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重新找回失去的自力更生的艺术,一次一小步

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自制南瓜泥和6+食谱使用它

2015年10月25日/ /更新2019年12月6日//通过克丽丝Bordessa//12个评论

跳转到食谱

你最喜欢的南瓜甜点变得更好了!自制南瓜茸有更多的味道比商店里买,很容易做出。以下是如何使南瓜茸在家里,无论是在烤箱或Instant锅。

一定要向下滚动一些新鲜的南瓜甜点来尝试!

新鲜的自制南瓜泥,放在一个白色的碗里

秋天意味着南瓜,对吧?南瓜派,南瓜拿铁,南瓜一切!它是有道理的,因为秋天是当南瓜成熟。或者,它使用是有意义的。

这些天来,我们使用的食谱南瓜往往是罐头品种,很可能从过去的季节。(想想看:如果在现场南瓜才刚刚成熟,哪儿来的南瓜罐头那么大储备来自不是今年的收成,这是肯定的!)

那些罐子呢?它们可能含有BPA.如果这不是学习如何做南瓜泥的理由,我不知道还有什么理由。好消息是,使自制南瓜茸是相当痛苦。

如何用新鲜的南瓜做南瓜泥

我们用当地种植的kabocha南瓜,我们发现它是我们最喜欢的南瓜甜点或这些的绝佳选择南瓜松饼.

你可以用南瓜从你的花园或任何你能在本地找到。你甚至可以 - 哇!- 使用其他冬季南瓜。根据这,这可能就是你在南瓜罐头里吃到的东西。

顺便说一句,家长们:你们刚刚自制了婴儿食品!(我的儿子们小时候喜欢吃自制的南瓜泥。)

把它放进烤箱

南瓜泥从煮熟的南瓜开始。你可以很容易地在你的烤箱里做南瓜,甚至当你在烤箱里做其他东西的时候,你也可以这样做,以节省能源。

为了做到这一点,你要把整个南瓜切成两半,然后把种子挖出来。把种子留着烤着吃,或者如果是传家宝种子,留一些留到明年春天种。

一旦煮熟,你就可以把南瓜果肉从南瓜皮里挖出来。

在白色砧板上煮熟的抽筋肉

在速食锅里做南瓜泥

把南瓜整只放在锅里煮,省却了把南瓜切成两半的步骤。但前提是你用的南瓜要小到可以放进速溶锅里。如果一整只南瓜不能放进速溶锅里,你可以把它切成大块。

向内锅里倒一杯水,把三脚架放在内锅里,把南瓜放在上面。如果需要的话,把南瓜茎去掉,这样它就不会碰到南瓜盖里面了。关闭方便锅盖并锁上压力阀。库克13分钟手动高压,然后让压力自然释放。

把南瓜从锅里拿出来——它会很烫,所以要小心使用。把煮熟的南瓜放在盘子里,切成两半。把煮熟的肉里的种子挖出来喂鸡。从南瓜皮中挖出剩余的果肉。

相关:奶油南瓜汤

自制的南瓜泥,放在白色的碗里,用浸泡搅拌器搅拌

糖化南瓜茸

根据你所做的,你可以把煮好的南瓜直接混合到你的食谱中。做松饼的时候,几块儿松饼不成问题,但你可能想要把松饼捣碎做馅饼和奶油蛋羹。

你可以用多种方法将自制的南瓜泥捣碎。最简单的方法是用马铃薯搅拌器或叉子。或者,用食品加工机或浸泡式搅拌机把南瓜捣成糊状。

存储在一两天内或冻结的范围内冰箱和使用密闭容器中。

自制的白碗南瓜泥

你做了这个自制的南瓜泥吗?别忘了在下面给它评个星!

从上面自制南瓜泥
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自制南瓜泥

无需打开一罐!了解如何使南瓜茸,你永远不会在罐头的东西再看看。

课程 配菜
菜 美国
关键字 自制南瓜泥食谱,如何制作南瓜泥
准备时间 10 分钟
库克时间 45 分钟
总时间 55 分钟
份量 6 份
卡路里 58 千卡
作者 克丽丝Bordessa

成分

  • 1南瓜(糖、派、南瓜等)

