这些耐嚼的香蕉是一个伟大的健康零食和脱水的香蕉不可能更容易。这是如何干燥香蕉,将棕色香蕉转化为甜食,为您的食品室甚至是您的紧急用品。
脱水香蕉:不是你通常吃的香蕉片
多年前,我们的Landlady曾经在有丰富的时候带给我们脱水的香蕉。就个人而言,我是一个“新鲜的香蕉或没有香蕉,谢谢”女孩,但我的家伙爱他们。他们不是常用在商店里的脆脆的香蕉芯片。这些是耐心像交易员乔的香蕉筹码。它没有时间让那些健康的零食。
看看我如何脱水香蕉:
制作香蕉干是抢救过熟水果的好方法
这些天,我们一次收获40-50磅的香蕉.我们不可能在香蕉变坏之前吃那么多新鲜的香蕉,所以让香蕉脱水是有道理的。如果你没有香蕉作物就像我们这样做,让你的眼睛为销售的纯净香蕉睁开,并使用那些耐嚼的香蕉。但是,他们需要可光滑。保存真的用熟透的香蕉做酸面包香蕉面包,这些易南瓜香蕉松饼,或者这个无麸香蕉面包被赞扬。
在家里晒香蕉——尤其是用打折的香蕉——比买小包装的零食便宜得多。
如何脱水香蕉
我的兰德拉迪纵向削减了她脱水的香蕉。我这样做了一段时间,但是我发现这种方式缩短了这件事。将香蕉横跨长度或对角线上的香蕉切片是更容易的。正如你可以在上面的照片中看到的那样,有些最终一圈,其他人在对角线上切得更多。
说真的,这些方法都有用。尝试一下,看看让香蕉脱水时什么对你最简单。没有真正的规则手册如何正确地让香蕉脱水-我们可以在这里灵活一点!
我在切好的香蕉上涂上新鲜的柠檬汁。这有助于防止香蕉变褐,但柠檬会给香蕉带来一种美妙的刺激味道。当我跳过这一步时,就会有人抱怨。你的里程可能有所不同。
如果你在食品室里有丰富的干香蕉,请将一些人分成这一点健康的华夫饼干食谱!!
★你做了这些耐嚼的香蕉吗?不要忘记给他们一个下面的星级评级!
耐嚼的脱水香蕉
这些耐嚼的脱水香蕉是一种非常健康的零食,而且制作简单。把棕色的香蕉变成耐嚼的香蕉干,作为你的储藏室或应急用品。
成分
- 熟香蕉
- 半杯柠檬汁
指令
- 注意:每5磅香蕉,用1/2杯柠檬汁。需要20磅左右的重量才能装满一个9盘的脱水器。调整数量以适应您的需要。
- 在开始之前,请确保您有一个将皮肤放入的容器。我用5加仑的桶来将果皮打到堆肥到堆肥。
- 剥香蕉皮,将去皮的水果放入一个大碗中。如果你能一次把它们都剥掉,速度会更快。
- 将香蕉切片1/4“厚实。相信它与否,曼陀林为此工作。将香蕉放入一个碗或托盘用柠檬汁。将切片的香蕉放在果汁中。
- 当您有大约四杯切片的香蕉时,将它们散布在脱水器托盘上,然后重复。我喜欢尽可能多地适应每个托盘,而不会让他们重叠。(稍微触摸不是问题。)
- 一旦你的脱水机满了,或者你已经切好了你要晾干的香蕉,把它调到135华氏度,持续8-10个小时。这当然取决于你的气候、湿度和脱水器。计划在最后的几个小时内检查他们。
笔记
它有助于有一个可爱的助手。如果你可以在切片时涂抹某人剥落香蕉,它将更快地走得更远。
时间是很重要的。对于耐嚼的干香蕉,计划在早上打开脱水机,这样香蕉可以在晚上放好,或者在晚上启动,这样香蕉可以在晚上晾干。当然,你可以让它们放久一点,但它们可能会更脆一点。
我有一个9-tray Excalibur脱水器.花费大约需要35-40磅的香蕉填补它。脱水,那些香蕉将填补加仑罐子或其曲线。
营养信息:
产量:10. 服务大小:1克每份金额: 热量:204 不饱和脂肪:0G. 钠:2毫克 碳水化合物:52克 纤维:5克 糖:28 g 蛋白质:2G
我一直想做脱水香蕉,而且似乎比其他水果更容易脱水。有没有办法不用脱水机就能做到呢?我可以用我的烤箱吗?我试过用烤箱烤牛肉干,烤出来还不错。但是,我不喜欢长时间让烤箱开着。
它可以在低烤箱中完成,是的。但是,在那样,有炉子运行烤箱的费用。当天气好的另一种选择?你可以在你的车里做到。(真的。)我会在做肉之前尝试果实。
你如何用没有或提供脱水者来做这件事?
可以在烤箱里做吗?
它可以在低烤箱中完成,是的。但是,在那样,有炉子运行烤箱的费用。当天气好的另一种选择?你可以在你的车里做到。(真的。)
好吧,我们住在大岛上,我们从我们的“香蕉森林”得到大量的香蕉。有一次我试着把它们晒干,晒干后的效果让我很开心;然而,它们很快就坏了,我们的干果罐也发霉了。我想这和周围的湿度有关。你如何储存它们?我今天要开始另一批香蕉了,因为我的柜台上有大约一百万根香蕉在渴望地看着我。把它们放在冰箱里?还有别的办法把香蕉都吃光吗?很不幸,我对可爱的香蕉过敏!怎么可能呢? I don’t understand it at all. I have two big kids that currently eat bananas and it’s a lot of work for them to keep up. We had an easier time with an abundance of raspberries in our garden in Santa Cruz! Those never went bad! I am going to try the lemon juice too this time–I didn’t do that last time and it was fine, but maybe it might help on the preservation side of things.
