可实现的可持续书皮
看看我的新书!

出版商每周十大挑选来自国家地理学书籍!

晚餐匆匆:5种简单的白豆鸡辣椒食谱

可能包含附属链接。请看到我的隐私政策和联盟披露

这个简单的白鸡肉辣椒食谱是家庭烹饪快餐的答案。有了罐装的豆子,很快就可以端上桌了。用干豆子烹饪要花一点时间,但如果时间允许,我更喜欢干豆子。

如果你想再吃一顿经济实惠的快餐,试试我的扁豆香肠汤

在深蓝碗的白豆鸡辣椒食谱用墨西哥胡椒切片。

这就是其中一个月。有很多事要做,却没有足够的时间。几周前,我在回家的路上完成了漫长的一天的差事、会议和盘子旋转,我把冰箱里所有的快餐选择都翻了一遍。在桌上摆上一盘随机的水果和蔬菜之前,我什么都没做。我受够了,我花光了,我放弃了。

我在当地的杂货店停了下来,打算买些东西任何事物-那可能会很快砸到桌子上。一个快速地晚餐的想法。我扫描了货架和冷冻食品部分,以便为真正的食物传递,准备好。如果您是标签读者或所有关注过多的包装 - 就像我一样,你知道这项任务的不可能性。

我带着罐头白豆,思考我构成白豆鸡辣椒食谱。

使用罐头豆而不是干豆是我对“快餐”的一次尝试。(如果你用罐装豆类,可以选择Eden Organic品牌。他们的罐子是BPA免费.)

我们对我和快速的晚餐想法有很好的笑声。我们也有一个优秀的晚餐。

这只鸡肉辣椒从一无所有,而它比我想要的稍后击中桌子,值得等待。这个家庭,他们狂热。

在深蓝碗的白豆鸡辣椒食谱用墨西哥胡椒切片。

做这个白鸡肉辣椒的食谱

先从sautéing洋葱和青椒开始,直到它们变软。如果你不喜欢吃辣的食物,就吃不辣的辣椒。如果你喜欢一点香料,一定要选择更辣的辣椒。我用的是黄色的洋葱,但还是一样,用你现有的就可以了。

一旦蔬菜柔软,将鸡肉添加到锅中。我第一次制作这种白豆鸡肉辣椒食谱我用鸡腿,因为这些是最便宜的有机选择。你可以使用大腿,鸡胸肉,甚至是一个整鸡,取决于您的偏好。

将鸡肉煮熟,然后将鸡肉从锅中取出并切碎。把鸡肉丝和罐头(或煮熟的)豆子一起放回锅里。

小贴士:把鸡肉的量加倍,切成丝后把多余的拿出来。瞧!鸡肉作午餐。

在一个深蓝色的陶瓷碗里展示了白豆鸡辣椒配方。

这个白豆鸡辣椒是你做的吗?别忘了在下面给它一个星级!★

在深蓝碗的白豆鸡辣椒食谱用墨西哥胡椒切片。

容易白豆鸡辣椒食谱

产量: 6份
准备时间: 10分钟
煮熟时间: 50分钟
总时间: 1小时

这种简单的白鸡肉食谱是家庭厨师快餐的答案。有了罐装的豆子,很快就可以端上桌了。

原料

  • 2中洋葱,切碎
  • 2 t特级初榨橄榄油
  • 6个微辣辣椒,切片*
  • 鸡腿(最好是有机的)
  • 75盎司北方大豆类,(5罐或8杯煮熟的小白豆加2杯鸡汤
  • 1茶匙。海盐
  • 1茶匙胡椒

指示

  1. 在股票锅中,炒洋葱和辣椒中等热量5-10分钟。切碎的洋葱和切的胡椒在切板
  2. 加入鸡肉,盖上锅盖,煮20-30分钟,偶尔翻面。将鸡肉从锅中取出,用两把叉子切成丝。为辣椒碎鸡肉
  3. 将切碎的鸡肉与豆子一起返回锅(不介绍),盐和胡椒。继续在低温下煮10到30分钟(或一个小时,如果你有时间或你试图在琐事中挤压)。在碗的白豆

