这种自制的炸豆食谱非常棒，而且比罐装的便宜得多。把它们和你最喜欢的墨西哥晚餐一起吃，把它们卷在玉米煎饼里，或者用勺子舀一碗温暖的美味。
把它们和这些一起上桌把猪肉炸玉米饼！
多年来，我曾多次尝试从头开始自制炸豆，但我的家人对我的尝试反应冷淡，更喜欢他们的老招牌Rosarita牌炸豆。罗莎里塔豆是罐装出售的，里面有双酚a。不酷。
但我的孩子喜欢这些豆腐;我发现自己每次购物时都会撕裂。购买他们喜欢的豆子，让他们受到内分泌干扰或遭受抱怨，饥饿的青少年在家里的后果？毒害他们或饿死他们做死去吗？（好的，我jest。）
不是真正的豆类
我的朋友简和我讨论了我们无法在家里复制rosarita豆子，所以当她告诉我她的家庭喜欢的一个伟大的食谱时，我不得不尝试。我改变了她的自制豆腐豆，并增加了一个小钻头并增加了食谱的大小，以便我有很多左转。我更喜欢使用干泛豆，但简也使用黑豆，芸豆和小红豆。根据您喜欢的混合或匹配。
老实说，我们喜欢它们，但它们不是正宗的炸豆泥。
自制豆类
这些炸豆是在炉子上做的。当烹饪豆类在炉子上面，过夜浸泡它们可以加速烹饪过程。不过，还有其他一些原因提前浸泡豆子。这样做可以帮助减少令人尴尬的豆子副作用．浸泡一夜的豆子有助于去除植酸。(更多这里．)
//m.banksasian.com/eating-healthy-for-less/
浸泡确实需要提前做一些计划，但实际上你并不需要额外的时间。让他们泡在水里，继续你的工作。我倾向于让它们泡一晚上。当你准备开始自制炸豆时，一定要沥干泡过的豆子，使用新鲜的烹饪水。
没有必要切洋葱和大蒜;它们最后会被煮熟捣碎，节省您宝贵的时间．
如何享受这些豆子
这些豆子放在碗里，上面放一点酸奶油当然，也可以是碎奶酪。但它们在这里很受欢迎，因为它们会渗入油炸玉米粉饼中。两块玉米饼中间夹豆子和奶酪?对于一顿热乎乎的午餐来说，没有比这更容易的了!我丈夫用这些作为他最喜欢的七层蘸酱的基础。当然，我们会把它们放在一起炸玉米饼或者卷成墨西哥卷。
这些炸豆是你自己做的吗?别忘了在下面给它一个星级!★
自制炸豆泥
有了这些自制的炸豆卷，墨西哥玉米卷之夜会更加美好!把它们裹在玉米煎饼里，铺在墨西哥薄饼上，或者在素食节上配上西班牙米饭。
指令
- 将干豆放入一个大锅中，加入足够的水，覆盖豆子4-5英寸左右。浸泡八个小时或一整夜。把豆子沥干，然后加入洋葱和大蒜。加水把豆子盖上3英寸。
- 盖上锅盖，但要倾斜盖子，让空气逸出，防止锅盖溢出。煮沸，然后用文火煮大约一个半小时，直到豆子变软。
- 用漏勺舀出煮熟的豆子、洋葱和大蒜
- 在食品加工机中的豆类，直到豆类是乳脂状的一致性。（我喜欢把一些豆子整体留下并在最后扔掉它们。）如果豆子对你来说太厚了，请加入一些烹饪液，直到您对“一致性”满意。
- 搅拌剩下的材料。
- 冷藏或冷冻后使用，或立即食用。大约相当于10 - 16盎司的炸豆罐头。
笔记
没有必要切洋葱和大蒜;它们最终会被煮熟并捣碎，这样就节省了你宝贵的时间。
如果你没有食物加工机，那就拿出你的土豆捣碎机——那也可以。浸入式搅拌器也是如此。
营养信息:
屈服：40 服务大小:1克每份的量： 热量:104 不饱和脂肪:0 g 钠:14毫克 碳水化合物:19 g 纤维：4 g 蛋白质：6克
最初发布2011年5月;这篇文章已更新。
Aloha！我是kris bordessa，
我的天啊我马上把它书签了，因为我喜欢炸豆子(我的DH也是)，我很想尝尝这个。谢谢你，谢谢你为我们这些没有食品加工机的人提供了一个选择。
用捣碎土豆的机器会花更长的时间——你会练出肌肉——但它们会变得很好!
优秀的食谱。我以前做过这些，我渴望再次制作它们！
珍妮弗，你用醋吗？我认为这是使它们善的秘密成分。
谢谢你发布这个〜！我喜欢refried豆子，但从未有过clue如何制作它们。这让我感到惊讶，这很容易完成。
真的很容易。如果你没有高压锅，这确实需要时间，但豆子是我们都可以在家里做的东西。
我在这篇文章中没有看到任何关于使用压力锅的内容。
这些看起来棒极了!下次我们去杂货店的时候，我要把斑豆列在我的购物单上。
告诉我们结果如何，克里斯汀!
非常感谢你发布这篇文章。我们吃的是Rosarita炒豆，却不知道BPA。我得试试这个食谱!
