这道自制辣酱有一种美妙的烟熏味。选择你最喜欢的辣椒来定制口味。
喜欢各种辣酱的人都会想尝尝这个发酵辣椒酱,太!
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我的一些最好的项目都是从简单的偶然事件开始的。我的朋友最近收养了我的一只多余的公鸡，用我的万能猫笼把它带回家。当他们把猫笼还给我时，还从他们的花园里给我带了一些美味的红薯卷和辣椒。
这些辣椒带有一个严重的警告:它们非常非常热。凯不知道品种，但我到处打听。苏格兰帽?或者牙买加黄椒?
对于如何处理甜面包卷，我没有任何问题，但从另一方面来说，辣椒让我思考各种可能性。
五个非常非常辣的辣椒该怎么办?我贴了一张照片Instagram还有几条很好的建议(你会注意到，我都没有采纳)。最终，我意识到，除了这些神秘的辣椒，我自己的Mulato Isleno植物也有一两只辣辣椒需要收获的辣椒。
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自制辣酱配方
我最小的儿子是塔巴斯科辣酱的狂热爱好者;他喜欢吃辛辣的食物。所以我想，为什么不试试自制辣椒酱呢?也许是烟熏辣酱食谱?我的灵感来自这道菜不过我稍微改变了配料，增加了酸味。
//m.banksasian.com/homemade-taco-seasoning/
“这是完美的热度，”我儿子尝了几口后说。“这让我想起了墨西哥辣椒。”
我们有赢家了!他在吃任何东西的时候都要加一点。我用它来调味，比如玉米卷饼或辣椒。我会送出几罐，其中一罐要特别送给那个让我踏上探险之旅的朋友!
这个辣酱是你自己做的吗?别忘了在下面给它一个星级!★
烟熏自制辣酱食谱
产量:
16份
准备时间:
5分钟
烹饪时间:
5分钟
总时间:
10分钟
这种自制的辣椒酱有很好的烟熏味。
成分
- 15个辣椒(随意混合搭配)
- 半杯的水
- 1/2柠檬汁
- 2汤匙苹果醋
- 1茶匙海盐
- 1茶匙有机砂糖
指令
- 如果你的辣椒“非常非常辣”，可以考虑使用一次性手套来保护你的手。看在上帝的份上，做这个的时候别碰眼睛。
- 去掉辣椒茎，切成两半。种子是辣椒中最辣的部分;根据你想要的辣度，你可以把籽留在里面，也可以把籽去掉。我担心温度，所以我丢掉了大约3/4的种子。将辣椒切成两半，辣椒皮朝上，放在铸铁煎锅或烤盘里。烤大约5分钟，直到皮肤开始起泡和棕色。
- 用钳子把辣椒放进搅拌机的碗里。加入所有剩余的材料和泥。把辣椒酱倒进回收的玻璃瓶里，或者把一部分倒进小一点的容器里，用来送礼。储存在冰箱里。
笔记
完成的辣椒酱的颜色取决于你使用的辣椒。有一批可能非常红(在这看到)，而另一种(如上图所示)是绿色的。
这个食谱大约有半品脱的辣酱，但如果你喜欢，你可以很容易地加倍。
营养信息:
产量:16 服务大小:1克每份金额: 热量:18 不饱和脂肪:0g 钠:123毫克 碳水化合物:4 g 糖:2 g
最初发表于2015年11月;这篇文章已经更新。
阿罗哈!我是克丽丝Bordessa,
哦，天哪，这听起来真好吃!我等不及明年的番茄收成了。
这个可以保存多久?我试着吃更多不含防腐剂的自制食品，但问题是防腐剂很方便，哈哈。我发现那些东西还没来得及用就变坏了，而且我的冰箱又不是很大。
我们保留了大约6周，然后就用完了。不知道还能持续多久。
谢谢你的建议!
非常感谢。我冰箱里有一品脱我两天前做的，我们正在....上吃今晚我装了12½品脱和1 - 1 / 4品脱。And it is HOT! My husband and I love it.
我今天做了这个，这么棒的食谱不应该这么简单!!谢谢你,克里斯。
哦，我很高兴你喜欢它，苏珊!
我刚做了这个酱，用的是本地出产的jalapeños，红辣椒，新墨西哥的传家宝和一些泰国辣椒。超级好吃，超级辣(即使去掉了几乎所有的种子)。做起来也很容易。这个周末不会结束的!谢谢你！
你认为这可能是装罐的过程吗?
这不是一个“罐头批准”的配方，如果没有批准，我很犹豫要不要这么做。
辣椒里的胎盘才是辣的，而不是辣椒籽。如果有的话，种子会给它一种苦味，但与热度无关。
我认错。
非常容易做。我再做一次。