Aloha Jennifer!你的香蕉是否可能不够干燥?如果保湿过多,它们会霉变。我们很少让我们的香蕉持续几周,因为我的孩子和丈夫很快就过了他们!但是,我有其他水果模具,我觉得它是因为我没有让他们干得好。最后一个想法是用干燥剂包来存储它们。(这也是存放谷物的票!)我自己做://m.banksasian.com/desiccant/
我的香蕉坚持塑料托盘,很难得到我做错了什么
它们确实有点粘。我拿起柔软的托盘,弯曲它们,帮助“释放”香蕉。
我拿了很多香蕉,想知道它们是怎么脱水的。所以好时机!我马上就说。篇好文章。谢谢。
这是一种美味的零食,而且很容易做。
阿罗哈!谢谢分享你的食谱,我唯一的问题是,你是用什么东西在格栅上放香蕉,羊皮纸还是蜡纸?试过把香蕉放在烤盘上的饼干冷却架上晾干,但它们太粘了。刚买了一个脱水机,不知道他们是否需要任何额外的帮助来释放Fromm托盘。
我使用的脱水机(Excalibur)有可弯曲的穿孔塑料薄片。香蕉剥得很好。我觉得床单的弹性很有帮助。我不会用蜡纸之类的东西,那样会阻碍空气流动。有没有车主手册,你可以参考一下建议?
我用'pam'轻轻地喷洒脱水托盘
我不喜欢用帕姆,但我想涂一层橄榄油也可以。
嗨,克里斯,我刚试过这个,我得告诉你,这些香蕉片用了不到一周。我不知道我一开始吃了多少磅但我们吃得很好。我不喜欢你在商店里买的那种硬的,但是这些真的很棒!
很高兴听你这么说!我的家人很喜欢。
我有一个脱水机,试着给香蕉脱水。我应该让香蕉在绿色、稍熟或完全熟的时候脱水吗?吃生的青香蕉味道不太好,所以我认为脱水的青香蕉味道也不好。谢谢你!
熟了,但不是糊状的。
你好,
谢谢你的好文章。只是想知道柠檬汁像防腐剂或服务一些其他功能一样。
把它泡在蜂蜜里也能起到同样的作用吗?
所有类型的香蕉是否给出了类似的结果,或者是较小的结果,或者更小于普通更大的结果。
保存香蕉没有必要。它有助于(稍微)褪色,并赋予我们喜欢的味道。我从没试过用蜂蜜蘸着吃,但听起来好像会黏糊糊的。(如果你尝试了,请告诉我!)
我用了全尺寸香蕉和苹果香蕉;两者的效果一样好。
我的脱水器食谱书对脱水香蕉使用1/2杯蜂蜜和1/4杯水混合物。蘸香蕉,排水,然后脱水。我现在正在做他们,我以为他们会一团糟,但他们不是。我会告诉你他们是怎么出来的。
在放置托盘之前,你将它们留在柠檬汁中多久了?
就在我切片的时候。不久。
我现在正在做脱水香蕉。我的脱水机附带的书建议使用蜂蜜/水的混合物,所以我用了这个。我想让它们充分脱水而不变质。这是我的第一次。我应该根据烹饪时间还是看?我不知道他们应该是什么样子。我会让你们知道蜂蜜和水的混合效果如何。
脱水时间是如此可变的,并且依赖于湿度的东西。我用两者。他们应该感到干燥到触感,但仍然柔韧。
谢谢它很有帮助,但我的问题是脱水香蕉的涟漪角
你可以在你喜欢的任何方向上削减它们。你是这个意思吗?
难以置信的是,这篇文章真的帮助了我,这篇文章非常容易理解,并不复杂。所以我迫不及待地想试试。我期待着其他食谱。❤❤
有没有办法让脱水的香蕉尝起来不那么强烈?
谢谢!
脱水的水果通常会浓缩糖/味道,所以可能不会。
嗨,克丽丝,我刚买了我的第一个脱水机,尝试你的耐嚼香蕉会让你知道它是如何做的,也做橘子皮做橘子粉
我希望你能像我的人一样爱他们!
嗨,克丽丝,我在找脱水食物,但你的脱水器对我来说超出了预算。你或其他人有更便宜的型号推荐吗?
提前谢谢。
这是我用的,我不能(个人)推荐其他的。这里有一个省钱的小窍门:如果外面很热,考虑把车停在阳光下,然后在阳光下晒干。奇怪,但可能的!
嗨李。我有一个nesco脱水者。它是圆形的,顶部有加热单元的可堆叠塑料托盘。您可以购买额外的托盘(用于水果皮革的穿孔或固体)。它是塑料,这对我来说并不令我兴奋,但我的预算不会伸展到excalibur。底线,它运作良好,你可以在任何地方找到它,它廉价。
我在亚马逊上买了一个外观和功能都像神剑的脱水机,比它便宜多了。太好了!
我刚买了脱水机,因为我们有很多香蕉,很难吃完。我通常在搅拌机里冷冻和制作冰淇淋,但它占用空间。我做了2次。第一步,切片厚度0.5厘米,第二步1厘米——把香蕉切成两半。两张都是在70摄氏度- 158华氏度下做了16个小时,但第二张更柔和,我更喜欢。我想把它们放在外面的容器里,希望能保存至少6个月。你的经验是什么?
只要它们存储在密闭容器中,它们应该持续数月。
我用一块轻薄的椰子油。美味的!
我的第一批是不对的,但我的第二批是美味的耐嚼(10小时135°),我更喜欢苹果的❤