这个自制的辣酱有一种奇妙的烟熏味。选择你最喜欢的辣椒来定制口味。
所有喜欢辣酱的人都想尝尝这个发酵辣椒酱,太!
我的一些最好的项目开始于简单的偶发事件。我的朋友们最近收养了我的一只多余的公鸡，用我的万能猫拉车把它带回家。当他们把猫笼还给我时，还从他们的花园里给我带了一些美味的甜土豆卷和辣椒。
这些辣椒还附有严重警告:它们非常非常热。凯不知道它的种类，但我在谷歌附近闲逛。我在想苏格兰帽?还是牙买加的黄色辣椒?
我没有任何问题，想出如何处理甜面包卷，但另一方面，辣椒，让我思考的可能性。
如何处理五个非常非常辣的辣椒?我在网上贴了一张照片Instagram有几个很好的建议(你会注意到，我没有一个是采纳的)。最后，我意识到，除了这些神秘的辣椒，我自己的Mulato Isleno植物也有一两种辣椒需要收割的辣椒。
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自制辣酱食谱
我最小的儿子是塔巴斯科辣酱油的狂热爱好者;他喜欢吃辣的。所以我想，为什么不试试自制辣椒酱呢?也许是烟熏辣酱的配方?我的灵感来自这道菜虽然我改变了一些配料来增加酸味。
“这是完美的温度，”我儿子尝了几口后说。“它让我想起了一点墨西哥辣椒。”
我们有一个赢家!他几乎在吃的任何东西里都加了一点。我用它来调味，像墨西哥卷饼或辣椒。我还会把一些罐子送给别人，尤其是送给那个让我开始这次探险之旅的朋友!
★这是你自己做的辣酱食谱吗?别忘了在下面给它评个星!★
烟熏自制辣酱食谱
这种自制的辣椒酱有一种奇妙的烟熏味。
准备时间
5
分钟
做饭的时间
5
分钟
总时间
10
分钟
份
16
份
卡路里
18
千卡
成分
- 15辣椒(随意搭配)
- 1/2杯水
- 半个柠檬汁
- 2T。苹果醋
- 1tsp。海盐
- 1tsp。有机砂糖
指令
-
如果你的辣椒“非常非常辣”，可以考虑使用一次性手套来保护你的手。And for the love of Pete, don't touch your eyes while you're making this.
-
把辣椒的茎去掉，切成两半。种子是辣椒中最辣的部分;根据你想要的辣度，你可以把种子留在里面，也可以把它们去掉。我担心天气太热，所以我扔掉了大约四分之三的种子。将一半胡椒粉，外皮朝上，放入铸铁煎锅或烤盘。烤约五分钟，直到皮肤开始起泡和棕色。
-
用钳子把辣椒放进搅拌机的碗里。加入所有剩下的原料和浓汤。将热酱汁倒入回收的玻璃瓶或小一点的容器中，作为礼物。储存在冰箱里。
最初发表于2015年11月;这篇文章已经更新。
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天啊，听起来真好吃!我等不及明年西红柿的收成了。
这个能放多久?我试着吃更多没有防腐剂的自制食品，但问题是防腐剂很方便，哈哈。我发现这些东西在我用之前就坏了，而且我的冰箱也不是很大。
我们把它保存了大约6周左右，然后就用完了。不知道还要持续多久。
谢谢你的建议!
非常感谢。我两天前做的冰箱里有一品脱，我们正在吃……今晚我12 -½品脱罐头和1 -¼品脱。And it is HOT! My husband and I love it.
我今天做了这个，这道美味的菜不应该这么简单!!谢谢你,克里斯。
噢，我很高兴你喜欢它，苏珊!
这是我做的酱汁——用本地出产的墨西哥辣椒、卡耶尼斯辣椒、新墨西哥祖传辣椒和一些泰国辣椒混合而成。疯狂的好和超级热(甚至在取出几乎所有的种子)。做起来也很容易。这不会看到周末的结束!谢谢你！
你认为这可能是罐头加工的过程吗?
这不是一个“罐头批准”的食谱，我很犹豫这样做没有印章的批准。
辣椒中的胎盘是辣的，而不是种子。如果有什么区别的话，种子会给它一种苦涩的味道，但与温度无关。
我认错。
超级容易做。我再做一次。