时髦的微型蔬菜是这个冬天让你的盘子里有更多蔬菜的一个简单的解决方案。快速生长的微绿色蔬菜很受五星级厨师的欢迎，他们把它们称为“蔬菜五彩纸屑”，并把它们大量地撒在沙拉、三明治和盘子上。它们色泽鲜艳，口感酥脆，口味多样。
时髦的杂货店和农贸市场一年四季都能买到，每磅的售价在30到50美元之间。但是，微生物在家里很容易在家里生长，他们应该成为健康生活方式的正规部分。
在增长
快速生长的微生物就像一个交叉发芽A.婴儿油麦菜．与豆芽不同，微绿色植物是在土壤中生长的。当最初的两片或四片真正的叶子出现时，它们就被收获了。不像小叶莴苣，你只能从这些绿色蔬菜中收获一次。但就像豆芽和绿色蔬菜一样，它们是营养的发电站。
生长的微血管可以在短时间内生产沙拉，搅拌薯条和汤的大量新鲜绿色。许多品种的口味是可能的辛辣芥末和萝卜，到多汁的向日葵或甜豌豆芽．在隆冬时节，没有什么比窗台上长满新鲜的绿色蔬菜更好的了。
你的窗台沙拉可以在2-3周内做好!它们只收获一次，从土壤表面割下植株。根留在花盆里，然后花盆在同样的土壤上重新种植另一种作物。
微僵和豆芽有什么区别？
- 微血压种植在土壤中。它们在土壤层面被切断。根源没有吃。
- 芽不是在土壤里生长的。它们会被整个吃掉，包括细小的根和种子。
如何在室内种植微型蔬菜
- 使用至少2″深的浅锅或容器，并有良好的排水系统。
- 用灭菌的灌封土填充容器，从顶部½英寸。微血管不需要额外的生育能力。它们需要增长的大部分能量是种子中固有的。
- 在土壤表面大量地撒上你的种子。微绿植物被密集地播撒。用一层薄薄的土松散地覆盖。
- 把土壤固定住。
- 在土壤表面撒上肉桂粉防止腐烂病．你可以用更老的香料。
- 从下面浇水，而不是用浇水罐浇水。把它放在装有温水的锅里，直到锅的表面有点潮湿。然后把花盆里的水沥干，直到不再滴水。
- 将容器放在托盘上，以收集水滴，并保护您的地毯和家具。
- 为生长提供足够的光线。没有强光的微生物，将长腿和长腿生长。如果您住在阳光较大的情况下，可以在阳光明媚的窗口中生长微僵。如果你住在40岁以北th平行，你需要在冬季的补充光以种植微僵。
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灯和水
如果有必要，使用全光谱生长光，以允许微绿色植物快速生长和充分生长。灯应该放在叶子上方四英寸的地方。
- 保持土壤湿润。微僵浅根，需要比莴苣如植物更频繁的浇水，更深地根。如果土壤表面干燥，你需要水。
- 如果你生活在湿度低的地区，给土壤表面和正在生长的植物涂上薄雾。微绿色植物生长迅速，需要比幼苗更高的湿度。
何时收获微绿色植物
当快速生长的微绿色种子发芽，植物从土壤中出现时，种子的叶子(子叶)首先展开。几天到一周后，第一批真正的叶子出现了。一旦第一批两片或四片真正的叶子完全张开，你的微绿叶就准备好收获了。当幼苗长到1½到2英寸高的时候就可以收割了。向日葵微绿或豌豆微绿在收获时可能在3-4″高度稍高。
如何收获微僵
要收获微绿植物，用剪刀从土壤表面把它们剪下来。每盘蔬菜只能收获一次。当你修剪完整个托盘，你可以在同一个托盘里重新播种。同样的土壤可以使用3-4次;然后把根和土壤转移到你的堆肥堆．
如何吃微绿色蔬菜
把蔬菜用冷水洗净，沥干。你可以用它们来做三明治，就像你可以用豆芽来增加颜色和口感一样，可以把它们加到冰沙中来增加营养，也可以在上菜前把它们撒在炒菜或汤中。
像向日葵或豌豆射击这样的较大的微僵住在沙拉中良好工作。较小的微生物如羽衣甘蓝，苋菜，甜菜和pac choi，作为三明治或包装的补充效果更好，因为你可以用豆芽。把它们用作装饰。撒上鹰嘴豆泥或菠菜浸。有很多方法可以使用它们。
避免使用较大的豆类，如芸豆，作为微型蔬菜。有些豆子的叶子是有毒的，不能吃。
在家里永远收获
我的微型绿色装置有四个浅的种植容器。我可以同时种植四种作物，在播种后的两到三周内获得一次大丰收。
如果我再种一次，我还得再等两三个星期才能再次收获。这将是一个盛宴，然后是饥荒的循环。我做了一些实验，弄清楚如何在家里种植微绿色植物，以便它对我们有用。
通过每五天种植四个托盘中的一个，并在收获时重新种植，我可以用同样的努力，同样的能源成本，永远保持少量的微绿色植物供应。
第一个托盘种植是收获后14到18天种植。每一个后续的托盘在最后一个托盘收获5到7天之后收获，并重新种植新鲜的种子。两周后，你每周都能收获新鲜的微型蔬菜。
你将需要在2或3轮的微绿色植物之后用新鲜的、灭菌的盆栽土壤补充土壤。这将防止引起湿气疾病的真菌占上风。