指令

在烤箱里自制南瓜泥

  1. 南瓜切成两半。(老实说,这可能是最难的!我建议一把锋利的刀。)
  2. 舀出的种子。保存这些使烤南瓜种子零食。
  3. 在烘烤盘或上的果冻卷盘地方南瓜半部平面向下。
  4. 烘烤在350度的烤箱30-45分钟。这将取决于你的南瓜的大小和烘箱温度有点灵活。理想情况下,你会烤南瓜的时候你已经有了你的烤箱上别的东西,以节省能源。
  5. 用小刀测试烤熟。他们应该是比较软。我经常关闭烤箱,离开南瓜在它继续在余热做饭。
  6. 允许南瓜冷却。
  7. 用勺子把肉从壳里舀出来。立即使用或储存在冰箱。你也可以冻结煮南瓜以备将来使用。(装南瓜不安全,即使你用的是压力罐。)

自制的即食南瓜泥

  1. 向内锅里倒一杯水,把三脚架放在内锅里,把南瓜放在上面。如果需要的话,把南瓜茎去掉,这样它就不会碰到南瓜盖里面了。

    从上往下把整个南瓜放在一个速溶锅里
  2. 关闭方便锅盖并锁上压力阀。库克13分钟手动高压,然后让压力自然释放。

  3. 取下即时锅南瓜 - 这将是热的,所以要小心。把煮熟的南瓜放在盘子里,切成两半。从煮熟的肉舀种子和把它们喂给你的鸡.从南瓜皮中挖出剩余的果肉。

    整个煮熟的南瓜切成两半,种子可见

糖化南瓜茸

  1. 糖化南瓜茸

    你可以用多种方法将自制的南瓜泥捣碎。最简单的方法是用马铃薯搅拌器或叉子。或者,用食品加工机或浸泡式搅拌机把南瓜捣成糊状。

食谱视频

配方笔记

如果您使用的是传家宝南瓜品种,舀出种烹饪,所以你可以将它们保存为补植之前。

煮熟的南瓜会比罐装品种多一点粗糙。混合成一个配方通常平滑它充分,但如果你需要一个非常细茸,你可以弹出它变成一个食品加工机,搅拌机,或者和一个马铃薯烤至解决它,你使用它之前。

存储在一两天内或冻结的范围内冰箱和使用密闭容器中。

新鲜的南瓜甜点

当它的季节,取新鲜南万博滚球app瓜的优势,使这些美味的甜点。当然,你可以使用罐装的南瓜了,但是没有什么能像南瓜茸的气息从你在你的花园里种南瓜制成。

星巴克的南瓜松饼放在一个蓝色的盘子里

南瓜芝士蛋糕松饼

爱南瓜乳酪蛋糕松饼?试试这个优于星巴克南瓜松饼食谱!秋天是南瓜味的一切,正确的时间沉迷?如果您在这些季节性的最爱,星巴克在秋季提供了一个风扇,该敲断的配方将会使你快乐。

白盘子里的焦糖布丁

南瓜焦糖布丁

你还记得你第一次通过焦糖布丁的松脆的外皮下滑勺子?神圣的,对不对?这个南瓜焦糖布丁食谱提供所有这些,甚至更多。在南瓜上敲碎糖皮,你会发现秋天的味道。南瓜香料和一切美好!

黑色的金属架上放着南瓜条

南瓜香料酒吧

这个简单的南瓜香料条食谱拥有很好的一起,使之成为一个伟大的除了便饭表。(它们很容易拿起和无一板块吃饭。)我得到一个大大拇指每当我烤南瓜这些酒吧。只是不要告诉任何人,他们是多么的容易做!

白色盘子里的一片南瓜派(粗糙的木桌)

南瓜派

这个简易南瓜派食谱会让你的客人们赞叹不已!南瓜奶油冻可以用新鲜的南瓜泥或罐装的来做——你的选择!当然你会想用我的奶奶的派皮食谱.

将三张简单的南瓜薄饼堆叠在一个加了糖浆的白色盘子里

南瓜饼

这些简单的南瓜饼是美味的方法来一些健康的β胡萝卜素添加到您的早餐桌上。煎饼是瞬间制作和廉价的早餐选项,孩子和成人喜爱。

南瓜在白色ramekin吉士在电线支架

南瓜蛋奶

这些南瓜奶油蛋糕杯多年来一直是我们的首选甜点。这是一种伟大的无麸质南瓜甜点,每个人都喜欢尝试他们!它们是经典南瓜派的秋天翻版。

一堆华夫饼

南瓜香料华夫饼干

如果你喜欢南瓜的味道,这些南瓜华夫饼干是为你!南瓜味浓郁,是秋季早餐的最佳选择。但不要止步于此。南瓜泥一年四季都可以吃到——没必要把这道美味的早餐归到南瓜香料季!

