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在餐桌上给这个速食意大利面南瓜一个位置

2019年5月10日/ /更新2019年12月6日/ /克丽丝Bordessa//2的评论

跳转到配方

试着在你的菜单中加入更多的蔬菜?无谷蛋白吗?减少碳水化合物吗?以下是如何在即食锅、慢炖锅、甚至是传统烤箱中烹制意大利面南瓜的方法。这种简单的蔬菜将成为你最好的新朋友!

两半的意面南瓜,一勺倒进一个蓝绿色的碗里

意大利面南瓜是冬南瓜,很像南瓜或橡实南瓜。这种鱼的不同之处在于它的肉,一旦煮熟,就会像面条一样从壳里抽出来。煮熟的意粉南瓜有一种天然的嚼劲,因为它在煮熟后能保持一点嚼劲。

意面南瓜对我来说是一种新的食物——几年前我才第一次尝试它。我在农贸市场买了一个。结果呢?这是一个赢家!对于我们这些不吃小麦或面筋的人来说,这种蔬菜是很好的面食替代品。爱zoodles吗?这种南瓜能给你提供低碳水化合物的素食面条没有所有的螺旋化的工作。

当它在秋天成熟时,你将开始在市场上看到它。不要犹豫去买几家——好的意大利面南瓜店。整个南瓜在室温下可以保存几个月。(嘿,这还不足以说服你去尝试吗成长它? ?)

怎样做南瓜意面

如果你有一个速食壶,它是你快速和简单的一餐的门票。一旦你的即食锅达到压力(大约10分钟左右),这个意大利面南瓜只需要7分钟就可以煮熟。或者你可以用你的慢炖锅或者传统的烤箱来准备这种蔬菜。

除了传统的烤炉方法,你可以选择煮整个或一半的意大利面南瓜。就像新鲜的南瓜一样,意大利面南瓜也有种子。我发现在烹饪的时候把种子留在里面是最容易的;一旦它们煮软了,就很容易捞出来。如果你更喜欢在烹饪前把它们取出来(也许你想把种子留作种植之用?),试着用冰淇淋勺。

准备做饭

不管你是把南瓜整个煮熟还是切成两半,一定要先把外皮洗干净。

切一个完整的意面南瓜需要一点蛮力。一把结实、锋利的刀是必须的。把南瓜放在砧板上,用刀在一边切成薄片。这样就形成了一个平面,你可以把它放在砧板上,这样就不用把整个摇摇晃晃的南瓜都切碎了。把南瓜放在那片薄片上,把刀锋放在皮肤上。用你的手在刀片的中心,把刀推入南瓜。(注意你的手不要太靠近刀尖;你不会想滑倒然后切到自己吧!)用刀柄来回摇动刀,直到你把整个南瓜都切开。

要把意大利面整个煮熟,你只需要在几个地方刺破它的皮,然后根据你选择的烹饪方法按照下面的说明来做。

挖的南瓜

当熟,意大利面条壁球的皮肤变得硬而脆;里面是软的。如果你已经熟南瓜全,先用勺子或冰淇淋勺舀出的种子。(我的鸡喜欢吃这些瓜子!)然后用叉子刮出来的蔬菜“面条”,他们分成链。

两半的意面南瓜在一个速食锅里

如何烹饪整个在即时锅面条壁球

按照下面的说明,用电饭锅煮一个完整的意面南瓜。你只需要将烹饪时间增加到15分钟。而不是削减了一半,洗净的南瓜,并把它在即时锅之前,在几个地方刀子刺穿它。(真正的一个最简单的即时锅食谱你遇到过,对吗??)

如何用慢炖锅煮意大利面南瓜

这里,你可以把南瓜整个煮一下。洗净南瓜的外面,用刀刺几处。将南瓜放入慢炖锅中,加入一杯水,盖好盖子。将整个意面用大火煮3 - 4小时,或用大火煮6 - 8小时。

如何在传统烤箱里做南瓜意面

把意面南瓜切成两半,去籽。将两半意大利面放在烤盘上。

  • 设置他们两下来有助于保持南瓜中的水分,如果你打算用南瓜代替意大利面,这是最理想的。
  • 烤好的意面南瓜,配上一些酥脆的棕色碎屑,将南瓜切块朝上放在烤盘上,刷上橄榄油。

煮鱼翅瓜半在350º烤箱烘焙约40分钟,直到一把刀可以很容易地滑入肉体。

如何使用这些蔬菜“面条”

