黏果酸浆 - 也称为墨西哥稻壳番茄 - 广泛用于墨西哥菜肴。在夏季花园的手段越来越多黏果酸浆你必须为你最喜爱的食谱清新黏果酸浆。单粘果酸浆厂产生丰富的作物(虽然你需要二厂异花授粉)。

番茄栽培简介
首先,让我们从这个开始:什么是树蕃茄?
通常被称为墨西哥皮番茄,tomatillos是Physalis家族的成员。虽然西红柿看起来很像绿色的西红柿,但它们是两种非常不同的水果。番茄成熟时呈微黄色;它们从不变红。Tomatillos不像番茄那么多汁,而且生的时候会有点刺鼻。
所有的西红柿都生长在纸质的外壳里,这样可以保护果实不受害虫的侵害。成熟的水果掉落的情况并不少见,而且有了外壳,它们就不会受到鼻涕虫和其他可能会损害水果的爬行动物的伤害——至少在几周内不会。
我发现,虽然西红柿是很困难的在我的夏威夷花园增长,粘果酸浆茁壮成长。它们似乎能抵抗我的西红柿所受的白粉病。

粘果酸浆品种增长
这里有几种已命名的番茄品种可供选择,但我的建议是:除非你想在农贸市场上卖一种古怪的番茄,跳过那些小的。去壳的小水果老得很快!根据品种不同,番茄可在60至85天内收获。西红柿植株能长到三到四英尺高。
格兰德河佛-大型水果生长在中型植物上。
紫色粘果酸浆成熟时呈深紫色,这些番茄比绿色品种略甜。
Wyche博士的黄色粘果酸浆黄色略带紫色,这些番茄的果实直径可达1 - 2英寸。
由于粘果酸浆植物很少(至少在我的经验),可在幼儿园,你很可能会被从种子生长黏果酸浆。它们的种子虽小,但多产。事实上,一旦你在你的花园已经长大黏果酸浆,你可能会发现自生植物弹出的下个赛季。

种植番茄的要求
这是一种气候温暖的作物。启动种子在你最后一次春季霜冻之前的六到八周内呆在室内。它们需要一两个星期才能发芽。在霜冻的危险过去之后,把秧苗移栽到花园里。使用相同的deep-planting方法我推荐种植番茄;番茄也会从茎上生根。
您也可以直接母猪黏果酸浆一旦土壤已经回暖。学会识别树蕃茄苗,你也可以鼓励志愿者在你的花园里弹出。
你至少需要两株番茄科植物来异花授粉。
通常没有必要把它们关在笼子里,但给它们一些支持确实可以防止植物蔓生。我在我的周围放了一个轻巧的番茄笼,这样它们就不占地方了。
在花园里阳光充足的地方种植番茄。它们在肥沃、排水良好的花园土壤中茁壮成长。

在容器中种植番茄
如果你的空间有限,在院子里的容器里种一些西红柿。在温暖的月份里,它们会结出很多果实;只要确保在一天的大部分时间给他们充分的阳光。
选择一个中型至大型集装箱为了最好的结果。
防治害虫和其他问题
我发现我的花园里的番茄相对来说是没有虫害的,所以很容易种植。他们可能会被三排马铃薯甲虫(它喜欢茄科植物)所困扰,这是我从雷切尔那里学来的创造美好生活。(我最初以为他们是黄瓜甲虫-他们看起来很像!)到目前为止,我已经能够简单地手动选择掠夺者来控制他们。
金盏花是好的粘果酸浆伴侣植物。

当收获黏果酸浆
在本赛季初,粘果酸浆植物都含有纸质灯笼般的通风及空壳。随着粘果酸浆的增长,它填补了皮,有时甚至弹出打开。寻找全皮,并在某些情况下,颜色的水果略有变化。(明亮的绿色果实成熟时往往要更黄绿色,例如。)一定要检查植物的基部周围的地面了。下降水果是公平的游戏,很少从地面上花时间受到影响。
使用新鲜粘果酸浆
我最喜欢的使用西红柿的方法是这样的简单的萨尔萨绿德食谱,但它们也是食谱的一大补充。烤他们把它们的味道带出来,或者加一些到我家的菜里最喜欢的白鸡肉辣椒。用它们来做这样的绿色酱汁绿意式辣酱食谱或这个鳄梨树蕃茄莎莎。

做这种香甜可口的番茄酸辣酱来保存收成
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