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自制南瓜酱和6 +食谱使用它

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你最喜欢的南瓜甜点变得更好了!自制的南瓜泥比商店里买的味道更好,而且制作简单。下面是如何在家制作南瓜泥的方法,可以用烤箱,也可以用快煲。

一定要向下滚动一些新鲜的南瓜甜点来尝试!

在一个白色碗的新鲜的自创南瓜酱从上面

秋天意味着南瓜,对吧?南瓜派,南瓜香料拿铁,南瓜一切!这也说得通,因为秋天是南瓜成熟的季节。或者它使用是有意义的。

如今,我们在食谱中使用的南瓜通常是罐头南瓜,很可能来自过去的季节。(想想看:如果地里的南瓜现在刚刚成熟,那么那么多罐头南瓜是从哪里来的?肯定不是今年的收成!)

这些罐子里装的是什么?他们可能有BPA如果这不是学习如何制作南瓜酱的理由,我不知道是什么。好消息是,制作自制南瓜酱非常无痛。

如何从新鲜的南瓜制作南瓜酱

我们使用本地种植的Kabocha南瓜,我们发现我们最喜欢的南瓜甜点或这些南瓜松饼

你可以用自家花园里的南瓜或者任何你能在当地找到的南瓜。你甚至可以——喘气!-使用其他的南瓜。根据无论如何,这可能是你进入罐装南瓜的东西。

顺便提一下,父母:你只是制造了自制的婴儿食品!(当婴儿时,我的男孩喜欢自制南瓜酱。)

把它放在烤箱里

南瓜泥从煮熟的南瓜开始。你可以很容易地在烤箱里烤南瓜,你甚至可以在用烤箱烤其他东西的时候这样做,以节省能源。

要做到这一点,你要把整个南瓜切成两半,挖出种子。把种子留着烤着吃,或者如果是祖传的种子,留一些到明年春天种植。

曾经煮熟过,你将舀出南瓜肉的皮肤。

在白色砧板上煮南瓜肉

在即时锅中制作南瓜酱

烹饪南瓜整体在即时锅中为您节省了一半的步骤。但只有当你使用的南瓜足够小以适应即时锅。如果整个南瓜不太适合即时锅,可以将其切成大块。

向里面的锅里倒一杯水。把trivet放在里面的锅里,把南瓜放在上面。如果需要的话,把南瓜茎拿下来,这样南瓜茎就不会碰到南瓜盖里面了。关闭瞬时锅盖,锁紧压力阀。用手动高压烹饪13分钟,然后让压力自然释放。

从即时锅中取出南瓜 - 它将热,所以请小心。把煮好的南瓜放在盘子里,切(或撕)成两半。从煮熟的肉里挖出种子来喂你的鸡。把南瓜皮上剩下的果肉舀出来。

有关的:奶油南瓜汤

自制南瓜泥放在白色的碗里,用浸泡式搅拌机搅拌

捣碎南瓜泥

取决于您所做的内容,您可能可以将熟南瓜混合在您的食谱中。几个厚实的位不会是制造松饼的问题,但你可能希望它更精细地捣碎馅饼和蛋挞。

你可以用多种方法捣碎自制的南瓜泥。最简单的方法是用土豆捣碎器或叉子。或者,使用食品加工机或浸入式搅拌机将南瓜泥搅成平滑的粘稠状。

储存在密封容器内,放入冰箱,并在几天内使用或冷冻。

自制南瓜泥放在白碗里

★你做了这个自制南瓜纯食物吗?不要忘记给它一个下面的星级评级!

自制南瓜泥沼从上面

制作自制南瓜酱

产量: 6份
准备时间: 10分钟
煮熟时间: 45分钟
总时间: 55分钟

不需要开罐头!学会如何做南瓜泥,你就再也不会看罐头了。

原料

  • 1个南瓜(糖、馅饼、南瓜等)

指示

在烤箱里自制南瓜泥

  1. 把南瓜切成两半。(老实说,这可能是最难的部分!我推荐一把锋利的刀。)
  2. 挖出种子。把这些留到烤南瓜籽里做点心吧。
  3. 将南瓜一半平放在烤盘或果冻卷平底锅上。
  4. 在350度的烤箱里烤30-45分钟。这取决于南瓜的大小,而且烤箱的温度有点弹性。理想情况下,为了节省能源,你会在已经打开烤箱的时候烘烤南瓜。
  5. 用刀试试熟不熟。它们应该很软。我经常关掉烤箱,让南瓜在余热中继续烹饪。
  6. 让南瓜冷却。
  7. 用勺子把肉从壳里舀出来。立即使用或放入冰箱保存。你也可以冷冻煮熟的南瓜以备将来使用。(将南瓜装罐是不安全的,即使你使用压力罐。)

