跳过预制的容器!以下是在家里用新鲜原料制作酸奶黄瓜酱的方法。这是一种清淡清爽的蘸料，可以和皮塔饼一起食用，也可以铺在蔬菜卷里!
我童年记忆中为数不多的事情之一，就是我和爸爸一起度过的周末，和我所有的表兄弟们一起出去玩。有很多孩子，所以我们聚在一起的时候就像是一场盛大的盛宴，这也意味着有很多美味的食物。我最喜欢的食物给我的脑海和味蕾留下了永远的印象——酸奶黄瓜酱。
我阿姨会用酸奶沙司自制沙拉三明治，我们会把它们塞进新鲜的圆面饼里，再配上番茄、黄瓜、橄榄和羊乳酪。哦，是的，我还记得那种美味的味道——基本上就是嘴里的派对。我最喜欢酸奶黄瓜的一点就是它的口感清爽。
在温暖的日子里，它是完美的，因为酱汁不油腻，可以搭配橄榄和羊乳酪等简单食物。
如何在家做酸奶黄瓜酱
我真的很喜欢用黄瓜或红甜椒蘸酸奶脆饼，因为这能让酸奶脆饼的味道更新鲜。不幸的是，你从商店里买的酸奶黄瓜是没有这种味道的。这种产品本身就不像自制的那么新鲜，而且那些偷偷使用的、不必要的原料常常会混入商业酸奶黄瓜里，使其不那么健康。
幸运的是，对你我来说，这种健康的酸奶黄瓜酱非常容易在家里做，只需要一些你手边可能已经有的材料——黄瓜、小茴香、柠檬汁、橄榄油和大蒜。你可以选择用全脂希腊酸奶来制作健康的酸奶黄瓜酱，但你也可以用酸奶油来制作酸奶酱——随你的便。
两者的区别在于，用希腊酸奶制作的酸奶黄瓜通常味道更浓烈，而用酸奶油制作的酸奶黄瓜则更柔滑。我都喜欢，但我更喜欢奶油。仔细检查，确保你购买的希腊酸奶或酸奶油只含有真正的原料，不含增稠剂、添加剂和其他食品工业喜欢混入我们的食物中的东西。
你做酸奶黄瓜酱的配方了吗?别忘了在下面给它一个星级!
健康的酸奶黄瓜汁
产量:
12份
准备时间:
2分钟
烹饪时间:
3分钟
总时间:
5分钟
这种健康的酸奶黄瓜酱是在家里用新鲜的食材做的。
成分
- 2杯酸奶油
- 一根大黄瓜，去一半皮，去籽并切碎
- 4-5瓣蒜，切碎，(注意蒜瓣的大小，因为如果你有5瓣非常大的蒜瓣，酱汁就会有额外的蒜味，这并不一定是坏事)
- 2 .柠檬汁
- 1 T.新鲜莳萝，切碎
- 1-1/2 t特级初榨橄榄油(我喜欢味道更浓郁的橄榄油，但滑滑的橄榄油也不错)
- 1/2茶匙。海盐，(从1/2茶匙开始，然后相应调整)
- 1/4茶匙。胡椒
指令
- 在一个碗里，混合所有的材料。如果需要的话，可以加入更多的柠檬汁，莳萝，盐，胡椒粉。
- 配以软皮塔饼、橄榄、菲达奶酪、切片红甜椒，甚至一些沙拉三明治!
笔记
用希腊酸奶做的酸奶酪味道更浓郁，而用酸奶油做的酸奶酪口感更柔滑。
营养信息:
产量:12 服务大小:1克每份金额: 热量:79 总脂肪:7 g 饱和脂肪:4 g 不饱和脂肪:0 g 胆固醇:19毫克 钠:110毫克 碳水化合物:2 g 糖:1克 蛋白质:1克
阿罗哈!我是克丽丝Bordessa,
我做的是土耳其版的cacik，里面加了一两片新鲜的薄荷叶。做配菜沙拉时，我把黄瓜削皮，去籽(每夸脱酸奶3到4根)，切成块，撒上少许盐，沥干15分钟，然后和其他东西混合。OMG这么好!
这味道好极了。今天早上就做好了今晚的晚餐。我只能说好吃!
谢谢分享!
谢谢你这么说!
很高兴看到这个评论!
哦好吃，等不及要尝尝这个食谱了。自从我在德国生活并爱上了那里的一家希腊餐馆后，我就再也没有吃过美味的酸奶黄瓜酱了。
制作简单，美味可口。
一旦制作完成，你可以冷冻健康酸奶黄瓜酱吗?
冷冻会改变它的质地。