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香草精食谱:在家做,节省一捆

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整个香草豆和酒都是您所需要的,让自己的香草提取物用于烘焙。这种配方超级易于制造,比购买商业提取更便宜。

棕色瓶自创香草用香草豆

这是我们房子的方式:计划制作自己的香草,但忘记。然后我的丈夫(家庭中的贝克)看到我们很低。他在Costco拿起一个大瓶子,延续了一个恶性循环。我们从商店里买到的每个瓶子?那还是一块塑料我们得想想该怎么处理。

DIY香草提取物配方

从垃圾角度来看,在可重复使用的玻璃瓶中制作自己的意义。但是在夏威夷,它也从事Locavore的角度来看。几个小农场在岛上在这里生长香草。(看看这个小看在我的朋友Chuck的努力生长他自己。)

在塑料中购买进口版本多么荒谬!

即使你没有当地种植的作物,你自己做也是有意义的。它消除了浪费,而且单批自制香草可以无限期地保存下去,因为你可以在使用香草的时候不断地填满罐子。

整个香草豆

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在家里制作自己的香草

想自己动手做吗?你可以这样做。这并不是真正的食谱,只是在一个罐子里放了一些原料。当然还要等待。一旦做好了,你就可以开始烘焙了。使用你自制的提取物,就像你会在商店买的版本。搅拌成自制酸奶糖饼干面团,还是这个橘子果酱用姜和香草

这个食谱也可以作为礼物送给你最爱的面包师!用漂亮的罐子包装,系上丝带,打印几张简单的食谱卡片。

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自制香草精装在玻璃罐里

★你做了这个自制的香草提取物配方吗?不要忘记给它一个下面的星级评级!★

棕色瓶自创香草用香草豆

自制香草精配方

屈服: 32.
准备时间: 10分钟
总时间: 10分钟

这种自制提取物超级易于制作,并将为您节省一捆钱。

原料

  • 2个有机香草豆
  • 2杯伏特加

指令

  1. 用刀或剪刀把香草豆从中间切开。
  2. 将豆类滑入回收的玻璃罐或罐头罐中。使用罐子夹住两杯液体。
  3. 将伏特加倒入罐子并允许它坐下三到四周。
  4. 把香草豆留在罐子里,当你的供应量开始减少时,加更多的伏特加。(最终,当豆子开始失去活力时,你可能需要重新开始。)
营养信息:
屈服:32. 服务大小:1克
每份的量: 热量:34. 不饱和脂肪:0G.

你做了这个食谱吗?

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遇见作者

克丽丝Bordessa

Kris Bordessa成立可实现可持续的可持续资源,以振兴复古技能。她的书,可达到的可持续:自力更生生活的失落艺术(国家地理)提供了一系列项目和食谱,以帮助读者致力于更加实现DIY生活方式的方式。

40评论…添加一个
  • Melanie @Prugal Kiwi 2011年5月23日,下午12:29

    别忘了,当它过于充满香草豆时,你可以拉出旧豆肠衣并用它们来调味你的糖。只需将它们扔进一个密封的玻璃罐子里,你就不会在没有时间轻轻的香草味糖。两个人!

    • 克丽丝Bordessa 2011年5月23日,下午12:46

      优秀的点!谢谢,Melanie。

  • 丽莎•卡特 2011年5月23日,下午12:32

    克丽丝,我必须承认我读了你帖子的标题,心想:“是啊,没错。”让香草? !我不知道有这么简单!非常非常酷。我打赌它的味道也比商店里买的好。我一定要试试。谢谢!

    • 克丽丝Bordessa 2011年5月23日12:47

      丽莎,有趣。我瞄准* doable *项目。谢谢你坚持我并意识到它很容易!

  • 伊莱恩 2011年5月23日12:47

    谢谢!我经常购买高品质的香草,但快速使用它!你会推荐一个顶级货架,嗯,还是便宜的伏特加?

    • Melanie @Prugal Kiwi 2011年5月23日下午1:24

      你也可以用朗姆酒来做。如果你是用朗姆酒做的,要用好的朗姆酒。如果你用伏特加酒,那就不那么重要了。

      • 克丽丝Bordessa 2011年5月23日,下午1:39

        还有,我读过,白兰地。到目前为止我只喝过伏特加,不过下次我可能会尝试另一种酒。想知道酒精的混合物会发生什么?嗯……

        • 布列塔尼 11月10日,2020年9:08 AM

          你也可以用龙舌兰酒

          • 克丽丝Bordessa 11月23日,2020年,下午5:23

            有趣 - 它不会赋予批量龙舌兰酒味?

  • 克丽丝Bordessa 2011年5月23日,下午12:48

    伊莱恩,说实话我不知道这有什么区别。我用的是便宜货,因为,我就是便宜货!香草闻起来香极了。

  • 帕蒂 2011年5月23日,下午1:39

    你在这条路上有个香草农场?多酷啊!我赞成香草糖的建议。美味的烤面包!

    • 克丽丝Bordessa 2011年5月24日早上7:51

      这很酷!我实际上想尝试自己种植一些,但这仍然来。

  • 生活大 2011年5月24日,上午3:42

    我不知道这是这种简单的。你激发了我试试!

  • Madeleine Booth-Smits 2011年5月24日,上午10:52

    哇,谢谢这篇文章。我绝对会自己做。我不知道这么简单。我会尽快买一些豆荚。

  • Roxanne @冠军我的心 2011年5月24日,上午11:25

    我不知道事情会这么简单。野外。认真对待。野外。

  • 朱莉 2011年5月25日,下午5:53

    我不知道这是可能的!挺酷的!

