我有点愚蠢地试图告诉您苹果派最好的苹果是什么，因为涉及很多个人喜好。但是，我向您保证，如果您能找到的话，我最喜欢的苹果派苹果会成为您最喜欢的苹果苹果。
一旦确定了最适合您的苹果，您就需要尝试我的奶奶的馅饼皮呢
寻找最好的馅饼苹果
当然，真的没有苹果错误对于苹果派。有些人会比其他人煮得更糊状的馅料，有些会导致甜馅饼。我更喜欢有一点刺激的派，不要太甜，因此请考虑一下，因为我告诉您我认为是苹果派最好的苹果。
但是，无论如何，不要让我劝阻您尝试您的手自制苹果派带有您手头的任何苹果！任何自制的苹果派都会比冷冻馅饼更好，而且收获时间很好！
首先要注意苹果品种因地区而异。我爱的苹果在您附近甚至可能都没有。新鲜和本地永远是最好的。如果您有机会参观农场或在市场上与种植者见面，请问他们最喜欢的苹果是烤的。他们将能够为您提供一些很好的见解！
Gravenstein Apple
这些是迄今为止苹果派最好的苹果。没有什么。故事结局。这些是我长大的苹果，每个季节都要成熟的苹果，它们使有史以来最好的馅饼。它们的味道略带辣，有点浓郁。它们是一个嫩的苹果，皮肤稀薄，成熟后烹饪精美。完美成熟的Gravenstein具有绿色的皮肤，带有略带黄色的色调和红色条纹。上图中的Gravenstein Apple在我妈妈的家中。
（还有一个红色的墓碑苹果；它们比标准品种甜，倾向于糊状，尽管味道很好。）
不过，Gravenstein仅在几个星期内就处于巅峰状态。过度成熟的坟墓在馅饼中会变得有些糊状。不用担心 - 坟墓也非常适合制作苹果酱;如果您发现自己有一些非常成熟的坟墓，它们会做出一个美妙的无糖苹果酱。
寻找Gravenstein苹果将是最困难的技巧。他们运输不好，因此，除非您认识一个有树或住在农民种植坟墓的地区的人，否则您可能会不幸。
(Amazing story: When my family and I moved to a new home in a new area hours from where I grew up, there was an old apple tree on the property. The owners didn’t know anything about it. Come harvest time, imagine my纯粹的喜悦发现这是一棵Gravenstein苹果树！）
所以，现在我已经阐述了我的最喜欢的馅饼苹果，让我们看看其他一些可能性。
乔纳森·苹果
这些是我的第二选择。乔纳森苹果（Jonathan Apples）很甜，有点酸，比格雷格斯坦苹果更坚硬。乔纳森（Jonathans）是一个红色和绿色苹果，比坟墓较少的条纹，皮肤厚。用乔纳森（Jonathan）苹果制成的馅饼馅将有一点牙齿咬合。
格兰尼·史密斯苹果
无论您是否住在苹果国家，这都是应该随时可用的。大多数杂货店都带有这种品种，老实说，由于我不再居住在可以买到本地苹果的地方，所以这是我的自制苹果派的首选。这些苹果坚固，有一点缠结，在馅饼中煮得很好。格兰尼·史密斯（Granny Smith）是一个很好的全能烘焙苹果。
McIntosh Apple
另一个具有辛辣味道的苹果，麦金托什苹果（尤其是在季节早些时候仍然有些酸性）可能是一个很好的馅饼苹果。不过，它们确实倾向于烹饪。将它们与像格兰尼·史密斯（Granny Smith）这样的较牢固的苹果配对，以使麦金托什（McIntosh）的甜蜜辣味与史密斯（Granny Smith）的坚定性在您的馅饼中。
嘎拉苹果
这些都是全年的超市中很容易获得的，也是派的绝佳选择。他们在烹饪过程中保持良好的形状，并在烤成馅饼时提供温和的甜味。
粉红女郎
这些漂亮的苹果非常脆，烘烤时不要变成糊状。它们是一个甜品粉的苹果，可能很难像我的亲爱的Gravenstein一样。
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