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你在这里:首页 / 长途跋涉 /Wildcrafting:觅食和药物中

Wildcrafting:觅食和药物中

2014年9月29日,/ /更新2019年10月5日/ /克丽丝Bordessa//7条评论

当人们谈论觅食和wildcrafting,我不得不承认:我觉得那种一个骗子。因为我住在夏威夷,那里的温度是相当温和全年,我可以觅食这里的食物和净各种新鲜农产品和药材,甚至在整个冬季。(虽然你可能会惊讶地听到后院觅食有点季节在这里。)

十大功劳浆果在野生牧草

就在前几天,我收获了一些生长在路边的黄色番石榴。在每年的这个时候,在岛上不太驯服的地区游荡也让我有能力寻找食物liliko'i(百香果),柑橘草莓番石榴,芒果和金莲花叶.

但无论你住在哪里,如果你走到野外,你可能会惊讶于你可以为你的餐桌搜寻食物。我问我的一些来自不同地区的博客朋友,他们是如何接受从野外收获的想法的——以及为什么。我希望你能受到鼓舞,研究一下你可能有什么你的区域和试验wildcrafting!

安妮从蒙大拿自耕农- 在后院觅食蒙大拿(苏拉)

对我们来说,在我们的“后院”寻找食物是一种生活方式。

这是收获免费的有机食品。我们家养活整个一年,我们力求更自给自足的方式。虽然大多数人认为夏季为采摘浆果的最佳时机,仍然有大量的浆果海拔较高被搜掠。

在海拔较高的越橘灌木的叶子正在转向一个灿烂的红色,但也有很多仍成熟越橘等待被挑选的。野生接骨木灌木枝繁叶茂,果实富含维生素。俄勒冈州的葡萄果实可以在低矮的灌木丛中找到。

我们最近还发现,在海拔较高的地方,长着樱桃树和萨斯卡顿(Serviceberry)灌木,上面挂满了成熟的浆果,随时可以用来觅食。野生的玫瑰果在秋天甚至冬天都可以在森林里找到。

令人吃惊的是各种食物,你可以野生采集,一旦你花时间去学习的时候了!(上图中:俄勒冈葡萄)

秋天的橄榄枝

从泰瑞家园蜂蜜——密苏里州的后院觅食(Kirksville)

当秋天来临的时候,我们喜欢寻找坚果。我们最喜欢的有黑胡桃和山核桃。山核桃有一种如此精致、美味的味道——难怪松鼠那么喜欢它们!

我们也喜欢在我们当地的“后院”采摘秋天的橄榄(Elaeagnus umbellata).这些灌木扰动土容易成长,所以他们在很多地方认为是侵入性的,但我们认为它们的免费水果惊人的源泉!当他们的挞涩果终于变成甜的,他们提出了一个梦幻般的果酱。

我们认为觅食是另一种为我们的家庭获取最本地化食物的方式。另外,这也是一种既美味又便宜的方式来庆祝我们食物来源的季节性。(上图中:秋橄榄)

黑胡桃,有一个裂开了

从凯蒂一个哈伯德的母亲- 觅食肯塔基(克维尔)

中部的阿巴拉契亚山脉有着充分利用我们的环境资源的历史,这自然延伸到我们寻找食物和野生加工的历史。

许多当地的果树,比如美国柿子和木瓜,在秋分前后开始成熟,我们必须在负鼠和浣熊发现它们之前,尽快吃到这些含糖的水果。

秋天较低的温度刺激了耐寒绿色植物的发芽和生长,如西洋菜(“creasy greens”)和鸡草。它们中的许多在冬春季节都能继续生长,提供新鲜的沙拉保存食物主宰餐盘。

丰富的黑胡桃因其复杂的味道而闻名于世,但山核桃坚果也非常受欢迎。尽管我所在的城市有几家杂货店,出售各种异国风味的食品,但我还是会继续搜寻这些阿巴拉契亚当地的食物。

虽然我很享受现代生活带给我的全球视野,但对我来说,保持与地方和祖先的联系很重要。觅食和野蛮加工允许共同完成这些目标。

当然,我也喜欢美食,没有什么比自家后院种的更好吃的了。(上图:山核桃)

苏珊从学习和向往——宾夕法尼亚州的后院觅食(克拉克峰会)

在这里,在东北,秋天是觅食秋橄榄,一枝黄花,黑胡桃,菊苣的时间,红果蔓越莓,蒲公英的根、菊芋、杜松、橡子、玫瑰果、甜蕨类、野葡萄、蓍草、冬青叶和浆果、豆瓣菜等等!

很难说出一个去觅食的理由——有太多了!觅食和wildcrafting在宾夕法尼亚州食用植物给我多一次机会,在户外。秋天是美丽的普遍这里。我爱学习哪些植物可以食用;这确实是一个失传的艺术。喂养我的家人营养丰富的食物是重要的和野生食物通常适合该法案。

寻找食物,还有园艺,让我远离了杂货店,节省了我的钱。不过,我想,即使这些都不是真的,我也会去找食物,去野外加工。我有一种天生的欲望去了解植物——这只是我的一部分。

松仁在玻璃罐里

从康妮城市工作服——科罗拉多的觅食(柯林斯堡)

我已经准备好了我们州最受欢迎的秋季食品:松子!

