如何为明年的花园保存传家宝种子

现在有这么多可疑的种子来源，我认为在我们的菜园里试验保存种子是个好主意。这样做可以让我们保持持续的传家宝种子供应，供我们自己使用，而且我们可以与他人分享或交易种子，保持这些植物在种植中。

我很幸运地保存了罗勒、白萝卜、生菜、南瓜和萝卜等蔬菜的种子，以及百日草、万寿菊和旱金莲等花籽。这种技术在不同的蔬菜中有所不同，但允许一到两种植物这样做去籽如果你想在种子上节省一些钱，并继续有稳定的种子来源种植，这是一个好主意。

从花园中拯救种子

如果你对保存一些花园植物的种子感兴趣，请注意传家宝种子或开放授粉的种子将从一年到年份“真实”。换句话说，您将最终从一年到年份到相同的特征的植物。

杂交种子不属实．杂交种子可能会很好地发芽，但在第一代中可能很有价值的某些品质可能会在下一代中丧失。

像西红柿和辣椒这样的植物，我们可以在水果里面看到种子，也就是我们吃的部分。但其他蔬菜生菜、甘蓝菜、胡萝卜例如，它们是为了叶子或根而生长的。当我们采摘树叶使用沙拉，我们没有看到种子。而不是拉扯萝卜或莴苣植物午餐，让它留在地上并允许它花．对于根堆和蔬菜，花卉通常是豆荚。

注意，很多时候，当果实被留在葡萄藤上完成它的生命周期时，它可能会在明年春天作为志愿者出现在你的花园里。粘果酸浆西红柿在我的春天花园中以不请自来而臭名昭著。我欣然接受这一点，而且那些自愿冒出来的植物往往比我培育的任何植物都更健康。这种“方法”给错误留下了很大的空间——首先，你永远不知道自己种下了什么品种。这就是为什么许多园丁喜欢保存种子并自己种植。

异花授粉

如果你打算从你的花园中保存种子来重新种植一个你最喜欢的品种，要注意许多作物可以通过风或交叉授粉像蜜蜂和蝴蝶这样的传粉者．虽然你可能不会在当前的作物中看到它，但在交叉授粉的植物中生长的种子在明年种植时可能会有意想不到的特征。例如，一种葫芦植物与附近的南瓜交叉授粉，下一季可能会收获一个凹凸不平的南瓜。为避免不同品种的异花授粉，应在一定距离处种植。认真的种子保存者有时需要半英里的距离!

如何保存芸苔属植物的种子

也被称为十字花科蔬菜，像卷心菜、花椰菜、花椰菜和芥菜等作物都以类似的方式产生种子。当这些植物留在地里成熟时，它们会长出开花的茎。(在这一点上，最好停止采摘这种植物的叶子，因为它们可能很苦。)茎上的每一朵花在几个月的时间里都会变成一个种子荚。如果放任自流，种子就会滴落、撒播，通常会在来年春天在花园里冒出来。

为了保存种子，以便明年重新种植，要等到种子豆荚变胖，看起来像它们开始变干。你可以收获单个的豆荚，或者把植株拉起来，让种子豆荚在植株上彻底晾干。我喜欢把植物倒挂在阴凉干燥的有遮盖的地方。

注意:有些芸苔属作物是二年生的;下面是关于保存这些蔬菜种子的更多信息。

一旦豆荚完全干燥，将它们打开，露出下一代的种子。将种子移走并储存在一个密封的容器中，直到下一个播种季节。

如何保存南瓜籽

与夏季壁球，南瓜和其他冬季南瓜不同（如意大利面南瓜以及冬南瓜)通常是在完全成熟时收获的，这时它们的颜色开始变化，茎干了。一旦收获，南瓜在开花前放置至少20-30天，以保存种子。对于这些蔬菜，烹饪时保存种子是有意义的——你不必像烹饪其他蔬菜那样放弃种子。

把南瓜切成两半，挖出种子和果肉。将果肉和种子放入滤器中，用冷水冲洗，去除果肉。如果你发现果肉很难去除，你可以将种子浸泡在一碗冷水中几个小时，以帮助分解果肉。将洗过的种子放在厨房毛巾上晾干，然后放到一张报纸上。把种子放在空气流通良好、阳光直射处。彻底晾干后(种子在弯曲时会折断成两半)，存放在阴凉、黑暗的密闭容器中。

保存南瓜和黄瓜种子

西葫芦和黄瓜在收获时都有可见的种子。但你会注意到它们很小——这些种子还不成熟。为了保存南瓜种子或黄瓜种子，你需要让果实完全成熟。对一个接近生产极限的工厂进行处理。南瓜和黄瓜在成熟时都会变胖并开始变黄(甚至变成橙色)。只要天气允许，你可以把植物留在藤蔓上，让它们在颜色变化后两周左右。

