西兰花是十字花科蔬菜，是超级芥菜家族的一员。像卷心菜和花椰菜一样，西兰花含有重要的化学物质，包括抗癌的植物营养素。这篇西兰花种植指南将会让你开始!
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由Jodi鱼雷贡献
所有关于西兰花
早期罗马人可能是第一个享用西兰花的人，但这种蔬菜的流行传播到世界其他地方很慢。现在西兰花(芸苔属植物oleracea)是杂货店里的主食，和羽衣甘蓝差不多。一些聪明的农产品公司甚至开始将花椰菜花冠周围的嫩叶包装成一种蔬菜，他们称之为BroccoLeaf。
在自家花园里种植花椰菜时，时机很重要。花椰菜需要在气温仍然较低、夏季升温之前收割。如果这些植物在早春时没有长在地里，一旦气温开始上升，它们就会迅速枯萎。事实上，当土壤温度超过75度时，植物就不会形成头。
为了解决在高温下种植花椰菜的问题，要寻找耐高温的品种或已知的耐栓品种。
另一个选择是计划种植花椰菜秋季作物．选择短季节的品种，比如Goliath，大约需要50天成熟。
像其他十字花科花椰菜可以忍受轻微的霜冻，一些园丁说这种类型的霜冻改善了蔬菜的味道。
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4种受欢迎的西兰花品种
为你的花园选择适合你的地区和成熟天数的花椰菜品种。这些枣子有助于确保空气和土壤温度足够低，适合种植、结穗和收割。
一些专家建议种植多种花椰菜增加你成功的机会。
下面是四种需要考虑的西兰花品种:
德西科是一种开放授粉的花椰菜，起源于意大利。园丁喜欢这个品种，因为它在50-60天内成熟，并在主要穗收获后产生副枝。
冬至是另一种开放授粉的品种，成熟时间超过70天。中等到大的头状花序生长在生机勃勃的植物上，在春天或秋天种植时，侧枝会继续生长。
勃艮第是一种杂交花椰菜，在浅绿色的茎上长着亮紫色的小花。一个37-45天的短季节种植者，在一些地区的园丁可以得到三个季节的这种有吸引力的蔬菜。
艺术作品是2015年全美蔬菜选拔赛冠军。花椰菜是一种茎干花椰菜，又称嫩花椰菜，因其深绿色，茎长。这种花椰菜一开始是传统的花冠花椰菜，但在第一次收获后，嫩芽会在长茎上生长，进入季节;55天到期。
如何种植西兰花
如果从种子开始，在最后一个春霜和你所在地区的预计种植日期之前6-8周左右在室内种植西兰花。否则，在园艺中心有移植植物时购买，以帮助加快种植过程。
在秋天，在第一次霜降前12周播种，尽管如果冬天天气温和，你可以整个冬天播种作物。
精心安排种植时间，以便当天气凉爽时，西兰花会成熟无论是在夏天还是秋天。测量土壤温度，在55-65度范围内种植。
移植物的方法是在植株之间间隔12-24英寸;行与行之间大约20-36英寸。用稻草、干燥的未经处理的刈割草或其他有机材料覆盖;水。
种植西兰花的需求
光要求
西兰花是一种喜欢阳光的植物，所以要在充足的阳光下种植;然而，西兰花可以避一避所以，当你需要在炎热的夏天种植作物时，局部的太阳对秋收很有帮助。
无论哪个季节，一定要种植在西兰花准备收获时容易到达的地方。
土壤的要求
西兰花需要肥沃、排水良好的土壤才能长出大个头。用大量的有机物质来改善花园的床，比如堆肥、熟化的肥料或其他高氮肥料。花椰菜需要大量的氮才能长出高质量的花椰菜。
水和肥料需求
保持花园土壤湿润，但不要浸湿，也不要让植物完全干透。
种植几周后，用堆肥茶喂西兰花。当你看到花椰菜开始形成时，用堆肥或平衡肥料(5-10-10)给花椰菜施肥以保持生长。
将干肥料撒在离花椰菜约6-8英寸的两侧，将肥料耙入土壤，然后浇水。
有机园丁可以选择用鱼乳剂施肥。
如何处理常见的西兰花害虫
如果花椰菜害虫破坏了你种植这种有益健康的蔬菜的热情，选择在秋天种植，而不是在春天种植。那时常见的害虫问题就不那么严重了。
卷心菜尺蠖、卷心菜蠕虫，蜗牛和蛞蝓都喜欢西兰花的叶子和小花。首先，用行盖布覆盖植物，以防止白色蝴蝶样的蛾子在植物附近产卵。第二，亲手采摘花椰菜和叶子背面的绿色毛虫，把它们放在一桶肥皂水里处理。
在植物附近的地上放一浅盘啤酒或酵母水混合物，就可以捕获蛞蝓和蜗牛。在植物茎周围撒上硅藻土是另一种清除蛞蝓和蜗牛的方法。点击这里了解更多关于控制鼻涕虫和蜗牛的信息。
蚜虫是一种微小的害虫，吸干花椰菜叶子上的汁液后，会使叶子卷曲。检查一下叶子的下面，用软管给叶子猛烈喷水。可能需要几个应用程序来摆脱小吸盘。
跳蚤甲虫会在树叶上钻出小洞，可以用排盖布堵住。一定要把布封在植物周围的边缘或覆盖单独的植物。
如何在容器中种植花椰菜
西兰花可以在12英寸或更深的容器中生长。与在容器中种植其他蔬菜一样，使用容器种植的混合盆栽，而不是花园土壤。混合一些堆肥，使土壤肥沃，排水良好。
每个容器装一株花椰菜效果最好，除非容器有一个很大的开口。
选择较小的花椰菜种植，如Artwork或Solstice，它们会在植物上产生大量的副芽。
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在厨房里收获和使用花椰菜
当花椰菜的花头呈深绿色(或紫色)，紧密，直径约4-6英寸时，用修剪器或锋利的刀把它们从植株上剪下来，但留下一个长茎。如果花椰菜的花冠上已经长出黄色的花蕾，那就意味着花椰菜已经过了盛年。
剪断中心茎头后，将植株留在原位，用高氮肥料侧枝，以帮助植株形成强壮的侧枝。这些侧芽会长出许多更小、更紧凑的花椰菜头，当直径达到几英寸时就可以收割了。
专家建议，在烹饪或生吃西兰花之前，将西兰花头彻底洗干净，或用盐水或温醋水浸泡15分钟。这一步骤有助于冲走任何可能隐藏在深处的难以看到的昆虫。
西兰花可以蒸，烤，烤，生吃或涂上奶酪酱。更美味的是，把茎去皮，也准备一下。
西兰花繁殖技巧
如果你想保存花椰菜种子，就要提前计划。确保你种植的是开放授粉的品种和植物之间有足够的空间，以防止交叉授粉。
当花椰菜完全成熟时，让植物开花。种子将在花茎中生长，这需要几个月的时间。
种子豆荚干燥后，将整个花椰菜从花园中取出，让其干燥几周。
取下种子荚，在报纸或其他材料上打开每个种子。将花椰菜种子储存在阴凉干燥的密封容器中，这样你就可以在下一个生长季节种植更多的花椰菜了。你也可以用种子来生长花椰菜芽．
