是喜欢在花盆里种的沙拉植物,你需要的时候就可以用。他们在阳光明媚的窗台上很开心。

  • 丹尼斯·蒙塔古 2012年5月27日上午10:30

    非常感谢!

  • 谢丽尔 2012年5月29日上午9:52

    我是那种对农贸市场上漂亮的绿色蔬菜赞不绝口的人(它们很少在商店货架上那么令人羡慕)。你的照片值得一看。我敢打赌生菜一定新鲜可口!

  • DCBloom 2015年5月14日7点13分

    我以前也这么做,但有个陷阱。生菜采摘几次后就会变苦。我是这样做的。我从苗圃买了4包幼苗。大约两周后,我又买了一个,然后又买了一个……当第一轮足够大的时候,我也像你一样,把外面的叶子摘下来,然后进入下一轮。最后,当我到了第三轮左右的时候,我就把整个头都摘下来了,因为摘到第四次,它就不再好吃了。此外,到那个时候,我的区域里的莴苣也太热了,

    我对所有的春季绿叶蔬菜都是这样做的,尽管羽衣甘蓝、羽衣甘蓝和菠菜不管你多经常摘下来都不会变苦。

  • 帕梅拉 2016年5月20日凌晨4:28

    去年秋天,我开始种植两种混合生菜。我隔两周播种他们。整个冬天,我都从厨房的窗户里拿着蔬菜沙拉吃,一月底再去播种。整个冬天我都能吃到小片的莴苣叶,主要用来做三明治。我用芝麻菜煸炒,关火后加入芝麻菜,让它们稍微变软。我还吃了红瑞士甜菜、罗勒、牛至、香葱和香菜,但没那么多。我通常一次只用几片叶子,就能在两个月的时间里收获所有的叶子。我住在犹他州东部。

    • 克丽丝Bordessa 2016年5月20日,早上6:28

      是的!稍加努力,你就可以全年在室内种植绿色植物。对你有好处!

  • 丽娜 2016年6月18日上午11:57分

    我们切掉整株植物,只留下2个″而不是外面的叶子。是的,再过一周就好了。

    • 2017年5月9日下午1:13

      这也是我所做的。只要剪掉它,它就会再长出来。比选树叶容易快捷。

  • Correna 2016年6月19日晚8:23

    关于水泥块的争议是什么?我不知道。

  • Jezme 2016年7月3日上午11:11

    朋友们给我们的是多年生莴苣,介于散叶莴苣和长叶莴苣之间。生菜又甜又脆,但很嫩。我们刚刚让它们长成种子,我已经开始想念它了!我们也给了朋友一些植物。对不起,但我不知道你在哪里可以买到它们,甚至不知道这种品种叫什么。: (

  • 伊莱恩·马修斯 2017年2月13日,晚上11:14

    我在种植长叶莴苣的时候也是这么做的——效果很好!!谢谢你的文章!没有什么比新鲜更好吃的了!

  • 2017年4月1日上午9:11

    在第5区,我第一次收获了辛普森莴苣和菠菜。

  • Joseva蓟 2018年7月5日下午2:30

    今天我用生菜做了第一份沙拉

    • 克丽丝Bordessa 2018年7月5日下午4:15

      太棒了! !

  • 伊娃•斯科特 2020年6月13日,上午4:09

    谢谢你! !收获莴苣的信息对我们的菜园很有帮助,再次感谢你

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