南瓜完美

用新鲜的南瓜食谱庆祝丰收季节

丰富的秋天收获季节，南瓜是完美的除了甜和美味的菜肴。新鲜的南瓜食谱，如松饼、面包和汤，也同样适用于它们丰富而柔滑的果肉。

但首先，让我们回答这个紧迫的问题:

南瓜是水果还是蔬菜?

的韦伯斯特字典将水果定义为种子植物通常可食用的生殖体。种子填充的南瓜是水果所以严格来说，南瓜是一种水果。

不过，说到用南瓜做菜，它是一种非常棒的农产品，既可以做成甜食，也可以做成美味佳肴。

当你纵情于一个南瓜时，你可能会认为它是一种水果一片自制的南瓜派或者这些南瓜松饼。

但随后会有人过来端上一碗奶油南瓜汤或发酵南瓜矛你会把你的帽子扔进去南瓜是一种蔬菜角落里。

而南瓜是一种水果从技术上讲它不像其他水果那样甜。这就把它归入了我们称之为蔬菜的其他水果类:豆类、辣椒和西红柿。

存储南瓜

新鲜的南瓜被认为是冬瓜，可以在阴凉的地方保存好几个月。车库里的一个架子就足够了，但是如果你种植了大量的冬南瓜和块根作物，看看这本书吧建立自己的地窖储存。

南瓜的好处

不管你把南瓜叫做水果还是蔬菜，有一件事是毋庸置疑的:南瓜是你饮食中健康的一部分。

南瓜富含-胡萝卜素，我们的身体会将其转化为维生素a。一些研究表明，富含-胡萝卜素的食物可能会降低患某些癌症、心脏病和其他疾病的风险。

一杯煮熟的南瓜含有49卡路里，12克碳水化合物，3克膳食纤维和563毫克钾。(源]

南瓜烹饪

用新鲜的南瓜烹饪时，味道是最重要的。十月份超市农产品区摆放的南瓜?它们是雕刻南瓜灯的好材料，但缺乏味道。我们喜欢用kabocha，一种现成的绿色南瓜。

如果你是一个喜欢南瓜的园丁，可以考虑添加一些这些类型的南瓜到你的种植清单。

新鲜的南瓜食谱

下面的南瓜食谱当然可以用罐装南瓜制作。但是如果你选择一种美味的南瓜来做的话，它们真的会发光的自制南瓜泥。