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哪里可以找到微型绿色植物的种子
微血管在种子目录中变得越来越常见。作为微碾的种子通常廉价，普通植物的普通蔬菜，在较大的包装中销售并标记为微僵。只选择几种品种，如丰富的羽衣甘蓝和罗吉叶萝卜，专门为快速增长的微格生产。
检查你最喜欢的种子公司选择在，但随时浏览他们的常规蔬菜选择，以获得最佳的微血管生长。选择有机种子，而不是常规种植种子，以越来越多的微生物，以防止您的家庭免受农药和除草剂残留物的安全。
一些种子供应商在单个包装中销售种子混合物。如果您是在室内生长微血管的全新，则在一个种植中为您提供各种口味和纹理。这些包装中的种子同时成熟，因此它们可以一起收获。种子目录将使您为您提供“天数”，通常为14或21天。
如果你有很多旧的种子包，你计划今年用新鲜的种子替换，考虑使用它们。由于微绿色植物种植密集，低发芽率是可以接受的。
由于生菜的高度易腐性，莴苣通常不用为微格。如果你愿意在室内种植莴苣在美国，种植微绿色植物的技术略有不同。看到方向这里．
最适合种植的微绿色植物
- 丰富的羽衣甘蓝
- 苋属植物
- 芝麻菜
- 罗勒
- 西兰花
- 荞麦
- 公牛血浆
- 卷心菜
- 胡萝卜
- 芹菜
- 细香葱
- 香菜
- 拼花
- 芹貂
- 莳萝
- 矮糖豆
- 茴香
- 胡芦巴
- 大头菜
- Komatsuna
- 柠檬草
- 红色的夕阳瑞士甜菜
- Mizuna
- 旱金莲
- 洋葱
- Orach
- PAC CHOI.
- 马齿苋
- Roji叶萝卜
- 俄罗斯羽衣甘蓝
- Shiso（Red Perilla）
- Shungiku.
- 酢浆草属
- 菠菜
- 向日葵
- 欧芹
- 爆米花(如何种植］
- 菠菜
试着在这个冬天种植这些色彩鲜艳、生长迅速的微型绿色植物吧。如果你计划得当，你可以一直收获营养丰富的绿色蔬菜，直到你的户外花园中第一个生菜准备好了。
这是一个奖金：如果您住在公寓，并且无法使用户外花园空间，微壁可以提供营养，口感和多个年份。（并查看这些五个蔬菜，你可以在室内种植也!)
最初发表于2016年2月;这篇文章已经更新。
Aloha！我是kris bordessa，
由于我们住的地方的原因，大部分蔬菜和蔬菜我都种不好。不过我还是想试试这个。放在我的炒菜里会好吃吗?我坚持种我知道自己能种的东西，我刚刚发现葡萄藤和我的其他植物是多么容易繁殖。至少有15条新葡萄藤可以分享。我很高兴能尝试这个，因为我们试着吃一些鸡肉和鱼的素食。
找到你的Accent - 我试图在冬天生长生菜，现在知道我错了什么 - 谢谢
伟大的文章。非常透彻，易于理解。感谢您如此完整的指示;我有足够的勇气尝试种植微型蔬菜!
根源对你不好吗？
我很高兴我丈夫给我看了你的视力，我想了解更多……我喜欢顺势疗法治疗和健康饮食……我会研究你的页面，谢谢。
我是你们网站的新读者。顺便说一句，这篇文章很棒，我把你的文章分享给了我的粉丝
你能告诉我我每天需要花多少小时在微绿色植物上吗?我已经准备好种子货架了。谢谢你！
谢谢克里斯提供的有用信息。继续你的好工作。
非常好。我跟着你，这样做了，非常感谢你。
我堆肥我的熟食店和胡桃南瓜种子在我的花园里。我通过拉回我的Woodchips，转储堆肥并用芯片覆盖来直接倾倒在花园里的所有堆肥。我有你见过的最美丽的微蔬菜。我知道他们是熟食，因为这是我用种子倾倒堆肥的堆。与我的胡桃相同。我的问题是，他们吃得很好，对吗？
应该是!这里有一个食谱:https://www.motherofahubbard.com/eat-hoots-and-leaves/
你好!我有一个关于光线的问题。你是马上把光放在种子上，还是让它们在黑暗中发芽?一旦叶子出现了!你们全天都开着灯吗?谢谢你的帮助!
你好，克里斯，谢谢你的这个信息丰富的博客。清晰透彻，没有无用的废话。
我现在怀孕了，应该多读一些关于健康食品和生活方式的书。
微绿已经被证明是女性怀孕期间最好的食物之一(和羽衣甘蓝一样)，尤其是在怀孕中期和晚期。所以，我决定开始种植它。但是你觉得自动sproutmachine怎么样?你试过吗?
我没有尝试sprouter机器，对不起!
嗨,克里斯:
我妻子和我讨论过种植微型蔬菜。你的文章回答了我所有的问题。我们现在可以开始了。
谢谢,
格雷格·G。
我要开始做微绿蔬菜了。感谢你提供的信息和有趣的阅读!非常鼓舞人心的。
新鲜的微血管在沙拉上是美妙的，在三明治和包装上，并炒成哈希或搅拌炒。您可以选择您喜欢从令人愉快的甘蓝的蔬菜到芝麻菜到萝卜 - 创建自己的完美微格混合。