虽然松树生长在该州的东部丘陵地带,但它们在该州的西部和南部最多产。地点包括但不限于:阿肯色河谷、圣格雷德克里斯托斯山脉的西部斜坡,甚至特立尼达东部的平原。

对于采集者,BLM(土地管理局)有两类不需要许可证的采集者。无论哪种情况,采摘者都不允许出售他们收获的东西。

1)使用附带:作为你的收获或吃坚果当天晚些时候。

2)个人使用:在科罗拉多州,征粮可以收获高达75磅这些坚果供其个人使用。

如果人们希望出售他们收获的粮食,他们必须获得商业使用许可证。对于那些想要自给自足的人来说,收获这些坚果是朝着这个方向迈出的重要一步。松树在科罗拉多州占地数百万英亩,在该州西部和南部随处可见。它们不仅是蛋白质的重要来源,而且美味可口。

没有他们,我们的秋收就不完整。(上图:松仁)

那么:你住在哪里?每年的这个时候你可以找些什么?

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克丽丝Bordessa

关于克丽丝Bordessa

克里斯Bordessa创办达到的可持续发展作为振兴复古技能的资源。她的书,可实现的可持续:自立生活的失落艺术(《国家地理》)提供了一系列的项目和食谱,帮助读者实现更有成就感的DIY生活方式。

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读者互动

评论

  1. 《阿凡达》 特蕾莎

    2014年9月29日上午10点11分

    我是WV一个相对较新的居民,发现和识别野生榛子很兴奋。他们有一个非常有趣和漂亮的覆盖。到处都是野橄榄,还有山核桃和黑胡桃。几天前,我丈夫发现了一种亮橙色的真菌,我们不得不抬头去辨认它。我们很高兴地了解到森林里的小鸡……真是一种享受,而且是大的!

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  2. 《阿凡达》 珍妮特Pesaturo

    2014年9月30日下午4点17分

    嗨,克里斯,我喜欢觅食,非常喜欢这篇文章。我把它钉住,绊倒,然后分享。我喜欢你选择不同地区的人,因为了解别人在他们的地区寻找什么是很有趣的。祝贺你被国家地理频道选中。我很荣幸能成为你和其他了不起的宅地博主的一员——我兴奋得几乎无法控制自己!一周愉快!
    -Janet

    回复
  3. 《阿凡达》 伊娃

    2015年5月3日上午8:02

    嗨,克里斯,
    一如既往地享受你的职位。从表面上看,我们的情况并没有什么不同,我住在农村,有一个种植蔬菜的菜园。我也是一个贪婪的觅食者。
    生活在瑞典,但是,园艺和觅食往往是季节性很强。还有,你可以在冬季找到了一些东西,但更多的是的“如果你要生存”,而不是类别“其顿饭真够意思。”
    现在春天已经全面展开了,这个季节已经开始了,我喜欢树叶和花朵,寻找羊肚菌。在这一年的晚些时候,我搜寻了许多不同的蘑菇和浆果,还有一些树根和坚果。
    我只是想从远处插话。

    回复
    • 克丽丝Bordessa 克丽丝Bordessa

      2015年5月4日在6:30 AM

      欢迎瑞典!有趣的是生存觅食和你真正喜欢的食物之间的区别。有些事情的确如此!

      回复
  4. 《阿凡达》 玛丽莲

    2015年7月2日在下午5时02分

    在华盛顿州觅食可能是一份全职工作!生活在这个州的西南部,我们在夏天发现了森林蘑菇鸡(在马里纳拉,用它来代替肉是非常棒的),在秋天则发现了鸡油鸡和牛肝菌。如此多的品种的浆果是惊人的(Salal,黑莓,野生蓝莓,醋栗,野生覆盆子和野生草莓,鲑鱼浆果,常绿越橘以及更常见的越橘)。牡蛎,蛤,贻贝,蒲公英,薄荷,紫罗兰,俄勒冈葡萄…还有最近在城市里成为美食的受欢迎的海鸟、各种蕨类植物、香蒲芽……更别提钓鱼的事了。这是如此严格的规定,所以最好不要在没有法律小册子的情况下带着钓鱼竿去任何地方。Weyerhaueser公司也开始对觅食者收取土地使用费,而这实际上会阻止我们的奖励。然而,在阳光明媚的日子里,有些地方会让你觉得你是在伊甸园里。

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  5. 《阿凡达》 达琳Levangie

    2018年2月25日凌晨2点28分

    嗨,我在哪里找到什么是野生的,并在我区的增长?

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    • 克丽丝Bordessa 克丽丝Bordessa

      2018年2月27日上午10点33分

      这可能帮助吗?https://www.npr.org/sections/thesalt/2013/04/23/178603623/want-to-forage-in-your-city-theres-a-map-for-that

      回复

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克丽丝Bordessa 阿罗哈!我是Kris Bordessa,作家和业余农民,园丁和罐头工人,养鸡工人和永恒的实验者。在这里,我的目标是鼓励读者——那就是你!-拥抱更独立的生活方式,一次一小步。阅读更多…

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