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西葫芦佐料配方的汉堡和更多

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这个西葫芦调味食谱在这里很受欢迎。它可以用来做汉堡,也可以和土豆沙拉或鸡蛋沙拉混合,增添更多的风味。

有更多的西葫芦比你知道该怎么办?试试我们的最爱巧克力西葫芦面包, 也!

西葫芦在勺子上享受

当西葫芦季节在我们身上时,弄清楚与所有丰富有关的事情往往是一项挑战。夏南瓜 - 否则称为夏季壁球 - 是一种只是一直在给予的作物。

当你把你的reptoire筋疲力尽的方式吃它作为每日菜单计划的一部分时,请考虑用这个冬天保护其中一些Easy Cuchini津津乐道。

一勺红色调味料放在罐子里

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怀旧西葫芦风味食谱

记住Del Monte Hamburger津津乐道?谈论过去的爆炸。这款津津有味的食谱,由西葫芦制成,口味就像德尔蒙特版本。它是甜的,有点刺鼻,但只使用有益健康的材料,很可能来自你的菜园。

当然,这是汉堡,但我用它来增加鸡蛋沙拉等东西的额外味道,魔鬼蛋,土豆沙拉,甚至混入肉饼。

但是,我们不是唯一喜欢这种西葫芦津津乐道食谱的人。萨拉在辣根和蜂蜜上面给了它一个坚实的竖起大拇指Instagram.

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制作这个食谱

你将在两个阶段制作这个食谱。首先,砍西葫芦,洋葱和辣椒,让他们坐在一夜之间用盐。这导致蔬菜释放他们的一些天然果汁。

第二天,排出蔬菜然后用剩余的成分烹饪。

为了保存作为货架稳定的储藏室,您需要在水浴罐中处理津津乐道。这并不难,但你需要一些专业化的罐头设备

把热的调味料舀进罐子里,擦干净罐子边缘,盖好盖子,拧上带子。将罐子放入沸水中煮10分钟。

罐子里津津有味

从罐头上取下罐子和凉爽;你会听到有点“tink!”每个密封件。盖子应该感觉绷紧,有点凹陷。在室温下储存这些安全性。任何不封入的人都应该冷藏并首先使用。

罐装安全

罐头是保存食品食品的绝佳方式,但要记住一些重要的安全考虑因素。

  • 知道之间的区别水浴罐头压力罐头。低酸项必须是压力罐装为了安全。
  • 改变配料可能会改变配方的pH值,造成安全问题。
  • 使用适当的罐和盖子。从不重复使用盖子,除了用于此类目的的纹身盖。
  • 有关罐头设备的更多信息,请去这里
  • 这种配方是在安全的罐头程序之后进行的。

相关:罐头食谱保存夏日花园丰盛

放在托盘上用勺子盛着的西葫芦

★你让这个西葫芦津津乐道吗?不要忘记给它一个下面的星级评级!★

罐子里津津有味

西葫芦津津乐道食谱

屈服: 8份
准备时间: 20分钟
非活动时间: 8小时
烹饪时间: 45分钟
总时间: 9小时5分钟

这个西葫芦调味食谱在这里很受欢迎。这对汉堡有良好的,但也很有用进入马铃薯沙拉或鸡蛋沙拉。

原料

指令

  1. 启动你的捷径:如果你有食物处理器,你可以折腾大致切碎的西葫芦,洋葱和辣椒进入处理器和脉冲的碗,直到它们是一个很好的尺寸。我喜欢我的大约1/8 - 1/4“碎片。如果您没有食品处理器,请用手切割它们。
  2. 将西葫芦,洋葱,辣椒和盐结合在一个大碗,搅拌良好。冷静过夜。
  3. 放入漏勺以排出;彻底冲洗并再次排水。切碎的西葫芦,洋葱和辣椒
  4. 转移到大型库存锅中,加入剩余的成分。西葫芦的成分津津乐道
  5. 煮沸,然后煮10分钟。此时,完成津津乐道。你可以把它放在罐子里然后在冰箱里立即使用或给予礼物。
  6. 如果你想让你完成的西葫芦调味食谱货架稳定,你需要处理它。将热腾腾的调味料舀进消过毒的罐子里,头部留出1/4英寸的空间。
  7. 用湿布擦拭轮辋(保证良好的密封),螺旋灭菌的盖子,并在沸水浴中加工10分钟。
  8. 将罐子移至台面并自然凉爽。
  9. 在没有环的情况下擦拭罐子和商店。

笔记

重要的这并不可怕。大约需要一个小时制作3品脱的津津乐道。如果你知道如何操作炉子和剁蔬菜,那么你很高兴。

营养信息:
屈服:8. 服务大小:1克
每份的量: 卡路里:195 不饱和脂肪:0G. 钠:367毫克 碳水化合物:45G. 纤维:2G 糖:41克 蛋白质:1G

你做了这个食谱吗?