煮熟的意粉南瓜“面条”可以用来代替所有你喜欢的菜中的意粉。在上面撒上黄油和香草,作为配菜,用勺子蘸上奶奶做的阿尔弗雷多酱,或者用它作为“通心粉”沙拉的主要成分。你也可以把带壳的意粉南瓜端上桌。用叉子把发丝弄松,然后用你的发丝盖住发丝最喜欢的意大利肉酱再来一点帕尔马干酪。

烤意粉南瓜籽

如果你喜欢咸味的小零食,并且能最大限度地利用你的杂货账单,那么可以考虑做烤南瓜意粉。就像烤南瓜子一样,烤的时候,这些种子又嫩又香。要做到这一点,你需要在煮南瓜之前把种子去掉。把种子舀到碗里,然后用手把它们和肉质分开。用冷水冲洗种子,并揉搓以去除剩余的果肉。用毛巾吸干水分,然后把种子放在烤盘上。淋上一汤匙左右的橄榄油,撒上一些盐和胡椒粉。搅拌种子直到它们被包裹起来,然后均匀地撒在烤盘上。成一个350ºF烤箱烤,直到他们变成褐色,约20 - 30分钟,每十分钟左右搅拌。

西葫芦意面放在青色的盘子里,上面撒上香草和奶酪

你做了这个速食意面南瓜吗?别忘了在下面给它评个星!★

两半的意面南瓜,一勺倒进一个蓝绿色的碗里
5从3.票
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速食意面南瓜

意粉南瓜做面食一个伟大的低碳水化合物的替代品。在即时锅制作是易如反掌!

课程 主菜
菜 美国
关键字 怎样做意粉南瓜,意粉南瓜低碳水化合物,意粉南瓜是什么
准备时间 5 分钟
做饭的时间 15 分钟
总时间 20. 分钟
份 6
卡路里 50 千卡
作者 克丽丝Bordessa

成分

  • 1义大利面瓜

指令

  1. 把意面南瓜切成两半。现在把种子取出来,或者把有种子的南瓜煮熟。(我发现煮熟后把种子挖出来更容易。)

  2. 在该速溶锅插入物的底座上设置一铁丝三脚架;加入1"的水。把南瓜放在三脚架上。(如果一半不适合你的速溶锅,再把他们切成四分之一。

  3. 设置的地方盖,关闭通风口,并设置烹调时间来手动7分钟。

  4. 当计时器熄灭,用一个快速释放,使蒸汽发泄。要做到这一点,用钳子将阀门移动到“排出”位置。一旦压力被释放,取下盖子,并小心地将意大利面条壁球出在平板上。允许冷却。

  5. 如果你把种子留在锅里煮,用勺子把它们挖出来,然后用叉子把煮熟的面条从锅里分开。

配方笔记

要煮一个完整的意面南瓜,把煮的时间增加到15分钟,在几个地方刺穿意面南瓜,而不是把它切成两半。

要在传统的烤箱里做意面南瓜,把意面南瓜切成两半,然后去籽。将切好的一面放在烤盘上。库克在350º烤箱烘焙约40分钟,直到一把刀可以很容易地滑入肉体

墨西哥辣椒波普尔填充意面南瓜食谱

人们经常告诉我他们不知道怎么处理意大利面南瓜。看着我的朋友阿莉娅切开一个意大利面南瓜,把它变成一个美味的食谱。你可以得到可打印的食谱墨西哥辣椒波普尔填充意面南瓜在她的剩菜网站上。

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克丽丝Bordessa

关于克丽丝Bordessa

Kris Bordessa创立了Sustainable项目,作为复兴复古技艺的资源。她的书,可实现的可持续:自立生活的失落艺术(《国家地理》)提供了一系列的项目和食谱,帮助读者实现更有成就感的DIY生活方式。

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读者互动

评论

  1. 《阿凡达》 苏珊娜

    2019年6月7日凌晨4点01分

    我喜欢在这么多的菜里放南瓜通心粉!等不及要从花园里摘了!

    顺便说一句,烤的种子很好吃。比南瓜籽更好更嫩

    回复
    • 克丽丝Bordessa 克丽丝Bordessa

      2019年6月9日下午3点44分

      确认 - 我的意思补充说,信息在这里。

      回复

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克丽丝Bordessa 阿罗哈!我是Kris Bordessa,作家和业余农民,园丁和罐头工人,养鸡工人和永恒的实验者。在这里,我的目标是鼓励读者——那就是你!-拥抱更独立的生活方式,一次一小步。阅读更多…

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