你考虑过在你的菜园里种卷心菜吗?从做汤到做沙拉，吃卷心菜有很多种方式;毛皮白菜卷到鱼炸玉米饼。
如果您喜欢生长卷心菜，您可能还想添加生菜到你的花园。
由Jodi Torpey贡献
全是白菜
人们种植卷心菜已经有至少四千年的历史，使它成为周围最古老的蔬菜之一。在自己种植卷心菜之前，他们学会了收割生长在西欧海岸线上的野生卷心菜。
卷心菜（Brassica Oleracea）长期以来一直受到了科学研究的健康益处。每个有价值的头部都装满了β胡萝卜素，维生素C和K和大量纤维。从做汤到做沙拉，吃卷心菜有很多种方式;毛皮白菜卷到鱼炸玉米饼。
白菜是一种凉爽的季节蔬菜，需要在季节早期或晚期种植。白菜可以处理轻霜，但如果有几周或更长时间的延长的寒冷咒语，植物可以螺栓或开始去种子。
仔细观察天气预报，计划在你所在地区最后一个霜冻日期前2 - 3周开始移植。另一个确定种植时间的好方法是当土壤温度达到60度时。
为你的菜园准备的很酷的卷心菜品种
许多卷心菜品种都可以种植，这取决于颜色、大小、成熟的天数以及你计划如何使用结荚。以下是你最喜欢的六种方式:
序曲是来自Burpee种子的杂交卷心菜。众所周知，这种多种用于生产具有温和味道的大型甜食卷心菜;85天。
凯蒂是一种早熟的卷心菜，结头4英寸，成熟很快。卡特琳娜是全美选拔赛的冠军，她的饮食质量非常好;45天。
红宝石球改进是一种红叶卷心菜，产生沉重和甜的圆头。这个季节卷心菜在花园里占据了良好的卷，也储存了;78天。
晚平荷兰是一种美味，大的绿叶卷心菜，使得季节性良好，因为它很好地储存。头部长达12英寸，体重15磅;100天。
Ruby完美是另一个中等尺寸的红叶白菜，具有致密且均匀的头部。刺激款式，它是一个良好的深夏或堕落收获;85天。
冈罗斯是一个甜美的迷你卷心菜，非常适合小空间蔬菜花园。每个6英寸的绿色头都适合两份;55天。
如何植物卷心菜
如果您想从种子中开始白菜植物，允许大约6周的室内生长时间让它们成为最佳的移植大小。否则在花园中心购买移植，并在在花园种植之前逐渐适应户外条件。
当每株植物上有五个或六片叶子时，卷心菜移植是在花园里良好的。植物之间的空间18至24英寸，所以他们会有空间散布，并成长为良好的头部。
设置移植物，因此最低的叶片处于地面。移植后水井良好，保持土壤持续湿润。土壤水平的水仅避免湿叶湿，以防止叶面问题。
一定要添加一层有机覆盖物，就像稻草，保持杂草，消除可能导致植物根部损坏的行之间的锄头。
生长卷心菜的要求
灯要求
卷心菜需要阳光，所以找一个相当大的花园，每天至少有6个小时的阳光。不要在卷心菜或其芸苔属的近亲(花椰菜、西兰花和球芽甘蓝)前两到三个季节生长的地方种植卷心菜。轮作可以预防卷心菜常见的病害和土壤问题。
土壤的要求
卷心菜是一种喜欢肥沃土壤的蔬菜。在种植之前，用大量的有机物(如高质量的堆肥)来改善花坛。在挖洞之前在花园里喷洒5-10-10肥料也很有帮助。
水和肥料需求
卷心菜需要持续浇水，所以要安装滴灌系统或浸泡软管。永远在土壤水平面上浇水。
移植后水井良好，植物积极地生长而保持土壤湿润。避免让土壤完全干燥。
种植后几周，当白菜植物大约5英寸高，侧衣植物，具有丰富的堆肥或完全肥料（5-10-10）。通过本赛季保持施肥，特别是当头部开始形成时。当纸盘开始成熟时停止施肥，以避免给予它们太多的氮。
控制白菜病虫害和植物病害
害虫可以在短时间内毁掉卷心菜作物，所以要提前预防两个最常见的问题，卷心菜根蝇和白菜蝴蝶。
以下是三种推荐方法：
将甘蓝衣芯放在植物周围的土壤中，以防止白菜根从茎附近的土壤上铺设鸡蛋。卷心菜项圈可以像6-8英寸的纸板一样简单，狭缝切割到中心。在中心戳一个洞，并在每个茎周围贴合衣领。
用行盖布盖幼厂，以防止白菜蝴蝶铺出鸡蛋。
当你看到白色的小飞蛾靠近植物时，立即施用苏云金芽孢杆菌(Bt)。施用Bt最简单的方法是在植物上撒上灰尘。雨后重新涂抹，或者每周涂抹一次，直到不再需要。一定要遵循标签上的说明。
在容器中生长卷心菜植物
小空间的园丁可以尝试在容器中种植卷心菜。选择5加仑或更大的容器，比如半桶威士忌。用优质的盆栽土壤填充，这是为容器园艺准备的，避免普通的花园土壤太密。
在盆栽土壤中加入缓释肥料并充分混合。
把容器放在阳光充足的地方，种植卷心菜，让最低的叶子在地面上。打好水，在卷心菜的茎上套上一个卷心菜项圈，并在植物周围的土壤顶部铺上一层有机覆盖物。
排盖布放置在每个植物，并紧紧地塞在周围的边缘，将有助于防止害虫。
保持土壤湿润，不要让它完全干燥。
如何收获卷心菜
卷心菜的头通常看起来还没完全成型就可以收割了。通过挤压卷心菜的头部来测试，确保每个都感觉结实。如果里面的叶子感觉松了，让它继续生长，每隔几天用挤压试验一次。
过度成熟的白菜和成熟的一样糟糕。如果留在花园里太长或者温度太热，头部可以分裂。
当卷心菜成熟时，一定要在植物底部进行万博manbetex手机登录清洁切割。留在头上的一些外叶，以帮助更长的储存。
在厨房里用卷心菜
卷心菜不能做什么?在沙拉中生吃，sauté作为配菜，加入炒菜或在高温烤箱或烤架上烤。卷心菜可以做美味的汤，叶子是方便的包装和蒸卷心菜卷是一种烹饪的乐趣。煮它，烤它或油炸它-有几十种方法使用卷心菜在健康的素食餐。
繁殖或保存卷心菜种子
如果你想拯救白菜种子，你需要提前计划。获得种子需要两年的增长。植物一个繁多或几个间隔开约800英尺，以防止交叉授粉。
卷心菜的需求春化处理或暴露在冷温度下，例如在田间过度扫描10-12周，在35-50度的温度下。另一种替代方案是在第一次冻结后挖掘植物，将它们置于根窖或未加热的车库中。
在春天复制。在第二年植物花后，收获棕色成熟种子荚，拆下卷心菜种子并存放在凉爽的干燥处。
