减少食物浪费的10种方法

的......东西发霉容器......在冰箱的后面。那去南方的牛奶。超大的沙拉，进行了湿透。请问这种食物垃圾听起来很熟悉？下面是可能要你考虑如何防止食品废物的统计：

根据联合国粮农组织(FAO)的数据，每年有13亿吨食物被浪费。

从种植农产品和饲养牲畜(无论你自己做还是相信农民来做)到送餐和准备饭菜，把食物放到我们的餐桌上所付出的努力、费用和资源是巨大的。

但我没有食物垃圾！

是的，有人告诉我他们不知道有食物浪费，因为它会成为他们的堆肥堆或鸡。当然,技术上确实如此。哎呀，我们中的一些甚至专门为我们的鸡种植食物。

但这和在大盒子商店买5磅装在塑料容器里的菠菜是不同的，用了1磅，然后发现它一夜之间变得粘糊糊的。我一直为此感到内疚。

这似乎是一个耻辱，浪费精力，燃料和材料，花了带上你的食物，以市场只将其发送到堆肥或鸡，不是吗？

在结账时省钱。

防止食品废物，是指省钱，简单明了。如果你花$ 2生菜头，吃它，你的支出做什么，它的意思做的：喂你。如果你花$ 2生菜头，它在堆肥结束了，你还不如堆肥几个华盛顿的的。

防止食物浪费的10个小贴士

1.最好的食物垃圾解决方案?提前计划!

购买原料来制作特定的食物比随意选择食物产生的浪费要少，因为你希望在食物变坏之前使用它们。莎拉在Real Food Outlaws组织了一个免费的每周菜单计划这可以让你开始。

2.把剩下的用完。

如果你的家人抱怨连续两晚吃同样的饭，那就有创意一点。烤土豆、披萨和油炸玉米粉饼都是用完剩饭剩菜的好方法。把吃剩的蔬菜放在炸马铃薯上，把吃剩的墨西哥玉米卷配在多元文化的披萨上，或者把吃剩的炒鸡蛋填在炸玉米粉饼里，享用一顿丰盛的早餐。还没吃完剩菜?在每周的菜单中加入一个“剩下的”夜晚。

3.先进先出。

在你购物之前，或者至少在你准备新鲜的食物之前，把冰箱里的食物用完。

4.只需要你可以吃什么。

与其在盘子里堆满食物，不如少吃一点。你可以随时回去取更多。

5.汤。

如果你还不知道怎么做，那就去学做一个简单的鸡汤与吃剩的尸体。使用汤料或冻结它在其他配方中使用。不仅可以防止食物垃圾这个计划，但你添加到您的储藏室 - 免费！

6.保存起来以备以后。

冻结的物品那些你认为在他们变坏之前你无法得到的东西然后记得使用它们）。砂锅菜和汤，新鲜蔬菜丰富，面包和甜点买的，他们都冻结很好。你甚至可以藏你的烂熟的香蕉在冰箱制作香蕉面包。奖金当前位置在那些太忙而不能做饭的晚上，冷冻的剩菜会派上用场。

7.使用那些你可能有扔掉习惯的食物。

• 请记住,根菜上的绿色蔬菜可以食用了。
• 坚硬的西兰花或芦笋茎可能不适合你正在准备的菜，但它们很适合混合成奶油汤。
• 把陈旧的面包切成面包片或面包屑，防止食物浪费。
• 把牛奶变成意大利乳清干酪来拯救牛奶。
• 开始一个容器"回忆汤“。

8.永远不要用半个洋葱。

好吧，在座的厨师可能不喜欢这个，但这是我很久以前养成的习惯。一半的洋葱容易在冰箱里丢失，在意粉酱里多放一点洋葱不会对任何人造成伤害。

9.妥善储存食物，避免食物浪费

一个密封的容器比用铝箔包起来的碗更能防止食物干燥。

10.和你的孩子谈谈。

如果你为学校准备午餐，弄清楚他们真正会吃什么(而不是你吃什么)认为他们应该吃）。包装的尤伯杯健康的午餐，如果它刚刚在学校的垃圾倾倒不会做任何人都没有好处。坐下来讨论，并拿出一个对健康的午餐选项列表和零食。

当你试图防止食物浪费时，厨房里最大的挑战是什么?