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最初发表于2013年9月;这篇文章已经更新。

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遇见作者

克丽丝Bordessa

克里斯·博尔德萨(Kris Bordessa)创立了“可达可持续”(Attainable Sustainable),作为复兴复古技能的资源。她的书,可达到的可持续:自力更生生活的失落艺术(国家地理)提供了一系列项目和食谱,以帮助读者致力于更加实现DIY生活方式的方式。

49.评论…添加一个
  • 切诺基劳伦斯 1月4日,2021年,11:53

    哇!我做了一批,我们这么快就吃了。现在批量四倍,并给出了堆。即将做另一批次。(这都是在同一周!)如此美好。我没有辣椒,所以放入更多红色的辣椒。好吃。我也使用帕蒂潘南瓜,就像我现在所拥有的最多。在津津乐道中保持非常好。这个配方是守门员!

    • 克丽丝Bordessa 2021年3月11日上午8:27

      我太高兴了——我们喜欢它!

  • 凯利 2020年12月8日,早上6:42

    我可以使用绿色的西红柿,我没有西葫芦?

  • 小姐 2020年10月18日上午9点52分

    如果成分的确切数量如此重要,你可以提供克而不是杯子吗?我确定我的4杯西葫芦不等于别人的4杯西葫芦。

    • 克丽丝Bordessa 10月26日,2020年12:24 PM

      我将把它添加到我的愿意清单!

  • 卡罗 2020年9月12日

    什么是冷藏自我生活?

    • 克丽丝Bordessa 2020年9月18日上午11点04分

      它将持续几个月的冰箱。

  • Epicuriousbynature 2020年8月26日,下午5:36

    优秀的食谱和奇妙的方式来使用夏南瓜,特别是当黄瓜完成一年时。我跟随你的食谱确切并实际上翻了一番。我肯定会再做一次!谢谢你这么漂亮的食谱!

    • 克丽丝Bordessa 2020年8月28日,上午7:30

      很高兴你喜欢!

  • 伊莱恩 2020年8月16日,5:38 AM

    你有没有制造过糖?

    • 克丽丝Bordessa 2020年8月18日,上午7:30

      我还没有。

  • Amalea 2020年8月14日,下午5:49

    I’m making this tonight and I tripled it because I have so much zucchini… literally did everything exactly tripled, no mistakes (other than the fact that my food processor is so powerful it really pulverized the veggies into very tiny pieces, rather than chunks), and somehow now being at the “final stage” (boiling it) I’ve only ended up with 10 cups (5 pints) of relish mixture and Im super worried now that it’s going to be way too sweet and completely messed up. Any advice? I realize you wouldn’t see this right now, but I’d love to hear your feedback. I’m so baffled. Thanks!

    • 克丽丝Bordessa 2020年8月18日,7:32 AM

      那是如此奇怪。我可能太晚了,但我肯定会在罐头之前品尝它。如果你发现它太甜蜜了,你可以增加更多的蔬菜来抵抗甜蜜,但在那一点上,你离原始食谱很远,我不会舒服地表明你可以。(罐头食谱真的不应该摆弄。)

  • Louise Leslie. 2020年8月11日,上午7:55

    这对热狗和汉堡包来说是如此善良,也很好地棕色豆子。今年夏天我已经三次运行了。

  • Terri Phillips. 2020年8月11日上午7点14分

    天啊,太好吃了!我上周做了一批,大部分都处理了,还有一点剩下的,我们吃完了!
    我刚做了两份!谢谢你!这太好吃了!

    • 克丽丝Bordessa 2020年8月11日,上午7:26

      我很高兴你喜欢它!

  • 丽莎搬了 2020年7月19日下午2:01

    罐头的保质期是多少?

    • 克丽丝Bordessa 2020年8月6日下午3点36分

      12-18个月。

  • 雪莉B。 2020年7月15日,下午5:10

    喜欢这个食谱。这是我对罐头的第一次冒险。我批发了两批食谱,无论是金色烤肉南瓜和青椒。一批手工切割,小骰子。另一个我用食物处理器。两者都结果很漂亮。津津乐道味道美味。食谱很容易理解这个罐头新手。谢谢你的分享!!

  • 安的关键 2020年7月12日下午3:17

    你使用苹果醋或白醋吗?

    • 克丽丝Bordessa 2020年7月15日,下午2:39

      您可以使用,味道会略有不同。

  • 黛安营地 2020年7月1日上午8:15

    我可以用西葫芦混合黄色壁球吗?

    • 克丽丝Bordessa 2020年7月1日,上午8:18

      是的。

  • 卡罗尔B. 2020年6月21日,凌晨4点24分

    你好,克里斯。我今天要把这抚摸。我想知道为什么你说没有戒指将货架稳定版本存储在一起?我将把几个罐子发给家庭,并需要把戒指放在那些罐子上。

    • 克丽丝Bordessa 2020年6月21日下午2点33分

      是的,肯定用戒指发货。如果您保持戒指,如果密封已受到损害,则更难辨别。

  • 万达 2020年6月17日上午11:01

    你能告诉我这个食谱的埃米斯奶酪有多少品脱。我的厨房空间很小,在我开始任何新的食谱之前,我想知道我应该做多少的东西。它只是让事情变得更加容易,因为我只有大约2英尺的柜台空间。我希望有些人送走,但如果它只会产生一些品脱,我不想把它全部设定为3或4次。食谱也可以加倍吗?先感谢您

    • 克丽丝Bordessa 2020年6月21日,下午3:30

      大约3品脱,是的,它可以加倍!

