完美的野餐食物:红土豆沙拉，牛油果和鸡蛋

土豆沙拉是这里最受欢迎的。这是一种简单(而且便宜!)的百乐餐，是野餐的好选择，也是我们烧烤时最喜欢的配菜。这道牛油果红土豆沙拉也不例外。

红皮土豆沙拉，牛油果和鸡蛋

每年的某些时候，我们会有大量的牛油果。我们自己的树还没有产出——它们只有几年的树龄——但是慷慨的邻居和朋友们分享了这些丰富的果实。(很像你可能习惯于分享你自己花园里的西葫芦!)

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把鳄梨加到这道红薯沙拉里，而我们厨房的柜台上都是成熟的鳄梨?这很简单。

牛油果的加入给这道配菜沙拉增添了一份风味健康的脂肪还有奶油质地。

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为什么红土豆?

我喜欢红土豆沙拉的味道，但是我的一部分喜欢用红土豆，因为他们是容易。因为红土豆的皮比黄褐色的土豆薄得多，你可以在不削皮的情况下准备土豆沙拉。(好吧，我承认——我喜欢它，因为我可以自己种土豆在这里!)

不削土豆皮和我的超级秘密方法之间的选择用土豆煮鸡蛋在美国，这道红薯沙拉很快就做好了。自制的食物,快!

这道红薯沙拉是你做的吗?别忘了在下面给它评个星!