几乎所有罐装物品都在衬里中有BPA。我所知的唯一品牌在他们的一些食物中没有BPA是伊甸园。（我认为他们也是他们的所有产品。）
唉……我需要一个更好的压力锅，这样我就可以更经常地做豆子了。这些看起来难以置信。
我刚开始使用压力锅。有什么区别！
这听起来像是我手搅拌机的工作。如果您没有，它们非常多样化，比食品处理器更容易清洁。万博manbetex手机登录我用它用于冰沙，汤，布丁，甚至混合饼干击球手。我的亚马逊只有20美元，它很好。
我以前有一个手摇搅拌机，但现在没有了。谢谢你对那些没有食品加工机的人的建议!
怎么用马铃薯ricer？似乎比薯片抹黑更容易，一致性会很好。
当然——为什么不呢?
我崇拜豆腐。我花了太多钱在餐馆吃墨西哥食物。是时候开始在家准备一些时间。谢谢你。
我认为要想和墨西哥餐馆里的豆子完全匹敌，你需要加一点猪油……
阿门。猪油是一个明显的遗漏。使世界各地的差异。
你肯定可以自由加入猪油。它来到我身边的食谱没有包括它，我们就像他们一样爱他们。然而，我们可能必须尝试在其中一个中添加猪油。
我一直想拿一个压力锅。我妈妈一直在成长。我们通过使用一点培根润滑脂或猪油制成豆类 - 因为你可能会想象它让它们奶油:)但不健康......
我真的很期待尝试这些。我只是放弃了炸豆，因为我做不好。我们决定在墨西哥卷饼里放全豆，而不是买罐装的。谢谢。
我一直在认真考虑重新做炸豆。当我们住在哈萨克斯坦的时候，我们经常做它们和玉米饼。这是一大堆工作(没有搅拌机和食品加工机)，但好吃得可怜。我的灵感!我甚至可以用我在农贸市场找到的一些豆子试试。谢谢!
这听起来可能很有趣，但我一直很好奇炸豆是怎么做的，但从来没有查过。现在,没有必要!谢谢你,克里斯!
我一直认为炸豆是不健康的，但不是你做的方式。我要试试这个食谱。
我想你会喜欢他们，唐娜。我们经历了大量的食谱，这是一个 - 我的孩子认为它们比罗萨拉塔更好！
有没有人试图制作这些豆子并添加一个小椰子油代替猪油或烟肉油脂？我正在考虑尝试。
梅丽莎，食谱本身不需要猪油或培根油脂。然而，你没有理由不加一点椰子油。我下次做的时候可以试试!
梅丽莎，配方本身不需要猪油或培根油脂。然而，你没有理由不加一点椰子油。我下次做的时候可以试试!
非常感谢你将这篇精彩且内容丰富的文章链接到NZ Ecochick。我们做了这些，非常简单，非常美味。我一直期待着你的职位。祝xx先生一切顺利
是的，我有。我忘了提到它，谢谢你的博客这个食谱。我上周发了一批全批次，在冰箱里有一些库存。我们在这里快速穿过豆子。
我用类似的方法做它们，但是用瓦罐做的。它们比罐装的好吃多了!事实上，我昨天才做了一些。
哇……这些都是伟大的。我刚做好。I let the kids try and they were begging for more. That’s always a plus.
今天的祝福
西沃恩·
有人试过用慢炖锅做吗?
这可能是一种健康的豆类食谱，也可能是一种美味的豆类食谱，但它不是一种油炸豆类食谱。炸豆之所以叫“Refried”，是因为它们要煮两次。首先把它们煮熟，然后用猪油煎。如果你因为脂肪含量的原因而无法做出正宗的产品，那就为你想做的产品找个别的名字吧。
我对肥胖没有意见。我的问题是复制我家人喜欢的Rosarita“炸”豆。Rosarita的真的是重新煎过的吗?我不知道，但他们就是这么叫他们的。我尝试了各种方法——包括猪油和重复——只是发现这是最接近的迭代，不管技术细节。谢谢你过来指出我的错误。
另一种做“重炸”豆子的方法是用搅拌器在厨房里搅拌。
我把豆子装在高压锅里。然后当我想炸豆子时，我只需要把液体沥干，用一点油煎一下。用叉子或土豆捣碎器把它们打碎。我往我的里加牛奶或奶油。
只是检查一下，如果我们用高压锅，我们还需要浸泡豆子还是跳过这一步?谢谢。
取决于你和谁交谈！您可以在煮熟的豆类方面跳过这一步骤。不过，有些人喜欢浸泡豆以消除植酸以供健康原因。
今天能做这些真是太激动了!豆子泡了一整晚&老公很快就会回家和我一起完成整个过程!非常感谢你的食谱!!
结果怎么样??
哇！这个食谱很棒！谢谢你分享它！我讨厌为一个可以跑到商店，我讨厌在Sam的一个小财富购买一个盒子。快乐舞蹈快乐舞蹈。
你能把炸豆装进罐头吗
这个食谱未获得罐头。我冻结了他们。
为什么你不能?
很容易做，也很好吃!
哦，我的天哪!非常感谢。孩子们投票。这味道跟塔可钟一模一样。(这是仅次于Rosarita的伟大的第二名)没有改变。来自这个10人家庭的5颗星!
这让我很开心!很高兴你喜欢他们;我们所做的!
惊人的！我很高兴！
伟大的分享! !