发酵食品：50+食谱让你开始

如果您尚未深入到发酵，这里是发酵食品的食谱和提示，让你开始的集合。你会很高兴你做到了！

欲了解更多的方式来保存你的花园里生产，检查出我的用于食品保鲜食谱收集。

我们是在发酵食品上钩。

我们已经扩大了我们的曲目：不再局限于发酵蔬菜，我们已经尽了手中的发酵水果，调味料，和种子，太！在发酵食物中的有益菌容易在各种各样的食物，以鼓励。

为什么发酵？

• 自然发酵食品的食谱是主机到原来的益生菌，促进消化系统的健康。
• 这是保持你的花园善良的好方法。
• 发酵食品是美味。
• 入门非常容易。（马特是正确的。）

入门发酵食品：

• 什么是发酵食品，无论如何？[Schneiderpeeps]
• 酸洗与发酵[Fermentools]
• 如何建立基本盐水[现代嬉皮家庭主妇]
• 找到一个现场文化[Joybilee农场]
• 在发酵炎热天气[Fermentools]
• 我可以用无碘盐？以下盐？[传统的烹饪学校]
• 哪些食物我酵素？[Fermentools]
• 发酵食品的好处[宅基地花园]
• 长期储存和发酵护理的[家园蜂蜜]

50+发酵食品 - 食谱，你应该尝试

发酵最困难的部分？迈出了第一步尝试不同的东西。一旦你清除（心理）障碍，这很容易。这些汇集食谱发酵食品花园的新鲜蔬菜和益生菌对你的消化系统。

酸菜

蔬菜很可能是发酵食品的食谱中最知名的。大家都知道酸菜，对不对？

• 与豆蔻发酵南瓜布兰妮[达到的可持续]
• 香蕉胡椒辣酱[达到的可持续]
• 黄瓜壁球发酵石仔岭[达到的可持续]
• 乳糖发酵的萝卜和萝卜[达到的可持续]
• 紫酸菜[达到的可持续]
• 的Chipotle彩虹胡萝卜[雪松山志]
• 发酵胡萝卜[Joybilee农场]
• 黄瓜，西葫芦莳萝泡菜发酵[达到的可持续]
• 发酵胡椒[Mommypotamus]
• 乳发酵豆迪丽[生长，饲料，厨师，发酵]
• 辣腌豌豆[达到的可持续]
• 发酵绿番茄[生长，饲料，厨师，发酵]
• 乳发酵花椰菜[达到的可持续]
• 麻辣四季豆[Fermentools]
• 乳发酵洋葱[美味强迫观念]
• 发酵蘑菇[我们在这里]
• 甜菜和紫甘蓝克劳特[达到的可持续]
• 甜菜和大头菜酸菜[呵呵拉迪]
• 灿烂西兰花干腌菜[Fermentools]
• 发酵甘薯[Fermentista]

• 泡菜[达到的可持续]
• 传家宝酸菜[天的全文]
• 乳发酵西葫芦棒[学习与向往]
• giardiniera的[天天健康！每天好吃！]
• 发酵辣椒[Schneiderpeeps]
• 泡菜[天的全文]

发酵调味品

传播与这些简单的食谱发酵食品善良。

• 穷人的腌制雀跃[达到的可持续]
• 蜂蜜发酵与梅尔柠檬[达到的可持续]
• 犹太石仔岭[Joybilee农场]
• 莎莎发酵[美味Yummies]
• 发酵辣椒酱[生长，饲料，厨师，发酵]
• 益生菌番茄酱[小猫头鹰，松脆妈妈]
• DIY塔巴斯科风格辣酱[家园蜂蜜]
• 乳发酵辣根[学习与向往]
• 乳蛋黄酱[现代嬉皮家庭主妇]
• 乳发酵烤红辣椒鹰嘴豆泥[传统的烹饪学校]
• 发酵莎莎佛得角[瑜珈真美]

发酵水果

添加发酵的食物，你的饮食 - 像这样的食谱益生菌水果 - 有利于你的勇气！

• 乳发酵菠萝莎莎[达到的可持续]
• 蓝莓发酵[学习与向往]
• 肉桂苹果酸辣酱[RAIA的配方]
• 发酵酸果蔓[生长，饲料，库克发酵]
• 乳发酵梨酱[小猫头鹰，紧缩妈妈]
• 发酵橙皮[混合拉斯塔妈妈]
• 酸果蔓酱[RAIA的配方]
• 苹果和萝卜酸菜[精灵的口袋]
• 五香苹果酱[现代嬉皮家庭主妇]
• 辣菠萝发酵[呵呵拉迪]
• 培养杏水果皮[Mommypotamus]
• 大黄莎莎[传统的烹饪学校]
• 发酵桃酸辣酱[霍元甲饮食]
• 辣菠萝莎莎[天的全文]

发酵饮料

喝了制作这些美味食谱液体发酵食品。

• 菠萝水酸牛奶[达到的可持续]
• 如何使米德的加仑[生长，饲料，厨师，发酵]
• 草莓米德[达到的可持续]
• 发酵柠檬水[饲养代滋养]
• 红茶菌[Fermentools]
• 冬季香草克瓦斯[生长，饲料，厨师，发酵]
• 黑树莓克瓦斯[霍元甲饮食]
• 胡萝卜汉字[印度的素食食谱]
• 自制草莓苏打[生长，饲料，厨师，发酵]
• 姜黄酸橙苏打水[这需要时间]
• 接骨木蜂蜜苏打[寄托增效]
• 发酵李子白兰地[新鲜叮咬每日]
• 甜菜克瓦斯[Fermentools]
• 君茶[滋养厨房]
• 玫瑰果汽水[大草原家园]

发酵乳制品

是的，乳制品可发酵，太！看看这些食谱。

• 鲜奶油[达到的可持续]
• 酸奶油[达到的可持续]
• 牛奶酸牛奶[达到的可持续]
• 无测量酸奶[达到的可持续]

最初发表于2015年8月;这篇文章已被更新。