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柴五香桃在淡蜂蜜糖浆

2018年7月25日// 更新2019年12月6日//通过Shelle韦尔斯//发表评论

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保持与这几招桃罐头夏天的味道;加柴香料使这些有点特别。你会是很高兴有你的厨房这个冬天这些桃子罐头!

配方在过程罐头桃子:从上方示出了3个罐头瓶,填充有切片桃子

柴五香桃子在光蜂蜜糖浆

新鲜的桃子是夏季的乐趣之一。当赏金正在紧锣密鼓地进行,我们保留尽可能多的和鞋匠使用它们,顶部冰淇淋,并把一个或两个罐子成桃酱当赛季已经过去了享受。罐头桃子很容易使用水浴罐头制造商;桃子是高酸食品;压力罐头不需要!

近距离查看三个桃子线

有关:桃子馅饼碎屑摘心

选择合适的桃花(如果你能)

桃子有两种石材种类 -砂石桃子和粘核。当你切成粘核桃,果肉“攀附”坑,你必须做一些额外的工作来削减它了。

砂石坑更容易去除。事实上,当你切成两半砂石桃坑将自由地从水果当你打开它下跌;只要给它一点扭曲。选择一个砂石桃使你保持工作更容易,特别是如果你希望能桃片!

顶部各种砂石桃是埃尔伯塔。其他品种包括埃尔多拉多,慈禧,Flavorcrest,印度免费,欧·亨利,Redgold,信实,和斯诺美。获得从所有桃品种破败PickYourOwn网站。

只有粘核的桃子可用?如果价格合适,去了!你仍然有同样伟大的味道,但最终片可能不会很漂亮。

有关:

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选择罐头桃子成熟的果实

为了获得最佳的桃子应该成熟收获和罐头之间的一个或更多天。您可以通过延迟让他们在冰箱处理新鲜的桃子。选择成熟的,成熟的水果罐头桃子,但你不希望它这么成熟,它的糊状。

在这个配方的罐装桃子使用蜂蜜

蜂蜜会给你的桃罐头(和其它水果!),一个朴实的味道,大部分人都喜欢。罐头最好的蜂蜜味温和和颜色的光。使用蜂蜜给你一个天然甜味剂的利益,使光药水,不会压倒成品桃罐头的味道。

蜂蜜是比蔗糖更强的甜味剂。你只需要使用¾一杯蜂蜜来代替1杯糖。使用蜂蜜会变暗水果比,如果你用糖制作糖浆多一点。

蜂蜜是成人的食物,不适合18个月以下岁儿童。考虑到这一点,当你做你的罐头。要确保你正确标注处理后的瓶子,所以你不会分享这个批次的小家伙。

如果你不想用蜂蜜在这个配方,可以替代有机糖。(见配方说明。)

松在木制菜板柴香料与背景玻璃罐。

甘宁与柴香料桃子

添加香料这几招桃罐头给水果一个位深度的。如果你没有手头上柴香料,或希望保持它的简单,刚刚跳过添加香料。

易削皮切片

皮尔桃子家庭罐头最简单的方法是给他们在沸水中快速下跌。按照与在冰冷的水中暴跌。这个过程可以让你轻松地从桃子滑皮。一旦皮肤,决定如果你喜欢桃片或片。半是漂亮,但如果你选择将这些切片成小块,你会得到每个罐子更多的桃子。

填充所述罐子&处理时间

你会带桃片或薄片,放入广口罐头瓶到内的罐子边缘的约1/2“,然后添加药水,保持在顶部是半英寸的空间。

  • 25分钟为品脱大小罐
  • 30分钟夸脱罐

需要注意的是,如果你住在上面的1000'海拔高度,您可能需要调整的处理时间。请与您当地的合作推广办公室或访问国家大剧院家食品保鲜了解更多信息。

关闭玻璃罐桃子了

★你做的柴五香配方桃罐头?不要忘了给它一个星级以下!

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柴五香桃在淡蜂蜜糖浆

保持与这几招桃罐头夏天的味道;加柴香料使这些有点特别。你会是很高兴有你的厨房这个冬天这些桃子罐头!

课程 小菜
烹饪 美国
关键词 桃子罐头,罐头食谱
准备时间 35 分钟
库克时间 25 分钟
总时间 1 小时
份量 18 人
卡路里 33 千卡
作者 Shelle韦尔斯

配料

  • 6-8新鲜成熟的桃子
  • 4杯水
  • ¼杯子蜜糖
  • 柴香料口味

说明

  1. 设置您的工作区:一个人一碗冰水,一个空碗里,定时器,漏勺。填充一个大锅里加水,并带来滚沸。

  2. 用小刀在每个桃的茎端切割出一条X。代替一个或在沸腾水2个桃子30秒,转移至冰水中60秒钟,然后放置在一个空的碗。与所有的桃子的重复。现在,每剥桃---果皮应滑落很快。(丢弃到你的堆肥。)

  3. 每个切桃半,删除坑,然后每个季度切成三块。

  4. 从保持变黑,放置在水中含有柠檬汁,抗坏血酸(3克抗坏血酸以1加仑冷水)或醋切片。排水。

  5. 添加¼茶匙柴香料每瓶。

  6. 包桃片到品脱罐,从罐的顶部留下½顶部空间的一英寸。

  7. 香料又掐添加到每个瓶子的顶部。

  8. 烧开水4杯,并添加¾杯蜂蜜做出淡蜂蜜糖浆。

  9. 盖上煮淡蜂蜜糖浆,保持1/2英寸的顶部空间的桃子。

  10. 围绕滑动的罐子外面黄油刀,以去除气泡。盖上罐子。

  11. 处理在水浴罐头制造商每品脱25分钟每夸脱30分钟(原料包的方法。)

配方注意事项

不想用蜂蜜?这个配方用于桃罐头可以通过代替3/4杯蜂蜜代1杯的有机糖进行调整。

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关于Shelle韦尔斯

Shelle韦尔斯是作者Prepper的脱水手册(尤利西斯出版社,2018月)。她住在德克萨斯州中部和撰写有关食品储存,园艺,和homesteading在她的网站摇滚W¯¯家园。

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克里斯Bordessa 阿罗哈!我是克里斯Bordessa,作家和业余爱好的农民,园丁和罐头制造商,鸡牧马人与永恒的实验者。在这里,在可实现的可持续发展,我的目标是鼓励读者 - 也就是你!- 拥抱更加自力更生的生活方式,一次一个小步。阅读更多…

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