笔记

*我的辣椒是花园里的,是一个朋友给我的;我不知道品种。我们叫它们珍妮辣椒。他们很温和;我把种子和所有的东西都放锅里了。去掉种子,少用一些,或者干脆就用。你的电话。

您可以使用Cannellini Beans而不是伟大的北方豆类;他们有点心蕾。

小贴士:把鸡肉的量加倍,切成丝后把多余的拿出来。瞧!鸡肉作午餐。

*如果使用罐头豆,请寻找伊甸园有机品牌。他们的罐子是BPA免费

营养信息:
产量:6GydF4y2Ba 服务大小:1克
每份金额: 卡路里:706. 总脂肪:20克 饱和脂肪:5G 不饱和脂肪:0G. 胆固醇:110毫克 钠:425毫克 碳水化合物:85G. 纤维:20克 糖:6G 蛋白质:46G.

你做了这个食谱吗?

在Instagram上共享图像,并使用#attainablyStainable在@AxtainablyStainable上标记@AxtainablyStainable!

最初发表于2013年8月;这篇文章已经更新。

单击以保存或分享!

遇见作者

克丽丝Bordessa

克里斯·博尔德萨(Kris Bordessa)创立了“可达可持续”(Attainable Sustainable),作为复兴复古技能的资源。她的书,可实现的可持续性:迷失的自主生活艺术(国家地理)提供了一系列项目和食谱,以帮助读者致力于更加实现DIY生活方式的方式。

13.评论…添加一个
  • 谢丽尔 2013年8月27日,下午3:19

    哦,我想我可以去这样!我不吃肉,所以我总是从辣椒吃留出来。这听起来很完美现在较冷的天气(呜咽)即将来临。

  • 生活大 2013年8月28日凌晨1点57分

    嗯,我是素食主义者,但我想知道这是否可能在没有肉的情况下工作?听起来很美味。

  • 简博氏 2013年8月28日,早上5:34

    听起来很美味,很健康,看起来也很漂亮。

  • 亚历山德拉 2013年8月28日,7:41 AM

    我不将辣椒和鸡联系起来。必须尝试一下。

    • 克丽丝Bordessa 2013年8月28日下午12:37

      真的,太好吃了。

  • 詹妮弗 2013年8月28日,晚上10:20

    总百胜。完全让这个很快!

  • 稳定 2013年8月29日,上午4:10

    我的家人也喜欢这道菜。我还认为可以把它做成素食,再加一到两种蔬菜或豆类。

  • 珍珠的黑石 2013年9月5日,早上5:22

    我喜欢快速健康的食谱的想法。很好,你也在配方中使用橄榄油。

  • crafty_cristy. 2014年2月6日凌晨3:10

    我们不得不停止吃汉堡肉。每磅3.99美元,不值得。但我的孩子们喜欢辣椒,所以我想今晚做这个。关于豆子,几年前,我开始每周一做一大堆干豆子。它会持续整个星期,为中心提供午餐,每周一次家庭聚餐。这对我们的生活是一个很好的补充,也减少了(但不是消除了)我购买的罐装豆类的数量。

    • 克丽丝Bordessa 2014年2月6日,上午7:39

      我也会做额外的豆子,把它们放在冰箱里以备以后的晚餐。

  • Marcie. 2016年11月14日,上午10:15

    我会用来自我的市场的烤肉鸡肉。和一些鸡汤......听起来很容易!去懒惰的烹饪日

  • 米歇尔 2018年3月24日,晚上9:50

    易于制作和超级美味!伟大的晚餐的想法。

  • DONA CLEMED. 2020年1月4日,4:29

    从长大的德克萨斯队,牛肉和南方烹饪:白鸡辣椒是上帝营养的礼物。它拥有所有伟大的东西 - 风味,轻松和方便,营养密度,纤维,脂肪平衡,心血管效益,以及传统牛肉辣椒的消化窘迫和反社会影响。当我发现这道菜时,我听到了天使唱歌,它成为我最常规的去食谱之一。我使用有机罐装Cannellini Beans的纹理和方便。感谢分享这个食谱。这是最好的!

留下你的评论