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轻松一碗索尔多香蕉面包

2019年2月16日// 更新2019年12月6日//通过香农Stonger//7评论

跳转到食谱

这香蕉面包酵母有一个轻微的唐,是不是过于甜美。所有的成分都在一个碗里,这意味着一个很好的健康的零食,用更少的菜洗混。

一定要试试这些易南瓜松饼香蕉!

酵母香蕉面包切片上白色板

使用废弃的酵母发酵剂

一个在酵母烘焙领域中的最常见的问题和困惑是“为什么我需要放弃一些酸酵前喂?”继这是一个问题“我怎样才能使用那个“被丢弃的”启动器而不造成浪费呢?”

前一个问题的答案有点复杂,但简而言之,为了提高发酵剂的酵母菌活性,在喂食前要丢掉一点发酵剂。关于第二个问题有个好消息:那个“被丢弃的”发酵剂,黑麦, 要么无谷蛋白,有各种用途。

此丢弃起动机的杯或所以在利用其它膨松剂,例如发酵粉和小苏打食谱,最好使用。我喜欢它的简单酵母绉或素食酵母煎饼但你可以找到办法将其集成到整个列表到您的烹饪和烘焙我的书。

酸味酵头,蛋,蓝色耐热玻璃碗里的前

索尔多香蕉面包食谱

你不仅会利用废旧启动一杯在你的食谱,这香蕉面包是使用了香蕉熟透一个完美的方式。这是太软,切片的那些脱水香蕉,但依然韵味十足。

这个简单的食谱为酸面团香蕉面包是用起来有点酸味酵头的一个很好的例子。这确实是一个快速面包,没有上升时间和它利用小苏打作为膨松剂。味道不甜cloyingly,一些快速的面包就可以了,面肥唐仅仅是光,足以给它的味道一个可爱的深度没有被压倒。

这个简单的食谱要求椰子糖,但如果你没有那个手上,你可以用蔗糖代替。

过熟的香蕉,顶部,酵母香蕉面包切片在一个白色的盘子

你做了这个酸面团香蕉面包吗?别忘了在下面给它评个星!★

酵母香蕉面包切片上白色板
3.59从17票
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易一碗索尔多香蕉面包

这个简单的食谱为酸面团香蕉面包是用起来有点酸味酵头的一个很好的例子。这确实是一个快速面包,没有上升时间和它利用小苏打作为膨松剂。味道不甜cloyingly,一些快速的面包就可以了,面肥唐仅仅是光,足以给它的味道一个可爱的深度没有被压倒。

课程 甜点
烹饪 美国
关键词 香蕉面包配方,自制的香蕉面包,使用额外的酸味酵头
准备时间 15 分钟
库克时间 1 小时
总时间 1 小时 15 分钟
份量 10
卡路里 338 千卡
作者 香农Stonger

配料

  • 3媒体香蕉很成熟
  • 1杯子活性酵母起动器
  • 1蛋
  • 3/4C椰子糖
  • 1/2杯子椰子油或黄油,软化
  • 1又1/2杯未漂白的多用途面粉
  • 3/4茶匙海盐
  • 1茶匙小苏打
  • 1杯子核桃块

说明

  1. 把烤箱预热到350度,然后在烤盘上涂上一层油。

    女孩的蓝色礼服持有熟透的香蕉
  2. 在一个中等大小的碗里,用叉子把香蕉捣烂。混合酵母,鸡蛋,椰子糖,软化油或黄油。混合均匀。在湿料中间挖一个洞。

    加入盐酵母香蕉面包面糊
  3. 入井的中心,加入面粉,盐和按顺序小苏打。混合干湿配料,直到近相结合。添加核桃片,直到所有的面糊被组合折叠英寸

    加入核桃酵母香蕉面包的面团
  4. 刮面糊倒入准备好的面包盘和发生在预热烤箱。烘烤在350度50-60分钟或直至蛋糕测试出来干净。万博manbetex手机登录允许转移到冷却机架之前在盘中冷却几分钟。

配方笔记

如果你没有手头上有椰子糖,可以用蔗糖代替。

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阿凡达

关于香农Stonger

香农Stonger是博客的创始人滋养天,在那里她分享她的家庭实现可持续发展的旅程。她是作者可脱离电网的家园,传统发酵食品和酵母烘焙书100%的守望者。她拥有化学学士学位,并与她的丈夫,五个孩子,并在得克萨斯州的五英亩宅基地各种农场动物的生活。

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读者互动

评论

  1. 阿凡达 柠檬草

    2019年3月3日在上午11时42

    我对酸面团一杯茶,想使香蕉面包,但我是成熟的香蕉了。相反,我使用了一些成熟的蕉。我爱的质地和面包的味道。并且将有非常成熟的香蕉来试试吧。谢谢你的食谱。

    回复
    • 克里斯Bordessa 克里斯Bordessa

      2019年3月3日在12:25 PM

      聪明!

      回复
  2. 阿凡达 玛丽安娜

    2019年7月13日在下午4时31分

    使这个与我无麸质启动器和无麸质面粉。它来自超级滋润和美味的!

    回复
  3. 阿凡达 玛丽Cretella - 雷伊

    2019年11月24日晚上7点53分

    你好,我用香蕉做的面包,我用香蕉醋做的面包。也用我从树上摘下来的黑核桃。我把它变成核桃黄油,然后用它。结果很好。潮湿的甜蜜的疯狂. .谢谢分享这个…

    回复
  4. 阿凡达 回声

    2020年1月10日,在上午11时49

    美味!

    回复
  5. 阿凡达 卡罗尔

    2020年3月7日于下午1:44

    我照着食谱做,结果我的面包一点也不好吃。冒泡了,溅得到处都是。看起来一点都不像你的??我试了两次,每次结果都一样。

    回复
    • 克里斯Bordessa 克里斯Bordessa

      2020年3月10日在下午5时39分

      做到了冒泡由于真正活跃的酸味酵头?

      回复

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