自制南瓜酱在即时罐

  1. 向里面的锅里倒一杯水。把trivet放在里面的锅里,把南瓜放在上面。如果需要的话,把南瓜茎拿下来,这样南瓜茎就不会碰到南瓜盖里面了。从上面往快煲里放整个南瓜
  2. 关闭瞬时锅盖,锁紧压力阀。用手动高压烹饪13分钟,然后让压力自然释放。
  3. 将南瓜从快煲中取出,因为南瓜还是热的,所以要小心使用。把煮好的南瓜放在盘子里,切(或撕)成两半。从煮熟的肉里挖出种子来喂你的鸡。把南瓜皮上剩下的果肉舀出来。整个煮熟的南瓜切成两半,可见种子

捣碎南瓜泥

  1. 捣碎南瓜泥
  2. 你可以用多种方法捣碎自制的南瓜泥。最简单的方法是用土豆捣碎器或叉子。或者,使用食品加工机或浸入式搅拌机将南瓜泥搅成平滑的粘稠状。

笔记

如果你用的是祖传的南瓜品种,在烹饪之前把种子挖出来,这样你可以留着重新种植。

煮熟的南瓜会比罐装南瓜粗糙一些。在食谱中混合它通常可以充分地使其平滑,但如果你需要非常细的泥,你可以把它放进食品加工机,搅拌机,或者在使用之前用土豆捣碎器处理它。

储存在密封容器内,放入冰箱,并在几天内使用或冷冻。

营养信息:
产量:6GydF4y2Ba 服务大小:1克
每份金额: 卡路里:58. 不饱和脂肪:0 g 钠:2mg. 碳水化合物:14G. 纤维:1克 糖:6G 蛋白质:2 g

这个食谱是你做的吗?

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新鲜的南瓜甜点

当它的季节,利用新鲜万博滚球app的南瓜来做这些美味的甜点。当然,你也可以用罐装南瓜,但没有什么能比得上用自家花园里种的南瓜做成的南瓜泥的味道。

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满足作者

克丽丝Bordessa

克里斯·博尔德萨(Kris Bordessa)创立了“可达可持续”(Attainable Sustainable),作为复兴复古技能的资源。她的书,可实现的可持续性:迷失的自主生活艺术(《国家地理》)提供了一系列的项目和食谱,以帮助那些正在努力追求更充实的DIY生活方式的读者。

12评论……添加一个
  • 黛比 2015年10月26日上午12:19

    我打赌你可以在冷冻之前用厨房辅助搅拌器搅拌一下。你也可以把它做成罐头。

  • 弗W 2015年10月27日上午9点23分

    你可能想提一下,为南瓜灯种植的南瓜通常不好吃——除非你*喜欢*吃纸浆做成的纸板……无味的水状果肉,培育它们是为了大小、形状和颜色,而不是为了味道。你的鸡以后会喜欢的吧?

  • 雪莉, 2015年11月1日下午3:58

    我要去看看能不能找到一个当地的卡博哈南瓜种植者,华盛顿的斯卡吉特山谷以南瓜闻名。我还用了其他一些方法,每年在送圣诞礼物的时候,我都会做一个很棒的“波尔图葡萄酒南瓜黄油”。我试了一年没有波特酒,感觉完全不一样了。

    • 黛比 2016年10月22日,下午5:03

      我喜欢波特酒……

  • 索尼娅(foodiesleuth) 2015年11月2日,7:21

    嗨,克里斯......很高兴见到你昨天......马哈拉分享Yacón......迫不及待地等待开始玩它并提出一些有趣的食谱。

    你介意分享你儿子的枫南瓜蛋羹的食谱吗?我们喜欢南瓜甜点,听起来很可爱。

  • 奶奶乔伊斯 2015年11月12日,上午7:28

    ......“你已经拿到了烤箱......”请不要屠宰国王的英语,请!你实际上说:“你已经得到了你的烤箱”,这是一个双重的。而是写下,“你已经打开了烤箱。”

    我们有一个巨大的“甜肉”南瓜,在泥土中进入冰箱后才能将来使用。它真的是有史以来最好的制作馅饼或馅饼。我们在Wylamette(SIC?)谷的一个农场上的俄勒冈州发现了它。仅在温带气候中长大。难以在其他地方找到。

    • 克丽丝Bordessa 2015年11月12日,早上7:42

      奶奶,谢谢您给我上英语课!威拉米特河。你的最后两句是缺少主语的片段。当然,这可能是风格上的,但连续两个有点过头了,你不觉得吗?你可能想把你的句子改成:它们只生长在温和的气候下,很难在其他地方找到。

      (I couldn’t resist. Glad you enjoyed your pumpkin.)

    • 莉斯 2019年11月16日上午5点34分

      雅虎,我希望这就是我的厨房桌子等待用(我知道,这也是措施的厨房桌子)。Warty皮肤?

  • 黛比 2016年10月22日下午5:05

    我还读到奶酪南瓜可以做一个很好的派。

    • 克丽丝Bordessa 2016年10月25日,下午1:32

      我不熟悉奶酪南瓜!

  • 米歇尔 2018年3月24日,晚上7:15

    超级易于制作!伟大的食谱。

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