自制高汤是厨房里的主食，你可以直接在家里做。将鸡汤或火鸡肉汤装罐需要一个压力罐，但你会喜欢现成的货架稳定性好的鸡汤(或火鸡肉汤)。
用这个方便，耐储藏的肉汤来做你最喜欢的汤．
当你生活在远离电网的地方，储存食物而不冷冻或冷藏成为常态。一个地窖里，大量的发酵容器和压力罐将是你保存食物的方法。
因为火鸡和鸡汤是主食，而且屠宰鸡意味着我们一次吃不完的肉汤，我转向压力罐头．将鸡汤装罐的过程非常简单汤是由．然后，当菜单上有汤、炖菜和酱汁时，我们很容易在需要的时候打开一罐。
稍微注意一下肉汤，就像其他低酸食物一样，必须用罐头压力罐头．水浴罐不足以安全保存低酸食品。
用压罐将鸡汤装罐
在一个大汤锅里用过滤过的凉水覆盖火鸡骨头或鸡骨头，准备肉汤。你也可以加入蔬菜残渣或欧芹。盖上锅盖，慢炖至少一个小时，最多12个小时。让肉汤稍微冷却，过滤并撇去脂肪，然后回到锅中煮沸。
同时，根据制造商的说明，准备压力罐，加水并开始加热水。小心地装满罐子，在顶部留出1英寸的空间。
用蘸了肥皂水的布擦拭罐子的边缘。干净的地方万博manbetex手机登录盖子和戒指对罐子的处理如下:
对于刻度盘式罐头:
加工时间0-2000 2001 -4000 4,001- 6000 6,001-8000
品脱20分钟11磅12磅13磅14磅
夸脱25分钟11磅12磅13磅14磅
对于称重罐:
处理时间0-1000英尺以上1000英尺
品脱20分钟10磅15磅
夸脱25分钟10磅15磅
在打开罐之前，让罐完全减压。取出罐子，让它完全冷却。取下环，用抹布清洗罐子外部，然后放在阴凉、黑暗的地方存放。在食谱中使用自制的火鸡或鸡汤，就像这样自制奶油蘑菇汤或简单的扁豆汤．把鸡汤装在罐头里放进你的食品柜是非常方便的!
自信的家庭罐头
如果你是罐装食品的新手，但喜欢用易储存的食品填充你的食品储藏室，考虑投资这个家庭罐头与信心电子课程和我的朋友梅丽莎·诺里斯一起。
在这本书中，梅丽莎涵盖了从基本的罐装安全到自己用压力装肉的所有内容。(是的，你可以做到!)去自信的家庭罐头学习如何使用这种保存食物的方法，让你的食品储藏室装满自家生产的农产品!
最初发布于2017年11月;这篇文章已经更新。
阿罗哈!我是克丽丝Bordessa,
Yum !我总是做高汤
当罐头储存多长时间的货架寿命和什么是最好的存储它
谢谢你提供的信息。非常有益的。
我第一次做鸡汤，超简单又美味。我可能一开始没有加足够的水当我冷藏它时，它变成了粘稠的明胶。装罐前我需要加水(显然)，但要加水多少。恕我直言，商业库存非常薄，我质疑罐装如此厚的物质。如何确定流动性水平?
还有，把鸡汤和火鸡鸡汤混在一起可以吗?很多谢谢!
你不需要加水;重新加热，然后倒进罐子里。当然，你可以把火鸡和鸡汤混合在一起!
我记得在哪里读到过，“茎”指的是整个芹菜，而“肋”则是我们大多数人认为是茎的那一块。奇怪,是吧?
我从来没听说过，但大多数人称之为“一串”香蕉的东西，我们称之为“手”。一串就是整个茎。