这个自制的椒盐卷饼配方可以多种方式和一流的可能性是无限的!和自制软椒盐卷饼吗?他们会让你成为一个非常受欢迎的贝克!
为这些美味软椒盐卷饼的慷慨的帮助自制的芥末。
做椒盐卷饼需要一个更比一个简单的面包,塑造,但结果是一个美味的零食,可以加入许多不同的配料。
与健康的成分可以DIY储藏室?看看我的电子书,如何让这个自制的椒盐卷饼配方吗
这道菜的原料是简单:面粉,酵母,红糖,和水。如何混合成分完全取决于你的厨房是如何设置的。
成分
面粉- - - - - -当我用中筋面粉烤我选择原色的选择。漂白面粉很白,但也接受漂白剂我真的不需要在我的食物。
活性干酵母——这是成分使椒盐卷饼面团上升。更多关于不同类型的酵母在这里。
布朗糖——用你最喜欢的牌子的粒状蔗糖。我喜欢有机。
配料——让你的想象力自由驰骋!使用片状椒盐卷饼盐,或尝试“一切”调味,芝麻,罂粟种子。
三种方式混合面团
新与酵母发酵吗?看看这个快速入门指南理解不同类型的酵母和如何使用它们!
如果你有一个面包机,可以使面团,让它起来的机器。
您还可以使用一个搅拌器与面团钩自动揉椒盐卷饼。
或者你可以把它用手,坚固的木制勺子在碗里!
一旦面团准备好了,你就会形成成椒盐卷饼形状。甚至先将面团分成八块。
每一块滚成一个长链。一起把一个链的末端,捻几次。折弯上的扭曲的面团设置结束部分的椒盐卷饼形状。
这个配方要求煮形成椒盐卷饼在烘烤之前。沸腾的步骤可以被认为是可选的,如果你有急事。沸腾,将导致美味地耐嚼的椒盐脆饼。
超过这些自制软椒盐卷饼
新鲜出炉的椒盐卷饼是像一张白纸!前用粗盐或专门的椒盐卷饼盐,“一切”调味,芝麻,罂粟种子,或者任何你喜欢的罢工。
★你喜欢这道菜吗?一定要给它一个星级!★
自制软椒盐卷饼配方
产量:
8椒盐卷饼
准备时间:
25分钟
烹饪时间:
8分钟
上升时间:
1小时
总时间:
1小时33分钟
这些软椒盐卷饼,很好吃。塞进一个午餐袋连同一个小容器,蘸芥末和你将某人的最爱的人!
成分
- 一杯水(100ºF)
- 3匙红糖
- 3杯通用面粉
- 1½茶匙酵母面包机或活性干酵母
沸腾和烘焙
- 8杯水
- ½杯苏打粉
- 粗粗盐,一切调味,或超过你的选择
指令
面包机:
- 成分添加到面包机的顺序列出或根据制造商的指示。
- 准备使用面团设置。在第一次捏循环,检查面团有足够的水。如果需要更多的水,加1 - 2汤匙温水。
- 当面团周期已经完成,打面团和翻转到轻磨碎的表面。
使用搅拌器
- 把一杯水和酵母。允许坐了一两分钟,然后搅拌溶解酵母。加入红糖和面粉。打开搅拌机低,让按摩6到8分钟。
- 面团转移给了一只碗,用毛巾盖住松散,并允许上升一个温暖的地方一个小时。
手工揉
- 把一杯水和酵母。允许坐了一两分钟,然后搅拌溶解酵母。加入红糖和面粉。使用坚固的木匙搅拌成蓬松的面团。
- 把面团取出,置于撒了面粉的案板上,揉6 - 8分钟,直到面团柔软光滑。
煮和烤软椒盐卷饼:
- 把面团分成8个相等的部分。甚至每一块滚揉成长链,大约20英寸长。扭成椒盐卷饼的形状。
- 烤箱预热到425度。准备一个大烤盘与羊皮纸或硅胶烤垫。轻轻刷油。
- (可选步骤,参见笔记)把8杯水煮沸在荷兰烤肉锅或汤锅,加入小苏打。
- 轻轻地把椒盐卷饼(一次不超过2)入沸水。煮10到15秒,然后删除从水中使用开槽抹刀。地方上的椒盐卷饼烤盘,立即撒上所需的准备。
- 在烤箱烤的椒盐卷饼8到12分钟或直到浅金黄色。
笔记
沸腾的椒盐卷饼是一个可选步骤,但它会导致耐嚼的椒盐卷饼。
新鲜出炉的椒盐卷饼是像一张白纸!前用粗盐或专门的椒盐卷饼盐,“一切”调味,芝麻,罂粟种子,或者任何你喜欢的罢工。
营养信息:
产量:8 服务大小:1椒盐卷饼每份金额: 热量:191年 总脂肪:1克 饱和脂肪:0 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:0 g 胆固醇:0毫克 钠:3876毫克 碳水化合物:40克 纤维:2 g 糖:4 g 蛋白质:5克
这些椒盐卷饼是惊人的!柔软,耐嚼脆外地壳。我做了简单的w /黄油,盐,“一切”的风格。简单,快速,值得爆发的面包机。美味和配方的门将!