炎热的蔬菜在夏季盛大的天气中蓬勃发展

选择花园中的耐热蔬菜可能是某些地区成功与失败之间的区别。如果您像我们在德克萨斯州一样生活在炎热的气候中，那么在夏季的几个月里，种植大部分东西可能是一个挑战。

这是北部气候中许多人的年度荣耀 - 绿草，郁郁葱葱的花园，定期降雨。但是对于这种干旱而干旱的气候，这有点像一个炎热的冬天 - 花园和宿舍的一年中的艰难时期。

尽管生菜和甜菜和萝卜乃至番茄在我们拥有的炎热干燥的夏天中，做得不好，有很多事情做承受条件。其中一些是南部主食，另一些只是特定的品种，似乎比其他数字要好。

所有这些耐热蔬菜都很美味，非常适合饮食和保存。

秋葵

如果您只将秋葵切成薄片和油炸，请考虑尝试不同的烹饪和保存方法。众所周知，这个豆荚在炎热的日子里疯狂，夜晚不眠之夜发疯。发酵或醋将腌制成泡菜是我们家中的儿童最爱。烤并扔进炖菜是我们吃它们的另一种最喜欢的方式。寻找保持更长嫩的无脊椎品种。秋葵从好处受益浸泡种植之前。

茄子

这些耐热蔬菜是夜幕般的家族的成员，绝对必须加热才能蓬勃发展。有很多品种，经常被分类为其土著地点 -意大利，泰国或日语。寻找不苦的品种，如果您的气候也很干燥，请寻找耐旱品种。

牛皮

另一个南部主食，这是有充分理由的。整个夏天，我们一直很难种植传统的绿豆，但不好的老黑眼豌豆。这些家伙在最热的日子里伸手去拿阳光，当别无其他时，像疯狂一样生产出来。如果可以的话，请寻找一种鲜味，无绳子的品种，因为它们不像绿豆那样嫩。随着年龄的增长，他们挑选它们以进行青豆收获或外壳。

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地瓜

那些南部主食之一，地瓜在炎热的日子和温暖的夜晚蓬勃发展。当天气太热以至于无法在夏季种下白土豆 - 在德克萨斯州，地瓜介入了秋季收获的主食。他们因不需要任何山坡而获得奖励积分，并保存在根窖或类似气候中时。

你知道你可以吗在沙拉和炒菜中吃地瓜蔬菜？他们很香！

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亚美尼亚黄瓜

尽管所有其他黄瓜品种都在我们的夏季炎热中枯萎，但这种较长的蛇形黄瓜在整个夏天都保持开花和生产。从遗传上讲，瓜，具有很好的黄瓜味，非常适合沙拉，可用于制作罐装腌菜片，并具有出色的效果。挑选约18英寸以获得最佳效果。

黏果酸浆

有一个原因是墨西哥的某些地区使用Tomatillos而不是西红柿作为其主食莎莎群。这些家伙热爱热量，本质上是多产的，并用果壳充满了绿色水果。他们很棒莎莎酱，调味料，甚至打扮意大利面。[[有关在这里种植番茄的更多信息。这是给予的

新西兰菠菜

从技术上讲，这不是菠菜，而是因为它不是菠菜，即使在整个夏季，它也会继续产生耐热蔬菜。它的发芽率很低，因此请考虑在种植前浸泡种子。收获时，请在沙拉，汤和其他煮熟的菜肴中使用蔬菜。

种一些耐热蔬菜！

此列表包括即使在95-100度，您现在可以种植耐热蔬菜。如果给出一个良好的开端，他们将在夏季的炎热中发芽和壮成长。有许多蔬菜在热量中可以忍受得很好，但应该早点开始，以便在较热的气候中使其在诸如西红柿，冬季和夏季南瓜，向日葵等的气候中恢复到更高的气候。

要记住的一件事是您的生长季节仍有多少。如果您处于炎热的气候状态，那么您很可能会在10月或11月开始增长，为您提供4-5个月的增长。