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自制光和蓬松的晚餐卷

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通常,特殊膳食的标志是一篮子蓬松的晚餐卷通过手而传递。值得庆幸的是,这些自制晚餐卷易于制造,只有少数成分。

没有酵母?尝试这些简单饼干!!

轻微的褐色晚餐卷

如果有秘密做得更好,这是:自制面包。这些晚餐卷不需要大量的动手时间,并产生使每个人的美妙香气。特别是这个配方是一个保持背部口袋的配方,因为Potlucks或节日场合。一点揉捏给他们令人难以置信的温柔,而一些融化的椰子油使它们变得富有。

自创晚餐卷面团在Pyrex碗

这些自制晚餐卷很美味,可以是一种治疗,但每天都足够容易。

蓬松的晚餐卷面团上升

自制晚餐卷

和大多数一样面包食谱,使面团的活跃时间远小于上升时间。你只需要提前计划。这个食谱导致奇妙的柔软乳制品免费晚餐卷,也是素食主义者,椰子油站在黄油。(是的,如果手头没有椰子油,则可以使用黄油。)

自制晚餐卷面团形成在平底锅的球

新鲜出烤箱,这些蓬松的晚餐卷会使任何晚餐看起来不错,但没有什么比新鲜的卷为蓬勃发展的遗弃!

素食乳制品免费晚餐卷

这些也是鸡蛋和乳制品,以防您正在寻找素食面包配方,或者当您的母鸡没有铺设或牛群干涸时。最自制的晚餐卷配方打电话给黄油,但这一个用椰子油制作一个美妙的乳制品免费晚餐卷。但是当我说的时候相信我:甚至杂食食客会喜欢这些卷。

未烘烤的蓬松晚餐卷 - 升起后

★你做过这些自制晚餐吗?不要忘记给它一个下面的星级评级!★

自制晚餐卷

自制晚餐卷

屈服: 14份
准备时间: 3小时
煮熟时间: 25分钟
总时间: 3小时25分钟

无乳制品和无蛋鸡蛋蓬松的晚餐卷,是轻盈和美味的。可能是自然甜的。

原料

  • ¼杯颗粒状有机蔗糖,或蜂蜜
  • 1 1/2杯温水,分开
  • 2 1/4 TSP。活性干酵母
  • 1/3杯椰子油,软化,但不热
  • 4杯面粉面粉
  • 2 1/2 TSP。海盐

指示

  1. 将糖,1/4杯温水和活性干酵母结合在中等混合碗中。搅拌并留下5-10分钟或直到气泡开始形成。加入剩余的水。
  2. 在椰子油,面粉和盐和混合中搅拌直至面粉是水合的。轻轻用手用手揉在碗中的面团3-5分钟或直到柔软但仍然略微毛茸茸的面团形式,根据需要重新涂上油,以防止面团。
  3. 用板块,盖子或塑料包装盖上碗,并留下1-2小时或直至散装翻倍。打击面团并将其分成三个相等的碎片。将每块面团分成五分之一,形成十五片面团。
  4. 慷慨地润滑一块玻璃9x13“锅。通过折叠并将面团塑造成球,直到光滑的表面形式形状。将卷放入润滑器中并用剩余的面团重复。
  5. 盖板盖或润滑塑料包装并留出来升起,直至加倍,大约45分钟。预热烤箱到375。
  6. 一旦烤箱很热,烘烤辊20-25分钟或直到金色顶部。在去除之前,可以在平底锅中冷却五分钟。用黄油或自制果酱提供温暖。
营养信息:
屈服:14. 服务大小:1克
每份的量: 卡路里:190 总脂肪:5G 饱和脂肪:4G 不饱和脂肪:0G. 钠:343毫克 碳水化合物:29G. 纤维:1G 糖:3G 蛋白质:4G

你做了这个食谱吗?

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关闭晚餐卷

最初发布2017年6月;这篇文章已更新。

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遇见作者

Shannon Stonger.

Shannon Stonger是博客的创始人滋养日子她分享了她家人的可持续发展之旅。她是作者可爱的离网宅基地传统上发酵食品,和酵母烘焙书100%黑麦。她在德克萨斯州五英亩的宅基地上拥有化学学士学位,并与她的丈夫,五个孩子和各种农场动物一起生活。

9.评论…添加一个
  • 米歇尔 2018年3月24日,下午6:17

    伟大的食谱。易于制作。

  • 水晶 2018年12月21日,上午9:36

    嗨香农,

    你怎么折叠和伸展球?

    谢谢你的食谱!水晶

    • 克里斯波尔塞萨 2018年12月27日,下午4:14

      我不知道Shannon是否会看到这一点 - 她有一个新宝贝!- 但让我试一试。它有点像玩游戏面团。你基本上想把边缘旋转在面团下,所以顶部是光滑的。我觉得如果你试一试,你会快速掌握它!

  • Kathleen rago. 2012年4月2日,上午10:19

    食谱听起来很容易,卷眼看起来美味。我很想知道你是否可以使用基础配方,除了面粉,以及替代小麦或黑麦等面粉,并用令人满意的卷出来吗?

    • 克里斯波尔塞萨 2012年4月12日,下午1:52

      我的运气换货多达1/2的全用粉末,与小麦和黑麦等较重的面粉。它仍然会*与整个面粉一起工作,但卷将非常密集。

  • ann 2020年4月2日,上午10:56

    如果您使用即时锅,我认为您的上升时间可以更短。它必须有一个酸奶按钮。

    • 克里斯汀·斯普林斯 2020年4月2日,下午1:58

      你好Kriss。我试图在4月份的第一个购买您的可持续书籍。电晕病毒19在我购买之前关闭了商店,并在商店关闭前交付它。一旦他们重新打开,我期待着购买可持续书来添加到我的家庭图书馆。克里斯汀S.

      • 克里斯波尔塞萨 2020年4月12日,下午1:51

        是的,这个病毒使得很难在很多本地书房里找到。我希望你能尽快找到它。

  • Lindsay. 2020年4月8日,下午3:12

    谢谢这个食谱。我确实享受烹饪,但直到今天到目前为止也没有滚动。我的丈夫在晚餐时吃了四年,我的四年吃了两个。他们是一个巨大的打击。

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