在一个白色菜板松饼

南瓜香蕉松饼

这些南瓜香蕉松饼可能成为你的新宠!你可以弹出它们放入一个饭盒,享受他们的早餐,或轻松地将它们冻结上周。

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克丽丝Bordessa

关于克丽丝Bordessa

Kris Bordessa创立了Sustainable项目,作为复兴复古技艺的资源。她的书,可实现的可持续:自立生活的失落艺术(国家地理)提供的项目和配方,以帮助读者谁是他们的工作方式,更充实的生活DIY的集合。

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读者互动

评论

  1. 《阿凡达》 黛比

    2015年10月26日中午12点19分

    我敢打赌,你可以在冷冻之前用厨房搅拌器搅拌一下。你也可以。

    回复
    • 克丽丝Bordessa 克丽丝Bordessa

      2015年10月26日上午7:55

      是的,厨房用具也可以。至于南瓜罐头,有一些安全问题:https://www.pickyourown.org/pumpkinprecautions.php

      回复
  2. 《阿凡达》 弗W

    2015年10月27日上午9点23分

    你可能想提一下,用来做南瓜灯的南瓜一般都不怎么好吃——除非你喜欢吃那些没有味道的硬纸板,它们是根据大小、形状和颜色来饲养的,而不是根据味道来饲养的。不过,你的鸡以后可能会喜欢它们?

    回复
  3. 《阿凡达》 社日

    2015年11月1日下午3点58分

    我去看看能不能找到当地的南瓜种植者,华盛顿的斯卡吉特山谷以南瓜闻名。我用了一些其他的方法,每年都做了一个很棒的“波特酒南瓜黄油”作为圣诞礼物。我试了一年没有喝波特酒,结果就不一样了。

    回复
    • 《阿凡达》 黛比

      2016年10月22日,在17:03

      我喜欢鲜红...

      回复
  4. 《阿凡达》 索尼娅(foodiesleuth)

    2015年11月2日上午7点21分

    你好,克里斯…很高兴昨天见到你…Mahalo分享了yacon…等不及要开始玩了,并想出一些有趣的食谱。

    你介意分享一下你儿子做的枫糖南瓜蛋奶沙司的配方吗?我们喜欢南瓜甜点,听起来很可爱。

    回复
  5. 《阿凡达》 奶奶乔伊斯

    2015年11月12日上午7点28分

    .....“你已经把烤箱打开了……“请不要屠杀国王的英格兰人!”你实际上是在说“You have already got your oven on”,这是双重意思。而是写:“你已经打开烤箱了。”

    我们得到了一个巨大的“甜肉”南瓜,经过提纯后放入冰箱供以后使用。这真的是做馅饼或果馅饼最好的方法。我们在俄勒冈州Wylamette的一个农场里发现了它。山谷。只生长在温带气候。很难在其他地方找到。

    回复
    • 克丽丝Bordessa 克丽丝Bordessa

      2015年11月12日上午7点42分

      为什么,谢谢你的英语课,奶奶!这是威拉米特。和你的最后两句是缺乏主题片段。当然,这可能是,但两连胜是有点过头了,你不觉得风格?你可能会想你的句子更改为:在温带气候仅增长了,他们很难在其他地方找到。

      (我无法抗拒。很高兴你喜欢南瓜。)

      回复
    • 《阿凡达》 利兹

      2019年11月16日凌晨5点34分

      我希望这就是我厨房餐桌上准备用来做浓汤的东西(我知道,这也是在糟蹋女王的英语)。有疣的皮肤吗?

      回复
  6. 《阿凡达》 黛比

    2016年10月22日下午5点05分

    我还读到过奶酪南瓜可以做一个很好的派。

    回复
    • 克丽丝Bordessa 克丽丝Bordessa

      2016年10月25日下午1点32分

      我不熟悉奶酪南瓜!

      回复
  7. 《阿凡达》 米歇尔

    2018年3月24日晚上7点15分

    超级容易做!伟大的秘诀。

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克丽丝Bordessa 阿罗哈!我是Kris Bordessa,作家和业余农民,园丁和罐头工人,养鸡工人和永恒的实验者。在这里,我的目标是鼓励读者——那就是你!-拥抱更独立的生活方式,一次一小步。阅读更多…

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