生姜发酵红薯

发布： 8月6日，2020年8月6日更新： 2020年8月7日经过：克里斯波尔塞萨

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这些发酵的红薯会给你的自制益生菌发酵清单带来意想不到的惊喜。

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几年前我开始了我的发酵之旅。这道菜吗?是我做梦也想不到的事!

我的朋友Angi在Schneiderpeeps博客上有一个全新的预订，叫做保存蔬菜的终极指南。我收到了审查目的的副本，当我看到这个食谱时，我知道我不得不尝试。

制作这些发酵的甜土豆

您可能会注意到我的发酵的甜土豆决定......粉红色。那是因为我开始了我们的局部种植冲绳紫色甜土豆。

Angi的食谱利用更熟悉的橙色红薯。您应该使用您容易获得的内容。配方将与您一起工作！

5个简单的步骤来改变你的食品室！

准备好从商店切换到自制？让我帮助你做出一些改变！抓住我的免费五部分指南开始。

我用食品加工机把土豆切成丝。如果你没有，一个普通的刨丝器也可以。

发酵时，有必要取出所有的气口在罐子里的蔬菜周围。甘薯需要完全浸没在液体中。在这种情况下，你会把它们包装在自己的果汁中。

就像做德国泡菜一样，我把磨碎的红薯和生姜捣进罐子里。(我用了一个大的销子。)

我发现红薯不能产生足够的汁液。这可能取决于红薯的种类。如果你发现把它们压紧后没有足够的汁液，只添加一点过滤水封面。蔬菜片不能暴露在空气中是很重要的。

与酸菜和酸菜和德国人和发酵花椰菜我们经常犯。

姜的味道在一匙中显而易见，也是土豆的甜味。当然他们有自制发酵的美妙唐。

因为它们是淀粉类蔬菜，发酵的口感比绿色蔬菜发酵的口感更浓，我可能会把绿色蔬菜发酵用作配菜沙拉。

保持红薯这种方式允许我，而是将它们用作健康，益生菌丰富的补充土豆沙拉，鸡肉沙拉，甚至作为汉堡的顶部。他们也很擅长煎蛋卷。

如果您将食物保存漂白为一种方式延长收获在这本美丽的书中，Angi涵盖了各种方法。

那些刚想到要把夏天的富余储蓄起来的人马上就会和她在一起易于遵循的说明，无论您是否保持简单的冻结或漂白进入水浴罐头。

这本书有100种不同的食谱，每种类型的产品 - 从青豆到意大利面南瓜 - 在书中获得自己的空间。Angi讨论了保存每个的最佳方法，并包括读者尝试的几个食谱。

★你做了这个食谱吗？不要忘记给它一个下面的星级评级！★

产量: 1夸脱

准备时间： 25分钟

发酵时间: 5天

总时间： 5天25分钟

发酵红薯可以延长保质期，并为其注入有益肠道的益生菌。把它们搅拌到土豆沙拉、鸡肉沙拉中，或者放在汉堡上。

在一个大碗里，将红薯，姜，柠檬汁和热情和盐结合在一起。蔬菜应该开始释放一些果汁并制作自己的盐水。
将甘薯混合物和果汁包装成一个干净的宽口夸脱罐。万博manbetex手机登录放入罐子中，确保所有固体都覆盖在盐水中并放在发酵盖上。将罐子放在盘子或小饼干纸上以捕获任何溢出。
将罐子放在凉爽的地方，直接阳光下，5至10天。5天后，你可以随时品尝甜土豆。如果他们需要越来越需要发酵，请更换重量和发酵盖和发酵几天。
当发酵过程符合你的喜好时，用塑料储存盖代替发酵盖和重量，并将罐子放入冰箱中保存9个月。