  • 莎拉亨利 2011年5月26日凌晨4点39分

    谁知道这很容易?谢谢你。我会去吧。

  • 2011年5月27日上午10:50

    这是所有吗?真的吗?那么容易!

  • nopotcooking. 2011年5月27日,上午11:03

    我的Mil给我买了一下“套件”。它似乎总是好像香草没有像我从Penzey的购买那样好吃的。任何想法为什么?

    • 克丽丝Bordessa 2011年5月27日上午11:41

      不知道。也许香草不是很新鲜或者质量不好?(看起来他们可能会用二流的香草豆来做这种事。)

  • mykidseatsquid. 2011年5月27日,下午5:56

    我正在经历一个“我不喜欢香草”的阶段,所以当我在食谱中看到香草时,我会把它省略掉。尽管如此,我认为这是一个很棒的主意。我妈以前会自己做调味醋。我一直想自己试试。

  • 詹妮弗·马古利斯 2011年5月27日,下午6:36

    太酷了!谁知道呢? ? ! !我喜欢你的“香草恶性循环”。我大量购买有机香草(我想它产自马达加斯加),自己带玻璃罐,这样我就不会有塑料或Costco的问题。但我想试试这个!我想我的孩子们也会喜欢的。

    @MyKidsEatSquid,怎么会有人经历“我不喜欢香草”的阶段呢?震惊! !

    • 苏珊 2011年5月28日,上午8:30

      我没有任何你可以制作自己的香草!听起来像一个很酷的projec.t

  • Vera Marie Badertscher. 2011年5月31日凌晨4:03

    每个人都说,我不知道它可以很容易地制作。至于我,我不知道它是所有酒精!

  • 迪安娜 2011年6月3日,上午3:02

    我买了其中一个套件,它说让它浸泡4个月......我还没有打开它,但随着时间的推移,它变得更暗。我在等到我用完了商店买到了开放。包装说豆可以用来制作2个食谱...我们会看到它的结果。感谢分享!

  • Madeleine Booth-Smits 2011年6月11日,下午7:17

    非常感谢这篇文章。我不知道这么简单。我刚做了我自己的,请查一下https://nzecochick.blogspot.com/2011/06/vanilla-essence-and-vanilla-sugar.html爱你的博客。XX.

  • 凯瑟 2011年12月20日,上午10:31

    让这个和爱使用它 - 当我在朋友面前烹饪时,我会把它拿出来就是这样一个谈话启动者。

    • 克丽丝Bordessa 2011年12月20日,上午10:35

      当你告诉你的朋友们的时候 - 以及它有多容易 - 你可能还有另一个转换,从而从垃圾填埋场转移一个塑料瓶!

  • Elise Johnston-agar 2012年12月23日,晚上11:51

    我现在住在多米尼克,百柳豆生长,但我们错过了天然的粉丁师,并且必须用针(对孩子们非常酷)施肥鲜花。使用本地朗姆酒,这对其本身非常可怕,但对豆类很好,
    干杯!

  • renee. 2013年10月16日凌晨3:35

    在阅读这篇文章后,我以前做了自己的vanilla提取物。它一直很精彩,现在我正在为X-Mas制作瓶子。我的问题适用于已经完成了几年的其他人。我已经为新豆做好了准备。我应该从瓶子底部拉出旧的微小种子,或者将它们留在那里,只需添加新的豆荚?

    • 克丽丝Bordessa 2013年10月16日,早上6:46

      好问题。我在没有清理瓶子的情况下又加了一罐豆子/酒,但我通常会在那之后把它冲洗干净。万博manbetex手机登录我不知道是否有一个“正确”的答案,但我就是这么做的!

  • 杰基帕蒂 2014年1月1日上午8:53

    我在亚马逊批量买豆子因为它们更便宜。At first, I stored them in the freezer until I needed to make extract, but eventually… basically, I put a bag of them in a quart sized jar and fill with vodka (or Everclear when I have it, but it’s illegal in PA, so depends if I’ve been shopping in MD lately). I didn’t even cut them, on the theory the alcohol would extract stuff eventually anyways.

    我把它倒进一个更正常大小的容器里,然后像你一样,把原来的瓶子盖上。就这一批豆子,我的提取物已经用了两年了。它仍然比你在商店里买的东西更黑,更美味。

  • 阿什利 2014年4月16日,上午1:41

    我希望我在路上有一个香草农场!所以我有一个有人给了我的瓶子,我大概过了一半。我可以把豆子带出去,然后用它们开始一个新瓶子吗?使用右手旧瓶子会很好吗?

  • 塔拉 2016年10月1日,上午11:02

    你会尝试威士忌,还是会过于美味?这通常是我们家中唯一的酒。

    • 克丽丝Bordessa 2016年10月1日,上午11:12

      最坏还能发生什么?(我是个大实验者!)

  • 克丽丝 2016年10月2日,上午7:24

    我喜欢这个,想要自己。我如何知道在哪里获得优质的香草豆?我在世界市场,整个食物,杂货店看到了他们。

    • 克丽丝Bordessa 2016年10月5日上午11:02

      老实说,我不知道如何区分好豆子和坏豆子。我觉得确保它是新鲜的更重要。

  • 米歇尔 2018年3月24日,晚上10:21

    很容易制作。我肯定会再次这样做。伟大的食谱。

  • 2019年2月9日,11:51 AM

    只是装瓶我的第一个批次。仍然是仍然是酗酒的'品尝'正常。我只使用过旧商店。

    • 克丽丝Bordessa 2019年2月9日下午2:26

      随着它的成熟,它趋于成熟。但那是酒精。

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