这种潮湿的法国苹果蛋糕食谱已成为我们最喜欢的秋季甜点之一。它易于制作,美味,而且融合在一起。加?不要告诉任何人,但这是无麸质的!
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法国苹果蛋糕食谱
这种简单的食谱使柔软而湿润的蛋糕切成薄片,并味道神圣。如此神圣,我们在上个月享受了几次享受苹果季节!
除了甜点(明显的答案!)外,这将是早午餐菜单或茶时间的绝佳成员。
原料
面粉-您将同时使用米粉和杏仁粉作为此食谱。我用了白色的超细米粉。您也可以使用糙米粉。如果您不是不含麸质的,则可以简单地替换此处使用的替代面粉。
糖-使用您最喜欢的颗粒甘蔗糖品牌。我更喜欢有机。
椰子油-这适合我们中间的无乳制品人,但是如果您喜欢黄油,请使用相等的数量。
蛋 -新鲜的鸡蛋,购买的商店,使用您随时可用的东西。
酸奶油或酸奶-我们已经用酸奶油和酸奶(最近搭配羊奶酸奶)制作了这一点,并且所有这些都可以很好地工作,并有助于使这款法国苹果蛋糕变得更加潮湿。
苹果-我们为这个食谱使用了一个神秘的苹果品种!他们是在当地收获的,我们只是不知道它们是什么。这些馅饼中美味的苹果品种在这里也可以很好地工作,但是请使用您拥有的东西。将它们切成薄片,以在此蛋糕中创建美味的苹果层。
朗姆酒-传统的法国苹果蛋糕面糊要求朗姆酒。我们没有在此食谱中使用它,仅仅是因为我们没有任何手头。你,呢?如果您愿意的话,可以添加四分之一杯的五香朗姆酒来爵士乐。
制作这个无麸质苹果蛋糕
自从我们结婚以来,我丈夫一直是家庭中的真正面包师。我必须在到期的地方给予信誉;他非常适合为我们提供无麸质的人烘烤。(他的此食谱的起点是法国苹果蛋糕食谱在手册)
虽然您将使用几个碗来做到这一点,但食谱并非如此。将干成分测量到一个碗中,将鸡蛋,糖和盐搅拌在另一个碗中。
将酸奶油(或酸奶)与椰子油一起搅拌到湿成分中,然后与干成分结合。
最后,将苹果片搅拌到面糊中,然后将其撒在锅中。这是一个非常失败的证明!
我们只是使用派锅做到这一点。为一个更漂亮的表现,您可以用羊皮纸将弹簧锅衬上,将蛋糕烤至金黄色,然后转移到菜肴中。
贮存
如果还有蛋糕,请将其存放在冰箱中的气密容器最多三天。您还可以制作并冷冻这个苹果蛋糕长达两个月。
- 如果您喜欢苹果,请务必查看此集合苹果食谱呢
★您喜欢这个食谱吗?请务必在下面给它一个星级!★
潮湿和美味的苹果蛋糕
这种淡淡的苹果蛋糕很美味,无麸质。(请相信我,他们永远不会知道!)将其供应甜点,并用一勺香草冰淇淋或与热咖啡一起吃早餐。
原料
- 4个大苹果
- 1/2杯杏仁面粉
- 1/2杯米粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4杯砂糖(加2汤匙用于洒水)
- 2个大鸡蛋
- 3/4茶匙盐
- 1/2杯酸奶油或酸奶
- 1汤匙香草提取物
- 4汤匙椰子油,融化
指示
- 剥皮并切成薄片。
- 预热烤箱至375ºF。
- 轻轻油和8英寸圆蛋糕盘或派锅
- 将面粉和发酵粉一起在一个大碗中一起搅拌。
- 在一个单独的小碗中,将糖,鸡蛋和盐混合在一起;搅拌直至泡沫。加入酸奶和香草,混合直至均匀混合。搅拌融化的椰子油。
- 在面粉混合物中添加湿成分,搅拌直至混合。
- 将苹果折成面糊,直到彻底涂层为止;使用橡胶刮刀将面糊倒入准备好的锅中,将面糊均匀地铺开。
- 撒上2汤匙糖。
- 烘烤50至60分钟,或直到插入中间的刀或牙签干净为止。万博manbetex手机登录蛋糕应该在上面是金黄色。
- 从烤箱中取出蛋糕,然后在电线架上冷却。
笔记
传统的法国苹果蛋糕面糊要求朗姆酒。我们没有在此食谱中使用它,仅仅是因为我们手头上没有任何东西。你,呢?如果您愿意的话,可以添加四分之一的加香料深朗姆酒来爵士乐。
可以随意用等量的融化黄油代替椰子油。
如果您不是不含麸质的,则可以简单地替换此处使用的替代面粉。
可选:通过将肉桂和肉豆蔻添加到面糊中来拥抱秋天的口味。
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我不得不用tigernut面粉代替杏仁粉,但试图像以前一样将其制成。我发现我无法将接近4个大苹果放入。我可能放了3个中等苹果,这足够了。我认为我使用了完整的4汤匙油。我发现味道很棒……绝对是确切的正确甜味。我的主要反对意见是我的油腻了。我要么测量错误,要么有太多椰子油。我将用更少的油(可能2 T)再次尝试,因为它非常好。
听起来您进行了实验,并将其制成!
我想用朗姆酒尝试一下,但是干成分不应该增加以补偿额外的液体吗?您能说出增加什么和数量吗?比你。
应该按原样的态度,但是如果混合后似乎太湿了,我会一次添加更多的杏仁粉,直到稠度看起来不错。
您可以使用椰子粉或木薯粉代替米粉吗?
不,这两个。如果我要取代米粉,我会尝试小米,木薯或高粱。
您怎么知道我一直在寻找无麸质法国苹果蛋糕食谱?您还包括无乳制品人群的椰子油,但是我可以为酸奶油或酸奶做什么才能使它真正df?不幸的是,我是女友,我的甜蜜丈夫是DF,所以我们就像杰克·斯普拉特(Jack Spratt)和他的妻子。找到对我们有用的好食谱很难!
椰奶酸奶应该起作用!