  • 米歇尔 2020年6月17日,上午2:45

    可以用更少的糖做这个吗?

    • 克丽丝Bordessa 2020年6月21日,下午3:38

      我不建议改变罐装配方,因为它会改变pH值。

  • Anastasia papapetros. 2020年6月7日,上午1:56

    只是想知道这个配方是否与僧侣水果甜味剂或赤藓糖醇甜味剂一起使用。看起来很美味

    • 克丽丝Bordessa 2020年6月21日,下午3:46

      我不建议改变罐头食谱,因为它可以改变pH值。然而,您当然可以为新鲜的消费而做。

  • 2020年6月5日,早上5点59分

    西葫芦是我最喜欢的夏天蔬菜。当我意识到我已经在一段时间内没有看到汉堡津津乐道,喜欢津津乐道。较小的西葫芦也制作了很棒的泡菜。我做了莳萝作为切片和矛。硬水有助于酥脆泡菜。(太好了炒腌汁)谢谢你的怀旧因素,因为一个青少年在我们混合BGR与梅奥中津津乐道津津有味的时候。去拍拍开车!(对不起,通过解雇了

  • 卡罗尔L. 2020年6月5日凌晨3点59分

    实际上,西葫芦是一种绿色的长南瓜;所谓的西葫芦是黄色的。通常有一个“弯曲的”脖子,这就是为什么这些形状被称为弯颈南瓜,但笔直的黄色南瓜被称为夏瓜。

    • 黛比 2020年7月27日,上午2:42

      事实上,黄南瓜是真实存在的.....和黄直弯南瓜不是同一种动物.....

  • 骗局 2019年11月4日,下午8:40

    我绝对喜欢西葫芦津津乐道!它味道令人惊讶的是raclette。还有很多其他事情。由于这个食谱,我开始进入热水浴罐,我现在完全沉迷于它。无论如何,我了解到,津津乐馆应该植入30分钟,让他们有一个非常长的保质期。

    • 克丽丝Bordessa 2019年11月7日,晚上7:39

      我很高兴你喜欢它!

  • 鸢尾花 2018年9月11日上午8点31分

    我以前从来没有做过任何口味的东西,所以当我得到一些黄色和绿色的大西葫芦时。我需要做点什么,而不是切成碎片冷冻成蛋糕。因为我以前从来没有吃过或者用过黄色的,而且我发现它的皮很硬,所以我做了这个佐料。太棒了,谢谢你分享你的食谱。

    • 克丽丝Bordessa 2018年9月16日上午9点44分

      太好了,很高兴你喜欢!

  • 大风 2016年9月19日下午1:08

    谢谢你的食谱。我将不得不尝试它看起来很棒。

  • 卡罗 2016年7月10日上午8:57

    好的<我有那么老吗?我记得德尔蒙特的味道!!
    我以为它还在,但后来,我不再去普通的小岛购物了,我也不再买商业产品了。
    谢谢你的食谱!

  • 珍珠的黑石 2013年9月26日下午6:40

    西葫芦和西瓜露出津津乐道声音很大。我从来没有想过以津津乐道使用。我不吃汉堡包,但我想在土耳其或蔬菜汉堡上尝试。

  • 唐娜船体 2013年9月24日,下午3:39

    我不记得Del Monte汉堡佐料了但这对西葫芦很有用。它们通常非常多产。

  • 简Boursaw 2013年9月18日上午11:51

    谢谢你的“这不是可怕的”线。我经常看看食谱和照片,我的眼睛有点釉。但这一个确实看起来很容易和美味。如果我能送你一些夏南瓜,我会完全这样做。

  • Vera Mariebadertscher. 2013年9月17日,下午5:55

    这听起来很好,但我不敢告诉我的家人。当我有一个花园时,西葫芦是这样的,我的儿子甚至不会再看看这些东西。

  • jan pelmulder 2013年9月11日,上午8:54

    你为什么不种西葫芦?

    • 克丽丝Bordessa 2013年9月11日,上午8:58

      也许我应该说:我还没有想出如何成功地种植西葫芦!到目前为止,我一直没吃到葫芦,因为一种叫泡菜虫的东西。摄影证据:https://on.fb.me/1eiqinu.

      • 沙龙 2020年8月7日,上午8:53

        如果你住在新英格兰,你是唯一不能长大的人。大声笑,或者小动物爱你的花园!我用来调整了这一津津乐道,因为我没有姜黄,我用了一个橙子和姜黄茶颗粒,我的天赋是饮酒而没有芥菜种子,所以我用了一些自制芥末。它味道美味,我也记得del Monte的汉堡包津津乐道。这是我作为孩子触摸的唯一一个。我只有4个果冻罐,虽然我跟着素食说明。也许我应该在“罚款”砍水之后衡量?

  • Brente @把它全部放在桌子上 2013年9月11日,上午7:15

    我从没听说过德尔蒙特口味!这听起来不错。这绝对是一个用完西葫芦的主意!

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