如何用菠萝皮制作铁饼

特帕奇是一种由新鲜菠萝皮制成的微发酵饮料。我喜欢利用果皮的想法，否则将被扔到堆肥堆，再加上饮料本身是美味的!

当你制造时拯救皮肤菠萝莎莎或这个菠萝jalapeño果酱你就可以开始了!

tepache是什么?

特帕奇通常产于墨西哥，是一种清淡、含少量碳酸的冷饮料。这是炎热一天后最好的提神饮料!

通过发酵的魔力，您可以将菠萝皮肤转化为美味的饮品。没有浪费！

tepache让我想起硬苹果汁和kombucha之间的十字架。Tepache有酒精吗？可能，但如果它发酵到肌酸毒素的点，水平非常低，类似于kombucha。

如何制作菠萝茶包

Tepache的制作不可能更容易。在你剥落和核心一个新鲜的菠萝以进行另一个食谱之前，给水果冲洗删除任何剩余工资．你不需要擦洗它;只要别弄脏了就行。

当你切下菠萝皮的时候，把它们放在一个半加仑的罐子里。加入糖和水，拧松盖子，把罐子放在柜台上发酵。

一些茶包食谱需要piloncillo这是一种加工程度最低的深棕色红糖。但这并不是大多数家庭都能轻易获得的。我只用普通的有机蔗糖，效果也不错。最终的结果可能会比用piloncillo制作的菜谱颜色要浅一些。

一些食谱建议在罐子里加入肉桂棒;我不知道，但我不反对试试!

发酵发生的第一个迹象是白色泡沫泡沫在液体的顶部。

什么时候准备喝酒？

这是一个非常重要的问题。这取决于温度，但一般来说，2 - 5天．

每隔几天一定要尝一次。当它尝起来不错的时候——有点冒泡，有点甜，有点刺鼻——滤掉tepache，丢掉水果。(我说的丢弃是指堆肥，但你知道，对吗??）

马上冷藏饮用，因为它可以在冰箱中继续发酵!

如果你让它太久，它会变成一种有点刺鼻的醋。(我用它来清洁，但不太适合做饭!)万博manbetex手机登录

这个食谱是你做的吗?别忘了在下面给它打个星级!★

如何用菠萝皮制作铁饼

产量: 1/2加仑

准备时间: 10分钟

发酵时间: 5天

总时间: 5天10分钟

这种美味的发酵饮料是用菠萝皮制成的，否则就会被浪费掉!

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成分

• 一个菠萝的皮
• 1/2加仑水
• 半杯糖或肉卷

指令

1. 把新鲜的菠萝洗净、去皮、去核。把果皮和果核放在一个1/2加仑的罐子里。(用新鲜美味的菠萝做另一道菜，或者享受新鲜的菠萝!)
2. 将糖倒入罐中，并装满到离顶部不到一英寸的地方。
3. 封面jar松散。你可以用布质餐巾和橡皮筋或没有拧紧的罐子盖。(这可以让积聚的气体逸出。)
4. 把罐子放在室温下放几天。注意气泡的形成。在气泡形成24小时后，对tepache进行取样。那时候它可能很美味，或者你可以决定让它在室温下再放24-48小时。
5. 通过细筛倒入液体以除去颗粒。
6. 将冰箱存放在密封罐中，长达2天。

笔记

在这个配方中有一些变量(与大多数发酵配方一样)。多尝试几次!每一批都略有不同。

营养信息：

产量:8 服务大小:1
每份的量： 卡路里：59 总脂肪：0 g 饱和脂肪:0 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:0 g 胆固醇:0mg. 钠：10毫克 碳水化合物:15G 纤维:0 g 糖:15G 蛋白质：0 g

这食谱是你做的吗?

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