我很惊讶，有那么多人不确定如何对鸡蛋进行分类，无论是自家的鸡蛋还是超市的鸡蛋。蛋奶吗?鸡蛋肉吗?我们美国农业部无畏的领导们计算出，鸡蛋在哪些方面符合不同的饮食要求?
无论你如何分类它们，你都需要仔细阅读鸡蛋能保存多久．
蛋奶吗?
简单的回答是不，鸡蛋不是乳制品。
乳制品指用(或包括)哺乳动物的奶生产的奶或食物。
其实有人跟我争论过这个问题，坚持认为鸡蛋是一种乳制品。我怀疑，混淆在于鸡蛋在杂货店是如何销售的。因为它们通常存放在哪里?就在那个写着"乳制品"的大牌子下面
但尽管如此，鸡蛋是不含乳制品的。不吃乳制品的人不必避免吃鸡蛋!
还有一件事可能会增加这个问题的困惑吗?素食主义者禁止吃鸡蛋，因为这排除了所有的动物副产品。
鸡蛋肉吗?
同样，简短的回答是否定的。但这涉及到一点语义。
肉被定义为动物的肉。
鸡蛋显然不是动物的肉。但如果有机会孵化，一个可受精的蛋将会长大，孵化成一只小鸡——这是最终可以变成的肉屠宰为表。到那时它就会变成肉了。但我不认为鸡蛋是肉。
如果不是乳制品或肉类，那是什么食物组是鸡蛋在? ?
根据美国农业部，鸡蛋落入他们的蛋白质食品集团．对于那些喜欢吃鸡蛋的人来说，鸡蛋是蛋白质的良好来源。(同样，鸡蛋和奶制品一样，不符合纯素饮食的标准。)
- 一个大鸡蛋含有大约6克蛋白质
- 一个鸭蛋含有大约9克蛋白质
但还有另一个原因可能会让人们对鸡蛋感到困惑。蛋白质食物组——无论是现在的还是过去的食物金字塔——都以牛奶、奶酪、肉类以及令人难以置信的可食用鸡蛋为特色。难怪人们不确定鸡蛋是乳制品还是肉类什么！
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特殊饮食呢?
- 纯素食者不吃鸡蛋;他们选择不吃任何动物产品。
- 素食者可以吃鸡蛋，因为他们只避免肉类产品，而不是所有的动物产品。
- 对鸡蛋过敏的人不应该吃鸡蛋。
- 对乳制品过敏的人可以吃鸡蛋。
- 无论是生酮饮食还是旧石器饮食，鸡蛋都是可以接受的。
简而言之，鸡蛋不是肉类或乳制品。如果你想在你的食物中加入更多的鸡蛋，一定要看看这篇文章100多个食谱，消耗大量的鸡蛋！
阿罗哈!我是克丽丝Bordessa,