当水果开始变软时，把它们切成两半，挖出果肉和种子。

对于夏南瓜和西葫芦种子:将种子放入一碗水中，刷去果肉。将洗净的西葫芦种子放到毛巾上晾干，然后放在一张报纸上，放在气流好的地方，避免阳光直射。彻底晾干后(种子在弯曲时会折断成两半)，存放在阴凉、黑暗的密闭容器中。

黄瓜种子:成功地拯救黄瓜种子，发酵它们。该过程使其易于从纸浆中取出种子。将舀取纸浆和种子放置在一点点水中将混合物缩合到未覆盖的罐中。将罐子保持在70-80ºF的温度1至3天。发酵后，将更多的水添加到罐子里和嗖嗖。纸浆将升到表面以便于移除，而种子水槽。将粉末漂洗到毛巾，以干燥，在良好的气流和阳光下的地方。存放在阴凉、黑暗的密闭容器中。［更多关于黄瓜的种植。］

如何保存辣椒籽

如果你切开一个甜椒或辣椒，你会很熟悉它们的种子。为了收获有活力的种子，让辣椒在植株上完全成熟，达到软化的程度。把辣椒切开，要么切成两半，要么去掉花冠。用刀尖把种子刮掉。将种子转移到干毛巾或一张报纸上，让其晾干几天。通过弯曲测试其干燥程度;干辣椒籽应该被掰成两半。存放在阴凉、黑暗的密闭容器中。［这里有更多关于种植辣椒的内容。］

拯救辣椒种子时小心，因为种子周围的内膜含有可以燃烧的辣椒素。

保存豌豆籽和豆籽

这些可能是我们能从花园里收获的最明显的种子。想想豌豆和青豆。剥壳的豌豆完全形成了豌豆的内部种子。青豆幼时收获时最嫩，但等到成熟时，这些青豆就会结出种子。这些种子看起来很像你种的绿豆种子。对于所有的豌豆和豆类，让豆荚成熟。这意味着你将允许青豆或者将豌豆比你收获在豆荚里吃饭的话要大得多。如果天气允许，让豆荚黄色并在藤上干燥。如果雨威胁，收获豆荚并让它们彻底晾干。一旦干燥，打开豆荚并拆下豌豆或豆子。存放在阴凉、黑暗的密闭容器中。［这里有更多关于种植豆类的内容。］

如何保存西红柿种子

如上所述，番茄在春天有自我播种的倾向。果实掉落在地上会腐烂，导致种子表面凝胶状的涂层在冬天里分解。为了加快这一过程，园丁可以让种子和果肉发酵，这样就可以很容易地去除涂层。选择你最喜欢的西红柿品种，将一个完全成熟的水果横切成两半。这暴露了种子。把种子和果肉挤进罐子里。(把剩下的压扁的番茄留着煮。)

以路易到3-4天的方式将未覆盖的罐子设置为3-4天。作为纸浆发酵，它可能在顶部产生一点模具;这没关系。发酵过程将导致种子和纸浆分开。当你看到这种情况时，将一些水搅拌到罐子里。成熟，可行的番茄种子将会水槽．倒出大部分液体和浆状物质。用筛子过滤剩下的种子。用流水彻底冲洗;下水道。将番茄种子铺在厨房毛巾上晾干。一旦种子完全干燥(弯曲的种子会裂成两半)，小心地从毛巾中取出种子，存放在阴凉、黑暗的密闭容器中。［更多关于在这里种植的西红柿。］

拯救罗勒种子

罗勒是一个最喜欢的花园，很容易将种子从一年到一年。选择一个罗勒工厂作为种子生产者。让它花朵，看着那些花头转向种子。让种子在植物上棕色。如果潮湿的天气威胁，你将想要剪辑它们并将它们带入干燥。从茎中拉干燥的种子荚。在手掌中滚动干燥的豆荚以去除小的黑色种子。将完全干燥的罗勒种子在纸包络或罐子里，并在凉爽的干燥处储存。［更多关于罗勒的种植。］

二年生植物

我以上所说的所有作物都是年度，这意味着他们在一个赛季完成了他们的生命周期。一种两年一次作物的需求两个季节完成它的生命周期。这些作物包括一些芸苔属(羽衣甘蓝和花椰菜是其中两种)，芹菜，胡萝卜、甜菜和瑞士甜菜．在寒冷的气候中，这需要园丁挖掘这些作物并在里面过冬。他们在寒冷的月份将处于休眠状态。当春天到达时，你会再次在花园里种植它们，唯一的目的是收获种子。

这比许多园丁愿意处理的工作要多一点，但对于热衷于种子保存的人来说，这可能是一个有趣的项目。

妥善储存种子

一旦你从花园里采集并晒干了种子，你就需要将它们储存起来，这样它们才能继续存活。用可回收的垃圾邮件信封包装，或把它们装进装有干燥剂包在海湾保持水分。将剩余的种子存放在凉爽的干燥处，直到下赛季再次植物。

你完成了任何种子储蓄吗？你有什么好运？

最初发表于2011年5月;这篇文章已经更新。

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