如何冷冻胡萝卜用于烹饪和烘焙

由于我们这里气候温和，水分充足，我在这里种胡萝卜很成功。我发现保存胡萝卜最简单的方法是将不同数量的胡萝卜冷冻起来，这样我就可以在需要的时候将它们加入汤或烘焙食品中。

今年我的胡萝卜收获了多种颜色，而不仅仅是橙色，包括白色、黄色和深橙红色。他们难道不美吗?

如何冷冻胡萝卜

首先，我要提醒你，我是捷径女王。如果有更快的方法，我会接受的。冷冻胡萝卜有几种不同的方法;我喜欢我的方法，因为它又快又简单。

你能把胡萝卜冻起来不烫吗?

当然可以。是的。漂白可能会保留一些胡萝卜的味道，但削弱他们所需的额外步骤并非 - 在我看来 - 使风味的差异变得有价值。

尤其是因为我主要是用冷冻的胡萝卜来搅拌食谱，我们都不太喜欢把煮熟的胡萝卜作为一道菜。如果你喜欢烹饪胡萝卜，你可以尝试焯一下，看看你更喜欢哪种方法。

//m.banksasian.com/roasted-rainbow-carrots/

如果你想试试，下面是焯胡萝卜的方法:

• 彻底清洗胡萝卜;没有必要削皮。
• 把胡萝卜切成所需的厚度。
• 将水煮沸在大储存中。（有多少钱取决于您黯然失色的胡萝卜。使用大约三倍的水，就像你有胡萝卜一样多。）
• 将胡萝卜加入沸水中。再次煮沸，将胡萝卜切片煮3分钟。(把大块的肉煮5分钟。)
• 把胡萝卜沥干，立即浸入一碗冰水中，以停止烹饪过程。

冷冻切碎的胡萝卜

由于我们更喜欢胡萝卜切成小块的汤和炖菜，以便冻结它们只是有意义。这也意味着如果我想制作一个，我总是在手头上撕成切碎的胡萝卜胡萝卜蛋糕作甜点．或胡萝卜蛋糕华夫饼干吃早餐。

切碎可以手工完成，但如果你有一个食品加工机，这将使工作进行得更快。

万博manbetex手机登录清理花园的新鲜胡萝卜，去除土壤，去掉顶部。我把皮留着，但如果你想把皮剥掉，那就悉数剥掉吧。一旦切碎，只需将生胡萝卜放入容器中。

选择正确的容器

如果你将切碎的胡萝卜部分分成你使用的量．例如，如果你最喜欢的胡萝卜蛋糕食谱需要1杯，量一些胡萝卜到1杯容器中。如果你只用半杯做汤，一定要冷冻半杯的胡萝卜。

用松饼罐冷冻胡萝卜是一种简单的方法。把切碎的胡萝卜塞进每个杯子里冷冻。冷冻后，用黄油刀把胡萝卜取出来，转移到冰箱安全存储容器．

罐头罐是另一种选择。再一次，把胡萝卜压进罐子里，盖上盖子，冷冻。当你准备使用冷冻胡萝卜的时候，把它们的罐子拿出来，让它们解冻。［更多关于梅森罐冷冻食品的信息请点击这里。］

在食谱中使用胡萝卜

如果你用玻璃罐冷冻，你需要让胡萝卜在使用前解冻。(如果你要把胡萝卜搅拌到烘焙食品中，无论如何你都要这么做。)如果你要把它们加到汤里呢?把一块冰冻的胡萝卜放入汤里很容易。

你用这种方法冷冻胡萝卜吗?别忘了在下面给它一个星级!★

单击以保存或分享！